Näin valmistat täydellisen kupillisen Juhla Mokkaa

Miten valmistaa täydellinen kahvikupillinen Juhla Mokkaa?

Kaikki lähtee tuoreesta kahvista. Säilytä kahvia oikein, eli kun pussi on avattu niin sulje se kunnolla ja laita ilmatiiviiseen kahvirasiaan. Näin kahvin makujen säilyvyys maksimoidaan ja kahvia voi nauttia tuoreen makuisena pidempään. Jos käytät kahvia harvemmin, kannattaa kokeilla käteviä Pikku Juhla Mokka -kahveja, jotka ovat puolet pienempiä kuin normaalit puolen kilon pakkaukset.

Puhdista kahvivälineet säännöllisesti. Puhtaalla kahvinkeittimellä saat maistuvaa kahvia! Tästä blogista löydät vinkit kahvilaitteen puhdistamiseen.

Sitten kahvin valmistukseen.

1. Lisää kahvinkeittimeen mahdollisimman kylmää vettä ja erillisellä astialla tai kannulla. Kahvipannuun jää käytössä sen sisäpintoihin kahvista siinä luonnollisesti olevaa kahvirasvaa, joka liikkuu keittimen vesisäiliöön jos pannua käyttää veden mittaamisessa.
2. Käytä kahvimittaa mittaessa kahvia. Kahvia mitataan 1 kahvimitallinen 1,25 dl vettä kohden.
3. Anna kahvin tippua loppuun asti ennekuin kaadat sitä kahvikuppiin. Kahvin makuaromit tippuvat pannuun eri vaiheissa, joten jos otat kahvia kesken uuttumisen, ei kaikki makuaromit ole vielä kahvissa. Lisäksi kahvi kannattaa sekoittaa pannussa ennen kahvikuppiin kaatamista.
4. Valitse fiilikseen sopiva kahvikuppi. Kahvikupilla/mukilla on yllättävän suuri vaikutus siihen miten kahvi aistitaan.
5. Nauti kahvi sellaisilla lisukkeilla tai ilman, miten itse haluat. Ei ole yhtä oikeaa tapaa nauttia kahvinsa vaan jokainen saa nauttia sen miten haluaa. Juhla Mokka -kahvi on aromikasta ja vivahteikasta, joten sen voi helposti nauttia mustana tai maidolla/kasvijuomalla.
6. Jos kahvia jää pannuun, tee siitä käteviä kahvijääpaloja tai kaada kasveille. Muut vinkit kahvihävikin vähentämiseen löydät täältä.

Mitä muita asioita pitäisi huomioida täydellisessä kahvihetkessä? :)

Kahviterveisin, Pauligin Inkku