Luonnonvaraiset kahvipensaat kasvavat vuoristometsissä varjopuuston, kuten ruokakasvien tai hedelmäpuiden alla. Jalostamalla on kuitenkin saatu aikaan myös lajikkeita, jotka kestävät suoraa auringonvaloa. Perinteisellä varjokahviviljelmällä kahvipensaat kasvavat alkuperäisen puuston varjossa. Kaupallisella monokulttuuriviljelmällä alkuperäinen kasvillisuus taas poistetaan ennen viljelmän perustamista. Tämän jälkeen varjopuiksi istutetaan usein typpeä sitovia sekä kaupallisesti merkittäviä puulajeja. Kahvipensaiden lisäksi tällaisella viljelmällä kasvatetaan myös muita tuotantokasveja.

Varjomonokulttuuriviljelmällä varjopuina käytetään typpeä sitovia puulajeja, jotka eivät kilpaile ravinteista kahvipensaiden kanssa. Tällaisessa viljelyksessä on vain kahvipensaiden uusia, kääpiökasvuisia lajikkeita. Aurinkokahviviljelmällä lajikkeet ovat uusia ja ne on jalostettu kestämään suoraa auringonvaloa. Aurinkokahviviljelmä on tuotantotavaltaan tehokkain, sillä tuotantovaiheet on koneellistettu mahdollisuuksien mukaan. Hyvin hoidettu kahvitila tuottaa laadukkaan ja maistuvan sadon.

Jaa sivu: