På Pauligs rosteri funderar vi hela tiden på hur vi kan göra produktionen ännu bättre ur miljöns synvinkel. Produktionsprocesserna börjar nu vara trimmade till det yttersta, och i stället för att ta stora steg i utvecklingen får vi fokusera på att finslipa detaljerna. Även under 2013 gjorde vi små förbättringar och nya innovationer.

Det nya rosteriet i Nordsjö avslutade sitt tredje hela verksamhetsår. Tack vare de erfarenheter vi har samlat kunde vi ännu bättre än tidigare optimera belysningen, ventilationen och uppvärmningen av fastigheten samt den apparatur som sköter dem. Elkonsumtionen sjönk med 2,7 % per producerat ton, vilket på årsnivå motsvarar 287 MWh.

Nyttobruk och effektiv materialanvändning bra för miljön

Paulig fäster mycket uppmärksamhet vid avfallshanteringen. Rosteriet i Nordsjö ger numera inte upphov till något blandavfall alls. Volymen energifraktion minskade år 2013 med cirka 8 %. Den största orsaken till den minskade mängden energifraktion var att plastavfallet sorterades och återanvändes bättre än tidigare. Enligt Pauligs samarbetspartner för avfallshanteringen Lassila & Tikanoja är Paulig ett föredöme då det gäller företags avfallssortering och -återvinning.

Även i rosteriet i Tver följs avfallsfraktionernas volymer upp, men i Ryssland kan samhället ännu inte erbjuda möjligheter till nyttoanvändning av de olika fraktionerna. I rosteriet i Tver är det därför viktigast att hålla den totala avfallsvolymen så låg som möjligt.

Kaffespillet i kaffeproduktionsprocessen i rosteriet i Nordsjö minskade med cirka 12 % jämfört med året innan och sjönk därmed från den redan goda nivån 0,85 % till 0,75 %. Bakom förbättringen ligger nya sätt att utnyttja material som annars skulle bli avfall. På förpackningslinjerna förbättrades processen så att allt mindre kaffe går till spillo. För en del av spillkaffet hittade vi en utländsk köpare som kan utnyttja kaffet i produktionen av snabbkaffeprodukter.

Paulig arbetar på tre olika sätt för att minska de miljökonsekvenser förpackningarna medför: genom att minska mängden material som används, mängden växthusgaser som tillverkningen av förpackningar ger upphov till och användningen av icke förnyelsebara naturresurser. Laminatet i kaffeförpackningarna har gjorts ännu tunnare än förr, vilket ledde till att vi år 2013 använde 44 000 kg mindre förpackningsmaterial än år 2012.

Under 2014 förnyar vi förpackningslinjerna i rosteriet i Nordsjö, vilket gör det möjligt att i större utsträckning än tidigare använda nya, miljövänligare förpackningsmaterial. Med de nya maskinerna strävar vi också efter att utveckla energieffektiviteten och ergonomin i arbetet.

År 2013 i siffror.