Juhla Mokka Tumma Paahto &

Kanta-Häme: Mämmikreemi

Kanta-Hämeen maakuntaherkuksi valittiin Mämmikreemi. Kokeile ja nauti ihastuttavista maakuntien makupareista Juhla Mokka -kahvin kanssa!

 

Resepti

1 kg valmista mämmiä

3 dl kermaa

3 dl rahkaa

1 rkl vaniljasokeria

1 dl raparperihilloa

1,5 dl sokeria


1. Vatkaa kerma vaahdoksi sokerin ja vaniljasokerin kanssa.

2. Sekoita mämmi, rahka ja raparperihillo keskenään.

3. Kääntele kermavaahto varovasti mämmiseoksen joukkoon, niin että seoksesta tulee mahdollisimman kuohkeaa.

4. Tarjoa määmmikreemi kipossa tai kauniissa lasissa.

5. Voit koristella annoksen esim. sitruunamelissan lehdillä.

6. Nauti hyvän kahvin kanssa.

Katso videolta, miten herkku valmistuu ammattimaisin ottein! Tekijänä Meidän Iloranta, Hauho.