Kahvi, Suomen kansallisjuoma, kuuluu kiinteästi kodin, työpaikan ja kesämökin juomavalikoimiin. Nykyisin se liikkuu myös yhä useammin eri paikoissa käyttäjänsä mukana: autossa, kadulla, konserteissa, koulussa… Suosiotaan kasvattanut take away -kahvi on ratkaisu kiireiseen ja liikkuvaan elämäntyyliin. Kahvista halutaan nauttia ajasta ja paikasta riippumatta.

Nykyajan kiireinen elämäntapa heijastuu kuluttajakäyttäytymiseen. Aiemmin opiskelijat istuivat luentojen välillä kuppilassa rupattelemassa ja juomassa kahvia. Nyt he pitävät yhteyttä kännykällä ja tulevat take away -kahvin kera luennolle. Liikenneasemalle pysähdytään tankkaamaan ja syömään, mutta jälkiruokakahvi napataan usein mukaan, jotta saadaan säästettyä aikaa ja jatkettua ripeästi matkaa.

Suomalaisten kahvinjuontitavat ovat muuttuneet nopeasti. Kun take away -kahvia oli vielä viisi vuotta sitten tapana juoda autossa istuen, nyt sitä siemaillaan paikassa kuin paikassa. Yleensä kahvi ostetaan, kun halutaan piristyä tai suoda itselle nautinnollinen hetki. Take away -kahvia on myös nykyään helposti saatavilla. Monet ostavat kahvin mukaan kiireessä kahvilasta tai kioskista.

Kiireenkään takia kahvikansa ei ole valmis tinkimään laadusta. Suomalaiset haluavat tietää, mitä kahvia nauttivat. Mieluiten he ottavat mukaansa itselleen tuttua ja mieluista kahvimerkkiä. Näin ollen joka toisessa take away -mukissa höyryää Juhla Mokka.

Take away on tullut jäädäkseen 

”Olemme seuranneet take away -kahvin kulutusta usean vuoden ajan, ja näyttää siltä, että sen suosio on kasvussa. Siitä kertoo muun muassa Juhla Mokka -kertakäyttökahvimukien myynti, joka on kasvanut vuoden aikana yli viidenneksen”, Oy Gustav Paulig Ab:n kodin ulkopuolisen liiketoiminnan päällikkö Anu Kokko kertoo. 

Take away -kahvin yleistymisen myötä kulutus on siirtynyt pienistä kahvimukeista suurempiin. Monet haluavat, että kahvi riittää ruokajuomaksi mukaan ostettavan syötävän kanssa. Toiset taas haluavat kahvinautinnon kestävän mahdollisimman pitkään.

Selvää on, että suomalaiseen kahvikulttuuriin take away on tullut jäädäkseen. Nykynuorille on tärkeää ruokailla ja kahvitella missä ja milloin haluavat. Yhä useampi autoilijakin on huomannut, että mukaan ostettu kahvi piristää ajomatkaa. 

Suomalaiset juovat kahvia neljä–viisi kuppia päivässä, tasaisesti ympäri vuoden. Kesäkuukausien aikana kaikkein perinteisimmän kahvin, eli pannukahvin, suosio kasvaa: sitä myydään lähes viidenneksen (18 %) enemmän kuin muulloin.  

Lisätietoja:

Oy Gustav Paulig Ab

Anu Kokko

puh. (09) 319 8550, 040 504 2746

sähköposti

5.7.2007