Kahvien happamuudesta

15.1.2012

Hei Pertsa,

Kiitos yhteydenotosta. Kahvijuomien pH-pitoisuus vaihtelee 4,8 - 5,5 välillä. Esimerkiksi Pauligin Juhla Mokka -kahvin pH-pitoisuus on n. 4,9. Espressojuoman pH-pitoisuus taas on 5,4, samoin Parisien -kahvin.

Tummapaahtoiset kahvit ovat pH-pitoisuudeltaan lähempänä neutraalia, mutta suuria eroja pitoisuuksissa ei ole.

Terveisin,

Emmi