Juhla Mokka Tumma Paahto &

SATAKUNNAN EURAN RINKILÖISTÄ: EURAN RINKILÄT ORANGE

Satakunnan maakuntaherkuksi valittiin Euran rinkilät, josta loihdimme myös uutena modernina versiona Euran rinkilät orangen. Kokeile ja nauti ihastuttavista maakuntien makupareista Juhla Mokka -kahvin kanssa!

 

Resepti

Taikina:

3 dl vehnäjauhoja

100 g voita

¼ tl hiivaa

1dl kuohukermaa

1 kpl appelsiinin kuori

Kuorrutteet:

1–2 dl mansikoita

1 rkl kermaa

n. 3 dl tomusokeria

1 levy tummaa suklaata


1. Ota voi huoneenlämpöön ja aseta uuni kuumenemaan 200 asteeseen.

2. Liuota hiiva kädenlämpöisen kerman joukkoon ja lisää jauhot vähitellen.

3. Raasta joukkoon appelsiinin kuori ja sekoita hyvin. Lisää pehmeä voi. Muotoile taikinasta n. 15 kpl 20 cm pituisia tankoja. Muotoile haluamaasi muotoon ja pyörittele sokerissa.

4. Paista rinkilöitä uunissa noin 10–15 min.

5. Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa. Soseuta mansikka, kerma ja sokeri sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi.

6. Dippaa jäähtyneitä rinkilöitä mansikka ja suklaakuorrutteisiin ja anna jähmettyä hetki. Nauti kahvin kanssa.

Katso videolta, miten herkku valmistuu ammattimaisin ottein! Tekijänä Teemu Toivola.