Perkolaattori vai säiliökahvinkeitin

30.8.2011

Hei Kahvikaisa!

Suosittelen sinulle säiliökeitintä. Kahvin valmistuksessa on tärkeää että suodatusvesi olisi 92-96-asteista ja tästä syystä kiehuvaa vettä käyttävä perkolaattori ei aina tuo kahvin parhaita aromeja esille. Molemmissa laitteissa voit käyttää sekä vaaleaa että tummaa paahtoa. Valmistettaessa kahvia ammattilaiskokoisilla laitteilla kannattaa laitekohtainen jauhatusaste tarkistaa aina laitemyyjältä. Ihmeitä ei suurissakaan massoissa kahvin säilyvyydessä tapahdu, eli kahvi on aina parhaimmillaan max. puoli tuntia valmistuksesta.

Aurinkoista syksyä!
t. Emmi

ps. Vendorin sivuilta pääset tarkastelemaan erilaisia säiliösuodatuslaitteita