Sateenkaari-freakshake

Pride-viikko starttasi tänään ja monet yritykset, yhteisöt, tapahtumat ja yksityishenkilöt nostavat sateenkaariliput ilmaan tasa-arvon kunniaksi. Oma sateenkaarilippuni liehuu myös korkealla ylväänä ja ylpeästi.

Olen innostunut kokeilemaan erilaisia kahvijuomia ja pitkään pähkäillyt, kuinka sateenkaaren värinen freakshake oikein mahtaisi onnistua?

Heti näin alkuun pienenä huomiona: juoman valmistus vaati melkoisesti sotkua, tiskiä ja aikaa.

Freakshake-juomat eivät olekaan mitään "tosikkojen" juomia, joten niihin kannattaa suhtautua leikkisästi ja mielikuvitusta käyttäen. Mitä hulluttelevampi lopputulos, sen parempi juoma.

Väriaineita käyttämällä juoma olisi tietysti helpoin rakentaa mutta asetin tavoitteeksi käyttää mahdollisimman paljon luontaisia värejä.

Sinisessä värissä jouduin kuitenkin hieman oikomaan ja käyttämään sinistä väriainetta, sillä muuten se oli liian lähellä violetin värin kanssa.

Käytin itse juomassa maitopohjaisia tuotteita, mutta tätä reseptiä on helppo soveltaa myös vegaanisti.

Sateenkaari Freakshake:

Sininen: 1/2 banaani, 1/2 dl vanilja-jäätelö, 2 tippaa sininen väriaine ja 1/2 espresso.

Violetti: 1/2 dl pakaste mustikoita, 1/2 dl vanilja-jäätelö ja 1/2 espresso.

Vihreä: 1 tl matcha-jauhe, 1 avokado, 1/2 banaani ja tilkka maitoa tai kaurajuomaa.

Keltainen: 1 purkki mangososetta, nokare kurkumaa, 1/2 banaani ja tilkka maitoa tai kaurajuomaa.

Punainen: 1 dl mansikoita, 1/2 dl mansikka-jäätelö ja tilkka maitoa tai kaurajuomaa.

Koristelu: Kermavaahtoa, syötävää glitteriä ja nomparelleja.

Jokainen väriseos sekoitetaan erikseen blenderissä ja kaadetaan tämän jälkeen erillisiin astioihin tai laseihin odottamaan juoman rakentamista. Tärkeintä on että jokainen seos on koostumukseltaan samanlaista ja melko paksua. Mitä paksumpaa, sitä paremmin seokset pysyvät kerroksina.

Omassa juomassani alle tuleva violetin värinen seos jäi hieman liian nestemäiseksi, joten muu paksumpi seos painoi sen ylös. Ensi kerralla siis viisaampana!

Lusikkaa kannattaa käyttää apuna seoksien rakentamisessa, jotta värit eivät sekoittuisi kauhean paljon.