Kylmäuutettu kahvi

Kylmäuutettu kahvi valmistetaan uuttamalla kahvia kylmässä vedessä noin 8-14 tunnin ajan. Helppo tapa valmistaa kylmäuutettua kahvia on valmistaa kahvi pressopannussa jääkaapissa yön yli.

Vanhan sanonnan mukaan kylmä kahvi kaunistaa. Vaikka se ei pitäisikään paikaansa, ainakin kylmä kahvi voi ilahduttaa! Cold brew eli kylmäuutettu kahvi on ollut suosittua Yhdysvalloissa jo pitkän aikaa, ja pikkuhiljaa ilmiö on levinnyt myös muualle maailmaan. Kylmäuutetun kahvin valmistuksessa kahvia ei kuumenneta missään vaiheess avaan kahvi valmistetaan suoraan kylmään veteen. Kylmäuutettu kahvi ei ole sama kuin jääkahvi, joka valmistetaan kuumaan kahviin ennen jäähdyttämistä.

Kylmäuutettu kahvi on loistava pohja kesäisille juomille. Se virkistää ja viilentää yhtä aikaa. Kylmäuutettu kahvi on erittäin monipuolinen juoma ja sopii moneen makuun. Pehmeän maun kylmäuutetulle kahvijuomalle saa lisäämällä puolet kylmäuutettua kahvia ja puolet maitoa. Sekoitusta voi myös maustaa omaan makuun esimerkiksi vaniljasiirapilla, limen mehulla tai suklaakastikkeella.

Ota kahvitermit haltuun!

Tutustu kahvipediaan
Back to top