Mindre avfall, allt sorterat
Paulig strävar efter att minimera belastningarna på miljön genom att investera i den bästa tillgängliga teknologin samt genom att planera och styra produktionsprocessen så effektivt som möjligt.
Miljömedvetenheten och -kompetensen spelar en viktig roll i produktionen. I miljömålen för rosteriet i Nordsjö har vi skrivit in att vi ska förbättra energieffektiviteten och minska användningen av förpackningsmaterial, och också att vi ska producera mindre avfall.
Inget blandavfall
Paulig sorterar allt avfall. Vi har under årens lopp fäst särskild uppmärksamhet vid avfallssorteringen och det har gett goda resultat. I rosteriet i Nordsjö uppstår det exempelvis inget blandavfall alls i normala situationer. Den totala mängden avfall har minskat klart.
Målet är att alla avfallsfraktioner ska kunna utnyttjas som material, eller åtminstone som energi. De största avfallsklasserna är energiavfallet och bioavfallet. En del av bioavfallet blir mull och en del blir energi. Nytt i avfallssorteringen är plastinsamlingen och att en del av bioavfallet levereras till en biogasanläggning.
"I början av 2012 anslöt sig Paulig till Finlands Näringslivs och Helsingfors stads gemensamma nätverk Klimatpartnerna. Samtidigt förbinder vi oss bland annat vid att väsentligt minska mängden bioavfall vi producerar."
- Erkki Enström, produktionschef
Högt ställda mål inspirerar till att minska avfallsmängderna
Paulig har sedan 2002 systematiskt följt upp hur mycket avfall bolaget producerar, och år 2012 införde bolaget en konkret mätare för hur mycket man lyckas minska avfallsvolymerna. Målet för år 2012 var att minska mängden bioavfall med tio procent. Det uppställda målet överskreds med råge då mängden bioavfall minskade med nästan 40 procent.
En mindre mängd bioavfall är också en av mätarna som styr produktionspersonalens resultatpremier.
Alla vet att de genom sitt eget arbete kan påverka mätarens resultat. För att nå målet måste man också göra förbättringar i produktionsprocessen för att minska svinnet. Tack vare en justering av processerna försvinner det bland annat numera betydligt mindre kaffebönor som bioavfall i samband med att stenar avskiljs ur råkaffebönorna som rosteriet tar emot.
Mera information om nätverket Klimatpartnerna:
http://www.hel.fi/hki/Ymk/sv/nyheter/klimatpartnerna