Viileän vapun brunssisuunnitelmat

28.4.2011

Kiireisen viikon päässä häämöttää vappu, odotettu kesäkauden aurinkoinen aloitus. Pehmeää nurmikkoa, piknikhuopa, linnunlaulua, hymyileviä ystäviä, brunssiherkkuja ja hivelevän lämmin kevätsää, nam! Ilmatieteen laitos tosin toteaa että sää, tuo ryökäle, meinaa olla tänä vappuna sateinen ja kylmä. Vaan juhlia voi silti! Varasuunnitelma sallii nurmikon unohtamisen ja paikanvaihdon, eikä hymyilevistä ystävistä ja piknikhuovasta silti tarvitse luopua. Luopua ei tarvitse etenkään brunssiherkuista. Vappuuni kuuluvat suolaiset pikkuherkut, joita innostuin kaivelemaan ruokablogini arkistosta. Lattiapiknikillä voisi tarjoilla vaikkapa valkosipulimuffinseja raejuustokatkaravuilla. Toisaalta oivia brunssiherkkuja olisivat rukiiset sarvet tai välimerellinen kasvispiiras. Varma suosikki taas on Prinsessakeittiö-blogin perunasalaatti, jonka tuore parsa viimeistään nostaa sen keväisen hymyn huulille, sadekuurojen vihmoessakin. Ja jotta jaksaisi maistaa jokaista suolaista juttua, pitää ottaa väliin jotain makeaa. Mokkapalat ovat sitä ihan taatusti. Mokkapaloista ja kahvista tulikin mieleeni se tärkein vinkki. Tämä on teille kaikille, jotka nautitte viileästä vappujuhlasta taloyhtiön grillikatoksessa: tarjoa siman rinnalla höyryävän kuumaa kahvia isosta termospullosta!