Valitse kahvi
Valitse tarjottava
Valitse teema
Valitse makuvivahde
Origins Blend Colombia &
Pähkinäinen porkkanakakku
Origins Blend Colombia -kahvin pähkinäisyys nousee uusiin ulottuvuuksiin mausteisen mehevän ja runsaan pähkinäisen porkkanakakun rinnalla! Sopii arkeen ja juhlaan!
Pähkinäinen porkkanakakku:
3 kanamunaa
1,5dl sokeria
1dl ruokosokeria
100g sulatettua voita
1dl rypsiöljyä
3dl vehnäjauhoja
1dl pellavansiemenrouhetta
1tl leivinjauhetta
1tl ruokasoodaa
1tl kanelia, kardemummaa, neilikkaa, muskottipähkinää ja jauhettua inkivääriä
Oman maun mukaan vaniljaa
Hyppysellinen suolaa
400g porkkanaraastetta
100g mantelirouhetta
100g hasselpähkinärouhetta
½ sitruunan ja limen raastettua kuorta
Kuorrute ja täytteeksi:
200g maustamatonta tuorejuustoa
125g tomusokeria
1tl vaniljasokeria
½ sitruunan ja limen raastettua kuorta
Koristele pähkinärouheilla
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää sulatettu voi ja öljy ja sekoita hyvin. Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi. Lisää lopuksi raasteet ja pähkinärouheet.
Kaada voideltuun kakkuvuokaan ja paista kakku 180c n. 35 min.
Vatkaa kuorrutteen aineet ja levitä kuorrute kakun päälle. Muista jäähdyttää kakku hyvin ennen kuorrutusta.