Paulig Kenya &

Mehevä suklaakakku

Kenialainen kahvi herättää minussa paljon ihania muistoja nuoruudestani, jonka sain viettää kyseisessä maassa. Nautimme usein iltapäiväkahvin varjoisalla terassilla suojassa trooppiselta auringolta. Jos ei ollut kahvileipää tarjolla, mitä parhain kahvin seuralainen oli - banaani. Ei ihan mikä tahansa banaani, vaan sellainen pieni, makea ja ei missään tapauksessa ylikypsä. Tähän suklaakakkuun aromikkaan Paulig Kenya -kahvin makupariksi halusin liittää banaanin ja niin se päätyi paraatipaikalle täytteeseen sekä koristeeksi. Poimin kahvin vivahteista myös vahvistusta hieman marjaiselle maulle, ja siksi kakkutaikinan sekä kakun täytteen mehevöittäjänä on mustaherukkahilloa.

Katso resepti