Cappuccino

Cappuccino on espressopohjainen juoma, jossa vaahdotettu maito kaadetaan espressoshotin päälle. Kaikista espressopohjaisista juomista cappuccinossa on paksuin kerros maitovaahtoa päällä. Perinteisesti cappuccino tarjoillaan posliinikupista.

Cappuccino on tuttu näky kahviloiden pöydissä caffé latten lisäksi ja se onkin yksi suosituimmista espressopohjaisista juomista. Cappuccino koostuu yhdestä espressoshotista, jonka päälle on kaadettu reilummin vaahdotettua maitoa. Noin yksi kolmasosa juomasta on nestemäistä maitoa ja yksi kolmasosa maitovaahtoa. Flat Whiteen verrattuna cappuccinossa on enemmän niin maitoa kuin vaahtoa. Kokeneet baristat voivat tehdä cappucinon pinnalle kauniita kuvioita, kuten rosettoja tai sydämiä, mutta cappucino voidaan koristella myös suklaakastikkeella, johon piirretään kuvioita. Tätä tekniikkaa kutsutaan nimellä "etching".

Ota kahvitermit haltuun!

Tutustu kahvipediaan
Back to top