Taatelimuffinit

Taatelimuffinien mehevä mausteisuus täydentää upeasti Origins Blend Tanzanian tasapainoista hedelmäisyyttä. Tätä kannattaa kokeilla!

Taatelimuffinit:

30 kpl kuivattuja taateleita

2dl vettä

2dl Risenta ruokosokeria

150g sulatettua voita

2 kananmunaa

4,5dl vehnäjauhoja

1tl ruokasoodaa

1tl kanelia tai 0,5tl kardemummaa

Laita taatelit veteen likoamaan yön yli. Voit myös kiehauttaa aineksia kattilassa sen aikaa, että taatelit pehmenevät. Jauha tarvittaessa sauvasekoittimella soseeksi. Lisää joukkoon ruokosokeri, sulatettu rasva ja munat. Sekoita tasaiseksi. Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet ja kääntele taikina tasaiseksi. Jaa muffinivuokien puoliväliin ja paista 200 asteessa kunnes muffinit ovat kohonneet ja tuntuvat kypsiltä.