Vegaaninen banaanileipä

14.6.2022

Vegaaninen banaanileipä

Vegaaninen banaanileipä on täydellinen hävikkiä säästävä herkku! Siihen voit hyödyntää tummuneet banaanit, jotka eivät sellaisenaan enää maistuisi syöjille. Banaanileivän kylkeen sopii mainiosti kupillinen kahvia.

VEGAANINEN BANAANILEIPÄ | AINEKSET

  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl fariinisokeria
  • 1 dl saksanpähkinöitä paahdettuna ja rouhittuna
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 tl ruokasoodaa
  • 0,5 tl Santa Maria Kaneli Jauhettu
  • 0,5 tl Santa Maria Neilikka Jauhettu
  • 0,5 tl Santa Maria Kardemumma Jauhettu
  • Santa Maria Rock Salt mylly
  • 0,5 dl rypsiöljyä 2 isoa (0,300 kg) kypsää banaania soseena
  • 1 dl Santa Maria Kookoskermaa

PINNALLE

  • 1 iso (0,150 kg) banaani

OHJE

  1. Sekoita kuivat aineet kulhossa.
  2. Lisää öljy, banaanit ja kookoskerma. Sekoita tasaiseksi.
  3. Kaada taikina voideltuun leipävuokaan. Koristele pinta puolitetulla banaanilla.
  4. Paista uunissa 175C asteessa n. 1 h. Peitä foliolla tai leivinpaperilla, mikäli pinta ruskistuu liikaa.
  5. Anna jäähtyä. Tarjoa esim. hedelmien, vaahterasiirapin, kaurajogurtin, pähkinärouheen tai hunajan kera.
Back to top