Barista

Barista-sana on alunperin Italiasta. Barista tarkoittaa kuumia ja kylmiä juomia espressopohjaisia juomia tarjoilevaa henkilöä.

Barista kahvijuomien asiantuntija. Barista voi valmistaa kahvijuomia monilla eri menetelmillä. Hyvä barista myös jakaa tietoa kahvista. Baristoilla on syvä asiantuntemus espressopohjaisista juomista, mutta he myös tuntevat suodatinkahvien salat.

Suomessa barista ei ole virallinen nimike, johon voisi opiskella tutkinnon. Tarjoilijat, jotka haluavat syventää asiantuntemustaan aiheessa voivat osallistua erilaisille kursseille erikoistuakseen baristoiksi. Esimerkiksi Paulig Barista Instituutti järjestää ammattimaisia baristakoulutuksia Suomessa, Baltiassa ja Venäjällä. 

On olemassa sekä kansallisia että kansainvälisiä baristakilpailuja parhaiden baristojen valitsemiseksi. Suomen edustajat valitaan mestaruuskilpailussa, jonka organisoi Suomen Specialty Coffee Association.

Ota kahvitermit haltuun!

Tutustu kahvipediaan
Back to top