Testasin kotikeittiössä muutamia reseptejä kaupunkikahvijuomista ja suosikiksi valikoituivat kahvijääpaloista valmistettu jääkahvi, mansikkainen jääkahvi ja kanelinen jääkahvi. Tämän helpommaksi kylmän kahvin valmistus kotona ei voi mennä! Katso reseptit kylmiin kahvijuomiin alta.
Näin itse jääkahvin ja kylmien kahvijuomien suurkuluttajana, olen aina innokas testailemaan ja etsimään uusia kylmiä kahvireseptejä. Nautin päivittäin yhden Parisien kaupunkikahvijuoman, mutta en ollut aiemmin testannut sitä resepteissä. Tästä inspiroituneena pistin tuumasta toimeen ja kotoisessa kotikeittiössäni kehitin kolme jääkahvireseptiä kaupunkikahvijuomista.
Resepteissäni käytin kaupunkikahvijuomista New Yorkia ja Parisienia. Kaupunkikahvijuomat ovat saaneet "kuumien" kaupunkikahvien tapaan insipiraationsa maailman kahvikulttuureista ja niissä on käytetty aitoa kahvia. Ja mikä parasta, juomat ovat laktoosittomia ja niissä on vain vähän lisättyä sokeria (alle 1g/100ml).
Sitten ohjeisiin :)
Jääkahvi kahvijääpaloista
Ainekset:
- Kahvijääpaloja 5-10 kpl
- 1 pullo New York Cold Brew Latte -kaupunkikahvijuoma
Ohje:
Valmista kahvijääpalat ylijääneestä kahvista. Kahvijääpalat vaativat vähintään 5 tuntia jäätyäkseen jääpalamuotissa. Pro tip: parhaimmat kahvijääpalat tähän juomaan valmistuu Café New York -kahvista. Muutkin keskitummat/tummapaahtoiset kahvit käy. Laita kahvijääpalat lasiin ja kaada New York Cold Brew Latte -juoma lasiin. Nauti pillistä :)
Jos haluat lisätä makeutta, kaada juomaan siirappia tai laita ripaus sokeria.
Mansikkainen jääkahvi
Ainekset:
- 5 kpl pakastettua mansikkaa
- 1 pullo Parisien Café au Lait -kaupunkikahvijuoma
- 4 kpl jäitä
- Mansikoita koristeluun
Ohje:
Laita ainekset tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Kaada kivaan lasiin ja koristele mansikoilla. Nauti!
Tähänkin juomaan jos haluaa makeutta, niin mukaan voi sekoittaa hunajaa tai siirappia.
Kanelinen jääkahvi
Ainekset:
- 5 kpl kahvijääpaloja tai normaaleja jääpaloja
- 1 tl kanelia
- 1 pullo Parisien Café au Lait- tai New York Cold Brew Latte -kaupunkikahvijuomaa
Ohje:
Laita kaikki ainekset sekaisin tehosekoittimisessa. Kaada juoma lasiin. Päälle voi ripoitella lisää kanelia tai halutessaan laittaa kermavaahtoa.
Toivottavasti sait näistä resepteistä inspiraatiota kahvihetkiin.
Kahviterveisin, Inkku :)
Hyvä kahvin lähettiläänä tunnen kahvit ja kahvitrendit. Tervetuloa tutustumaan kahvin maailmaan!
