Kahvi kuuluu erottamattomasti suomalaiseen arkeen ja juhlaan, sillä sitä nautitaan Suomessa joka päivä yli 20 miljoonaa kupillista. Hyvän kahvin päivä on nimensä mukaisesti hyvän kahvin asialla. Pienilläkin valinnoilla voi vaikuttaa paljon siihen, miten herkullista kahvia kuppiin kaadetaan. Myös kahvimakujen maailma on monipuolinen.

Hyvän kahvin päivää vietetään 6.6. Suomen kahviteollisuuden perustajan ja kahvikulttuurin edelläkävijän Gustav Pauligin nimipäivänä. Tänä vuonna Hyvän kahvin päivänä julkistetaan myös uusi Pauligin Paula.

Suuri kahvinautinto pienellä vaivalla

Hienon ja täyteläisen kahvijuoman valmistaminen ei vaadi paljon. Korkealaatuisen kahvijauheen lisäksi riittää, että huolehdit valmistusastioiden puhtaudesta, kahvin tuoreudesta ja itse valmistuksesta.

PUHTAUS. Hienon ja täyteläisen kahvin valmistat puhtailla laitteilla. Ruokasooda poistaa kahvikannuun ja suodatinsuppiloon pinttyneen kahvirasvan. Sekoita ruokasooda veteen (3 rkl soodaa / l lämmintä vettä). Pese kannu ja suppilo soodavedellä ja anna vaikuttaa hetken. Huuhtele ne vielä hyvin.

TUOREUS. Suojele kahvijauhe ilmalta, valolta ja lämmöltä. Säilytä se aina omassa pakkauksessaan ilmatiiviissä rasiassa, kuivassa ja viileässä paikassa.

VALMISTUS. Käytä raikasta kylmää vettä ja mittaa kahvimitallinen eli 7 g kahvijauhetta kupillista kohti. Sekoita valmis kahvijuoma ennen tarjoilua. Kahvi on parhaimmillaan 5 minuuttia valmistuksesta.

Uusia makuelämyksiä pienillä valinnoilla

”Suomalaiset nauttivat kahvia päivittäin 4–5 kupillista, ja niistä keskimäärin joka toisessa höyryää Juhla Mokka. Valmistustapoja ja kahvilaatuja vaihtelemalla kahvista voi kuitenkin löytää uusia mielenkiintoisia ulottuvuuksia”, Oy Gustav Paulig Ab:n kuluttajapalvelupäällikkö Sirkku Boström muistuttaa. ”Valmista kahvi vaihteeksi pannujauhatuksesta perinteisellä kahvipannulla tai lasisella pressopannulla.”

Myös uusia makuyhdistelmiä kannattaa kokeilla. Suklaakakun makua täydentää voimakasarominen Paulig Kenya -kahvi. Hedelmäkakun kera maistuu eksoottisen hedelmäinen Paulig Ethiopia, ja espressonautinnon kruunaa pala suklaata. Perinteisten kermakakkujen kanssa sopivat klassiset vaaleapaahtoiset kahvit Juhla Mokka ja Presidentti.

Lisätietoja:

 Oy Gustav Paulig Ab, kuluttajapalvelupäällikkö Sirkku Boström, puhelin (09) 319 8246

 1.6.2007