Paahtoasteet vaihtelevat eri yrityksissä. Pauligin paahtoastemittarissa on viisi paahtoastetta. Ykkönen tarkoittaa vaaleinta paahtoa, kun taas viisi on erittäin tumma. Vaaleassa paahdossa kahviin muodostuu hapokkaampi maku kuin tummapaahtoisessa kahvissa. Paahdettaessa raakakahvi muuttuu vihreästä ruskeaksi ja kovasta hauraaksi. Tuoksun ja rakenteen kehittyessä miellyttävät maut ja aromit tulevat esille. Alta löydät esimerkkejä Pauligin eri paahtoasteisista kahveista.

  1. Juhla Mokka, Presidentti
  2. Brazil, Presidentti Gold Label, Juhla Mokka Luomu, Juhla Mokka Tumma Paahto (paahtoaste 2,5)
  3. Presidentti Tumma Paahto, Paulig Café New York, Paulig Mundo
  4. Presidentti Black Label, Paulig Café Havana, Juhla Mokka Tosi Tumma
  5. Paulig Café Parisien
Jaa sivu:
Seuraava artikkeli