Syksyn uutuuskahvi on tummapaahtoinen Paulig Café Barcelona, josta syntyy Halloween-tunnelmaan sopiva Musta Latte. Mustan värinsä kahvijuoma saa aktiivihiilestä.
Aktiivihiili on tuttu myrkynpoistaja ja tuote onkin siis täysin turvallinen sisäisesti nautittuna ja sopii käytettäväksi esimerkiksi elintarvikkeiden värjäyksessä.
Musta Latte valmistetaan espresson kaltaisesta, lyhyestä ja vahvasta kahvista, joka valmistetaan mutteripannussa. Voit käyttää reseptissä myös oikeasti aitoon latteen kuuluvaa espressoa, mikäli juomaan vaadittavat välineet löytyvät kotoa. Maidon vaahdotus syntyy kotioloissa pressopannulla.
Tarvitset:
- Aktiivihiilijauhetta
- Täysmaitoa
- Paulig Café Barcelona
- Koristeluun esim lakritsikastiketta ja kermavaahtoa
Tarvikkeet:
- Mutteripannu
- Pressopannu
- Lusikka
1. Valmista Paulig Café Barcelona mutteripannussa.
2. Kuumenna maito kattilassa tai mikrossa 60-70 asteiseksi.
3. Kaada kuumennettu maito pressopannuun ja vaahdota se painamalla mäntää ylös alasin. Mitä pidempään painelet, sitä enemmän vaahtoa saadaan aikaan.
4. Sekoita kahvikupin pohjalle 0.5 tl hiilijauhetta ja kaada päälle kahvi. Sekoita seos tasaiseksi.
5. Kaada päälle vaahdotettu maito.
6. Mausta ja koristele juoma esimerkiksi lakritsikastikkeella ja kermavaahdolla.
Hyvää Halloweenia toivottelee,
Maija
Pauligin Paula
Hyvä kahvin lähettiläänä tunnen kahvit ja kahvitrendit. Tervetuloa tutustumaan kahvin maailmaan!
