Monet meistä suuntaavat juhannuksena mökille tai erilaisiin juhannustapahtumiin ympäri Suomen. Mikäli keskiyön aurinko pääsee jostain syystä valvottamaan, on tärkeää saada aamulla piristykseksi hyvää kahvia jotta elämä pääsisi taas voittamaan.
Kun olosuhteet eivät anna mahdollisuutta valmistaa tuttua ja turvallista suodatinkahvia, kannattaa kokeilla retkikeitintä jolla saat valmistettua hyvää kahvia myös ääriolosuhteissa. Retkikeittimellä saat tehtyä pannukahvia muistuttavaa kahvia, joka on maultaan suodatinkahvia pyöreämpi ja täyteläisempi. Tämä jos jokin lämmittää ja virkistää yöttömän yön juhlijaa.
Kahvi valmistuu pannukahvin tavoin seuraavien ohjeiden mukaan:
- Kaada raikas kylmä vesi joko retkikeittimen kahvipannuun tai kattilaosaan
- Kiehauta vesi ja siirrä astia pois lämmönlähteen päältä.
- Lisää veteen pannujauhettua kahvia ja sekoita hyvin. Annostele 6–7 g kahvia 1 dl vettä kohden. Käytä mittana kukkurallisia ruokalusikoita tai Pauligin kahvimittaa (7 g).
- Siirrä astia takaisin lämmölle ja anna kahvin kuohahtaa kerran.
- Siirrä astia pois lämmöltä, sekoita ja anna hautua 4–5 min.
- Voit kaataa kahvin tarjoilupannuun tai vaikkapa termospulloon
Vaikka aurinko ei pääsisi meitä kaikkia tänä juhannuksena hellimään, toivotan teille kaikille ihanaa ja rauhallista juhannusta!
Juhannusterveisin
Maija
Pauligin 19. Paula