Vuoden Barista 2012 kilpailu lähestyy

13.1.2012

Semifinaali käydään tänään, 13.1, Pauligin paahtimolla Vuosaaressa. Finaalikuusikko jatkaa kamppailujaan Helsingin Kauppakeskus Kluuvissa 4.2.2012.

Semifinaalissa baristan taitojaan esittelevät Kalle Freese helsinkiläisestä Kaffa Roasterystä, salolaisen Toisen Keksin Ville Heinonen sekä Mikko Virtaperko, Vitali Larin sekä Kari Rinta-Rahko espoolaisesta Caffi Sellosta, vasta 16-vuotias Sampo Latvakangas helsinkiläisestä Kaffecentralenista, Tuomas Paavola helsinkiläisestä Kahvila Sävystä, Joona Suominen turkulaisesta Café Artista, Meiran baristakouluttaja Antti Suomela, Milla Vainikainen Helsingin Johan&Nyströmiltä ja Hermanni Vanha-Jaakkola helsinkiläisestä Fratello Torrefazionesta.

Kilpailijoiden tehtävänä on valmistaa 15 minuutissa 4 espressoa, 4 cappuccinoa sekä 4 omalla reseptillä valmistettua kahvijuomaa. Itse juomien maun, koostumuksen ja ulkonäön lisäksi arvioidaan baristan tekniikkaa, työskentelyä, siisteyttä ja esiintymistaitoja.

Vuoden Barista 2012 lähtee edustamaan Suomea Wieniin World Barista Championship -kilpailuun ja lisäksi hän liittyy Suomen Erikoiskahviyhdistyksen baristamaajoukkueeseen, joka kilpailee tänä vuonna mm. Kööpenhaminassa Nordic Barista Cup 2012:ssa.