Paulig Café Sydney &

Avokadoleipä

Café Sydneyn hedelmäinen maku on inspiroitunut australialaisesta elämäntyylistä, jonka rentoutta kuvaa aamiaisen nauttiminen kelloon katsomatta All Day Breakfast -hengessä. Vaaleapaahtoisen kahvin kanssa pöytä kruunataan jokaiselle Australian matkaajalle tutulla mehevän herkullisella avokadoleivällä. All Day Breakfastin tyyliin tämä makupari sopii hyvin myös lounaaksi, sillä se pitää nälän pitkään loitolla. Valitse pohjalle klassinen vaalea ciabatta tai gluteeniton siemenleipä, ja kokoa ainekset avokadon seuraksi makusi mukaan!

Vaalea avokadoleipä
  • vaalea leipä (esim ciabatta)
  • sipaisu margariinia
  • avokado
  • kananmuna (paistettu, sunny side up)
  • kurpitsansiemen
  • auringonkukan verso
Leikkaa leivästä paksu viipale, jonka päälle sipaiset margariinia. Leikkaa avokadosta viipaleita ja asettele ne leivän päälle.
 
Paista kananmuna pannulla: sipaise pannulle hiukan öljyä ja kuumenna. Riko kananmuna suoraan pannulle ja vähennä lämpöä. Anna munan kypsyä pannulla miedolla lämmöllä niin kauan, että valkuainen on hyytynyt. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Nosta paistettu muna leivän päälle.
 
Viimeistele kokonaisuus ripottelemalla leivän pinnalle kurpitsansiemeniä ja auringonkukan versoja.
 
Avokadoleipä siemenleivästä
  • gluteeniton siemenleipä
  • kurkku
  • tomaatti
  • limemehu
  • suola
  • mustapippuri
  • aurinkokuivattu tomaatti tuorejuusto 
  • avokado
Sipaise kerros tuorejuustoa leivän päälle.
 
Pilko avokadosta, kurkusta ja tomaatista pieniä paloja.
 
Sekoita avokado, kurkku, tomaatti, limen mehu sekä ripaus suolaa ja mustapippuria, ja laita seos leivän päälle.
 
 
Café Sydneyn kera maistuu myös samettiset smoothiet. Katso Smoothie Bowl -resepti!