Kahvi "pusseista"

29.10.2013

Hei Seppo, Kiitos yhteydenotosta. Kahvin valmistusmuotoja on monenlaisia, mutta on totta, ettei sitä valmisteta teepussien tapaan annospakkauksissa. Asiaa on tutkittu ja todettu, ettei uuttamalla kahvi pussista saada hyvää lopputulosta. Kahvijuoma muuttuu kitkeräksi ennen kuin saadaan riittävän vahva kahvin maku aikaiseksi. Annostekniikkaa on kuitenkin pystytty hyödyntämään espressokahvien valmistuksessa. Espressolaitteessa voidaan käyttää annostablettia eli podia, jonka lävitse vesi paineella suodattuu. Kahviterveisin, Emmi