Juhla Mokka &

Lappi: Kampanisu

Lapin maakuntaherkuksi valittiin Kampanisu. Kokeile ja nauti ihastuttavista maakuntien makupareista Juhla Mokka -kahvin kanssa!

 

Resepti

250 g voita

2 dl sokeria

1 prk kermaviiliä

0,5 tl ruokasoodaa

n. 9 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta


1. Nypi sekaisin pehmeä voi ja sokeri.

2. Sekoita joukkoon kermaviili ja sooda.

3. Lisää vehnäjauhot ja leivinjauhe.

4. Sekoita sileäksi taikinaksi – taikinaa ei vaivata.

5. Anna levätä viileässä noin tunti.

6. Taputa pöydälle n. 1cm paksuiseksi levyksi.

7. Jaa taikina 5 cm x 10 cm kokoisiin paloihin. Tee jokaiseen palaan 3–4 viiltoa kamman piikkien tapaan.

8. Paista uunissa 225 asteessa noin 8 minuuttia.

Katso videolta, miten herkku valmistuu ammattimaisin ottein!  Tekijänä Sanna Koskinen, Pyhätunturi.