UTZ CERTIFIED on maailmanlaajuinen ja puolueettomasti valvottu sertifiointiohjelma, joka varmistaa ja todentaa vastuullisen tuotantotavan tiloilta lähtien. Ohjelma perustuu vaativaan toimintaohjeistukseen, joka auttaa viljelijöitä kehittymään viljelyn ammattilaisiksi ottaen huomioon ihmisten ja ympäristön hyvinvoinnin.

Utz on maya-intiaanien kieltä ja tarkoittaa hyvää. Certified tarkoittaa sertifioitua. Vapaasti suomennettuna "UTZ CERTIFIED" siis tarkoittaa sertifioidusti hyvää.

Paulig maksaa laadusta lisähintaa, sillä käytämme vain korkealaatuisia kahvipapuja, joista viljelijä saa markkinoiden keskihintaa paremman korvauksen. Pauligin UTZ CERTIFIED -tuotteiden kohdalla viljelijälle maksetaan laadun ohella lisähintaa myös sertifioinnista.

UTZ CERTIFIED -kahvin matkalla pavusta kuppiin pidetään hyvää huolta ympäristöstä monin tavoin. Esimerkiksi maaperän kulumista ehkäistään istuttamalla suojapuita ja maanpeitekasveja. Kahvimarjojen kuoret kompostoidaan ja käytetään maanparannusaineena. Kahvimarjojen käsittelyssä tarvittava vesi kierrätetään ja puhdistetaan ennen laskemista takaisin vesistöihin. Lannoitteita ja torjunta-aineita käytetään mahdollisimman vähän ja noudatetaan paikallisia ja kansainvälisiä määräyksiä. Kahvitiloilla vuosittain tehtävä tarkastus sertifioinnin säilyttämiseksi edellyttää myös ympäristöasioissa jatkuvaa kehittämistä.

UTZ CERTIFIED -järjestön sertifioimaa kahvia viljellään kaikkialla niillä alueilla, joilta Paulig ostaa kahvia. Sertifikaatti voidaan myöntää sekä pienille että suurille kahvitiloille. Tämä mahdollistaa laadukkaan, sertifioidun raakakahvin riittävän saatavuuden ja suomalaisen maun mukaisen kahvin paahtamisen.