Pauligin lehdistötiedotteet

Pauligin Frezza-juomat uudistuvat

Wed, 25 Apr 2012 11:28:00 GMT

Pauligin Frezza-juomat uudistuvat!

Frezza-juomat pakataan nyt pantilliseen kierrätysmuovipulloon

Paulig on uudistanut Frezza-maitokahvijuoman pullon kuluttajien toiveita kuunnellen. Pakkauksen materiaali ja koko muuttuvat. Myös suositut maut suklainen Frezza Mocca, miedosti vaniljainen Frezza Vanilla sekä suklaan ja mintun makuinen Frezza Chokomint ovat nyt entistäkin herkullisempia.

Lasipullon tilalle tulee kevyt, pantillinen muovipullo. Kierrätettävyytensä ansiosta muovipullo on myös lasipulloa ympäristöystävällisempi. Pullossa on tiivis kierrekorkki, jonka ansiosta sitä on entistä kätevämpi kuljettaa mukana.

Ja jottei makunautinto lopu kesken, on pakkauskokoa suurennettu Frezza-fanien pyynnöstä 2,5 desilitraan.

Tuotteet ovat saatavilla 1.5.2012 alkaen.

Lisätietoja:

Oy Gustav Paulig Ab

Brand Manager Ulrika Kotimäki, p. 09 319 8262,

Kuluttajapalvelupäällikkö Kaisa Junikka, p. 09 319 8246,

Kuva mediakäyttöön:www.paulig.com/kuvapankki

Paulig-konsernin kahviliiketoiminta myy osuutensa norjalaispaahtimo Kjeldsbergistä

Tue, 27 Mar 2012 08:15:00 GMT

Paulig-konsernin kahviliiketoiminta myy osuutensa norjalaispaahtimo Kjeldsbergistä

Paulig-konsernin kahviliiketoiminta myy 30 prosentin vähemmistöosuutensa norjalaisesta Kjeldsberg Kafferibrenneri AS:sta. Ostaja on Kjeldsberg-konserniin kuuluva R. Kjeldsberg AS.

Paulig on ollut yhtiön osakas vuodesta 1997. Kjeldsberg Kaffebrennerin liikevaihto on noin 15 miljoonaa euroa ja henkilöstön määrä 20. Kauppahintaa ei julkisteta.

Kauppa liittyy yritysjärjestelyyn, jossa norjalaispaahtimon omistuspohja muuttuu. Paahtimon pääomistajaksi nousee norjalainen Rema Industri AS, joka kuuluu useissa maissa toimivaan Reitan Gruppeniin. R.Kjeldsbergin omistus on jatkossa 40 % ja kolmannen osakkaan, Lykke AS:n, 10 %.

Reitan Group omistaa muun muassa norjalaisen REMA 1000-vähittäiskauppaketjun sekä kioskiketjut Norjassa, Ruotsissa, Baltiassa ja vasta ostamansa R-Kioskit Suomessa.

Paulig jatkaa yhteistyötä paahtimon kanssa muun muassa raakakahvihankinnoissa.

Lisätietoja antaa

Paulig-konsernin kahviliiketoiminnan johtaja Elisa Markula

Puhelin: +358 50 5960978

Paulig-konsernista

Paulig-konserni on kansainvälinen elintarvikealan perheyhtiö, jonka Gustav Paulig perusti vuonna 1876. Laadukkaista tuotteista tunnetun konsernin toimialat ovat Kahvi, Maailman ruoka ja mausteet sekä Teollisuusmausteet. Sen arvostettuihin tuotemerkkeihin kuuluvat muun muassa Paulig ja Santa Maria. Konsernilla on lähes 2000 työntekijää 15 maassa ja sen liikevaihto nousi 768 miljoonaan vuonna 2010.

Kahviliiketoiminnassa olemme Suomessa ja Baltiassa markkinajohtaja ja Venäjällä toiseksi suurin paahdetun kahvin toimittaja. Tarjoamme tuotteita ja palveluita niin vähittäiskaupalle, horeca-sektorille kuin työpaikoille. Kahviautomaattipalveluissa kumppanina on tytäryhtiömme Vendor Group. Suomessa Pauligin tunnetuimpia merkkituotteita ovat Juhla Mokka, Presidentti, Brazil ja Paulig Mundo sekä kylmä kahvijuoma Frezza ja kaakaojuoma Tazza. Venäjän ja Baltian markkinoilla suosituimpia ovat Paulig Classic- ja Paulig President -kahvit sekä Paulig-espressotuotteet. Meillä on paahtimot Suomessa ja Venäjällä.

27.3.2012

Raakakahvin hinta laskusuunnassa lupaavien sato-odotusten vuoksi

Tue, 13 Mar 2012 13:00:00 GMT

Raakakahvin hinta laskusuunnassa lupaavien sato-odotusten vuoksi

Kahvin maailmanmarkkinahinta on laskenut viime vuoden huippuhintoihin verrattuna, mutta on yhä selvästi pitkäaikaista hintatasoa korkeampi. Viime vuonna kahvin hinta tuplaantui vuoteen 2010 verrattuna. Korkeimmillaan hinta oli toukokuussa 2011, jolloin se oli hetkellisesti yli 300 dollarisenttiä paunalta. Nyt hinta on noin 180 dollarisenttiä paunalta (yksi pauna on noin 450 g).

Hinnan laskuun on kaksi pääsyytä. Maailman suurimmat tuottajamaat, Brasilia ja Vietnam, odottavat isoja kahvisatoja, jotka tasapainottavat kysynnän ja tuotannon suhdetta ja painavat hintaa alaspäin etupainotteisesti. Lisäksi hinnannousun aikanaan käynnistäneet rahastot ovat pienentäneet jo jonkin aikaa sijoituksiaan kahvimarkkinaan.

”Vaikka kahvin hinta pörssissä on nyt laskussa, tulevaa hinta on mahdoton ennustaa. Maailmantalouden näkymät vaikuttavat vahvasti sekä valuutta- että hyödykemarkkinoihin ja kahvin markkinahinta voi heilahdella näiden mukana nopeastikin. Kuluttajahintoihin raakakahvin hinnan vaihtelut siirtyvät hieman viiveellä, sillä uusien kahvierien saaminen Suomeen kestää viikkoja”, toteaa Elisa Markula kahviliiketoiminnan johtaja, Paulig-konserni.

”Kannattaa myös huomioida, että raakakahvikauppa käydään dollareissa. Samalla kun kahvin hinta on laskenut, dollari on vahvistunut suhteessa euroon, joten eurohinnoilla lasku ei ole yhtä suuri. Lisäksi tuottajamaat kompensoivat markkinahinnan laskua nostamalla laatupreemioita eli laatukahveista pörssihinnan lisäksi maksettavia laatulisiä", sanoo Elisa Markula.

Yhteydenotot

Viestintäpäällikkö Leena Miettinen

puhelin 040 562 7302 tai

13.3.2012

Suomalaisten suosikkikahvi Juhla Mokka saa rinnalleen tummapaahtoisen vaihtoehdon

Tue, 13 Mar 2012 07:00:00 GMT

Suomalaisten suosikkikahvi Juhla Mokka saa rinnalleen tummapaahtoisen vaihtoehdon

Pauligin Juhla Mokka -kahvin huolella harkittu sekoitus on hemmotellut suomalaisten makuhermoja jo 83 vuoden ajan. Nyt perinteikäs Juhla Mokka saa rinnalleen tummapaahtoisen kahvin tuomaan uusia ulottuvuuksia suomalaiseen kahvikulttuuriin. Uusi Juhla Mokka Tumma Paahto on kehitetty suomalaiseen makuun. Sen paahteisen lämpimästä ja hienostuneen täyteläisestä mausta löytyy samaa vivahteikkuutta kuin vaaleapaahtoisesta Juhla Mokka -kahvista.

”Uusi Juhla Mokka on erittäin vivahteikas tummapaahtoinen kahvi”, kertoo Pauligin päämaistaja, Taste Designer Marja Touri. ”Valitsimme paahtoasteeksi kaksi ja puoli asteikolla 1-5. Näin saimme makuun syvyyttä ja väriä säilyttäen samalla vivahteikkuuden, jota suomalaiset perinteisessä Juhla Mokka-kahvissa arvostavat. Juhla Mokka Tumma Paahto on Pauligin tummapahtoisista kahveista vaalein.”

Uutuuskahvi valmistetaan samoista tarkkaan valituista Brasilian, Kolumbian, Keski-Amerikan ja Afrikan kahvilaaduista kuin perinteinen Juhla Mokka. Juhla Mokka Tumma Paahto -kahvissa kahvipapujen sekoitussuhde on räätälöity tummaan kahvinautintoon sopivaksi.

Juhla Mokka Tumma Paahto tuo uusia ulottuvuuksia suomalaiseen kahvinautintoon

”Vaikka valtaosa Suomessa nautitusta kahvista on edelleen vaaleapaahtoista suodatinkahvia, sen rinnalla tummapaahtoiset kahvit ja erikoiskahvit ovat viime vuosina kasvattaneet suosiotaan”, kertoo Pauligin Senior Brand Manager Minna Saari. Kahvinystävät ovat kahviloissa tutustuneet espressopohjaisiin kahvijuomiin ja tummapaahtoisiin kahveihin ja vähitellen niitä on alettu kokeilla ja nauttia kotonakin.

Kahvikulttuurimme kehittyy ja monipuolistuu ja kahvinystävät nauttivat erilaisia kahvijuomia vuorokauden eri aikoina. ”Sävykäs Juhla Mokka Tumma Paahto -kahvi sopii erityisesti iltapäivän kahvihetkeen erilaisten suolaisten tarjottavien kanssa nautittavaksi. Makeaksi makupariksi sopivat etenkin maitosuklaat tai herkulliset kermaiset leivonnaiset”, Touri suosittelee.

Juhla Mokka mukana suomalaisten kahvihetkissä jo yli 80 vuoden ajan

Juhla Mokka -kahvista tuli erottamaton osa suomalaista kahvikulttuuria vuonna 1929, jolloin Paulig juhlisti paahtimonsa 25-vuotista taivalta uudella Juhla Sekoitus -kahvilla. Juhla Sekoitus oli Suomen ensimmäisiä merkkituotteita, jonka tuntevat nykyään kaikki suomalaiset. 1970-luvun lopulla kahvin nimi vakiintui nykyiseen muotoonsa, Juhla Mokka.

”Tutun lempikahvin rinnalle huolella suunniteltu Juhla Mokka Tumma Paahto monipuolistaa kahvitarjontaamme entisestään ja tarjoaa suomalaiselle kahvikansalle räätälöidyn uuden, tummemman makukokemuksen”, Minna Saari sanoo.

Juhla Mokka Tumma Paahto -kahvia on saatavilla hienojauhatuksena puolen kilon pakkauksessa. Hienojauhatus sopii sekä suodatinlaitteella että pressopannulla valmistettavaksi.

Perinteinen vaaleapaahtoinen Juhla Mokka-kahvi taas on saatavilla puolen kilon pakkauksessa suodatin- ja pannujauhatuksena, kätevässä 100 gramman pakkauksessa hienojauhatuksena sekä yhden kilon papupakkauksena.

LISÄTIETOJA:

Oy Gustav Paulig Ab

Marja Touri, päämaistaja, puh. 040 7426 253,

Minna Saari, Senior Brand Manager, puh. 040 5868 262,

Kuvia lehdistökäyttöön: www.paulig.fi/kuvapankki

Lue lisää Juhla Mokka -kahvin tarinasta täältä.

*************

Juhla Mokka

Suomen suosituin ja luotetuin kahvi Juhla Mokka on ilahduttanut suomalaisia kahvinystäviä jo vuodesta 1929. Tuolloin se tuotiin markkinoille nimellä Juhla Sekoitus. Hieno ja täyteläinen Juhla Mokka on maistunut siitä lähtien suomalaisille niin arjen kahvihetkissä kuin juhlissakin. Nykyään lähes joka toinen Suomessa nautittu kahvikupillinen on Juhla Mokka -kahvia. Etelä-Amerikan Colombia- ja Santos-pavuista sekä Keski-Amerikan ja Afrikan kahvilaaduista huolella ja ammattitaidolla valmistettu Juhla Mokka -kahvi on perinteiseen suomalaiseen tapaan vaaleapaahtoista, 100-prosenttista arabica-kahvia.

Paulig Group

Olemme Pauligilla keskittyneet etsimään parhaita makuja. Olemme kansainvälinen elintarvikealan perheyritys ja meidät tunnetaan korkealaatuisista merkkituotteistamme. Päätoimialamme ovat Kansainvälinen ruoka & mausteet, Kahvi ja Teollisuusmausteet. Vahvoja brändejämme ovat muun muassa Paulig, Santa Maria ja Discovery. Konsernillamme on lähes 2 000 työntekijää viidessätoista eri maassa ja liikevaihtomme oli 768 miljoonaa euroa vuonna 2010.

Paulig on mukana Gastro-messuilla 14.-16.3.

Fri, 09 Mar 2012 12:53:00 GMT

Paulig on mukana Gastro-messuilla 14.-16.3.

Gastro-messut ovat joka toinen vuosi järjestettävä Suomen johtava tapahtuma hotelli-, ravintola-, ja ammattikeittiöalan ammattilaisille. Paulig-konsernin yhteisosastolla nähdään Pauligin, Vendorin ja Santa Marian uutuuksia. Luvassa on paitsi tuote-esittelyjä, myös muunlaisia kahvitapahtumia.

Pauligin osastolla esitellään muun muassa Reilun kaupan Paulig Mundo -luomukahvia sekä kahviratkaisuja yhdessä Vendorin kanssa. Vendorin osalta ensiesittelyssä ovat kahvilaiteuutuudet Franken Spectra X-XL ja Thermoplanin Black&White ONE. Santa Maria puolestaan esittelee esimerkiksi uutta, säilöntäaineetonta vehnätortillaansa sekä laajaa luomumaustevalikoimaansa.

Oman pisteemme lisäksi kahvejamme on yleisön maisteltavina kahvikujalla, jossa Suomen Baristamaajoukkueen voimin kävijöille valmistetaan kahvijuomia useiden eri paahtimoiden kahveista.

Gastro-messujen muita tapahtumia ovat muun muassa Vuoden Kokki 2012 -kilpailu, Vuoden Luomutuote, valtakunnallinen kouluruokakilpailu sekä lukuisat alan seminaarit ja esitykset.

Osastonumerot

Paulig 6C85, Vendor 6D84 ja Santa Maria 6C78

Aukioloajat

Keskiviikko 14.3.2012 klo 10-18

Torstai     15.3.2012 klo 10-18

Perjantai 16.3.2012 klo 10-17



Sisäänpääsy

Sisäänpääsy ainoastaan Horeca-alan ammattilaisille.

Sisäänpääsy kutsukortilla, asiakaskortilla tai pääsylipulla.

Paulig sponsoroi Vuoden Barista 2012 -kilpailua

Wed, 01 Feb 2012 10:59:00 GMT

Paulig sponsoroi Vuoden Barista 2012 -kilpailua

Speciality Coffee Association of Europe (SCAE) järjestää Vuoden Barista 2012 -kilpailut, joiden finaali käydään Kauppakeskus Kluuvissa Helsingissä lauantaina 4.2.2012 alkaen klo 10.30.

Finaaliin valikoitui Paulig Instituutissa 13.1. käydyn semifinaalin perusteella kuusi parasta baristaa, finalistit ovat Kalle Freese, Vitali Larin, Sampo Latvakangas, Joona Suominen, Antti Suomela sekä Milla Vainikainen. Paulig on kilpailun pääsponsori.

Katso mediatiedote tästä.

Paulig paras vastuullisuuskuvan edistäjä elintarvikealalla

Thu, 26 Jan 2012 13:00:00 GMT

Paulig paras vastuullisuuskuvan edistäjä elintarvikealalla

TNS Gallupin viime syksynä tekemän tutkimuksen mukaan Paulig on kuluttajien mielestä yritysmaineeltaan ja vastuullisuudeltaan Suomen huippuyrityksiä. Paulig sai viime viikolla tunnustuksen parhaasta vastuullisuusmielikuvan hoidosta elintarvikeyritysten sarjassa. Maineen osalta viimevuotinen Pauligin kolmostila vaihtui jaettuun kakkossijaan Koneen kanssa.

Maine ja vastuullisuus kulkevat käsi kädessä. Hyvä maine rakentuu pitkäjänteisen työn tuloksena, mistä kertoo myös menestyjien lista.

Tutkimuksen mukaan kuluttajat arvostavat Pauligia yhtiönä. Tuotteita ja palveluita pidetään erittäin korkeatasoisina, ja henkilöstön ammattitaitoa ja yrityksen taloudellista menestymistä arvostetaan.

http://www.tns-gallup.fi/uutiset.php?aid=14774&k=14320

26.1.2012

Vuoden paras kahvinautinto palkittiin jälleen Vuoden Kultakuppi- ja Kultainen Gruppo -kunniamaininno

Mon, 16 Jan 2012 13:30:00 GMT

Vuoden paras kahvinautinto palkittiin jälleen Vuoden Kultakuppi- ja Kultainen Gruppo -kunniamaininnoin

— Suomen parhaimmat kahvit löytyvät Raumalta ja Loviisasta

Paulig palkitsi jälleen vuoden parhaimmat kahvikokemukset Vuoden Kultakuppi- ja Kultainen Gruppo-kunniamaininnoin. Vuoden 2011 nautinnollisimman kahvikupin etsintä alkoi jo alkuvuodesta. Kova kilpailu on edennyt loppusuoralle ja vuoden parhaimmat kahvinautinnot on nyt valittu. Vuoden 2011 Kultakuppi -kunniamaininnan saa loviisalainen Konditoria-Café Vaherkylä-Ek, ja Vuoden Kultainen Gruppo -kunniamaininnan raumalainen Café Sali.

Ammattitaito ja erinomainen laatu olivat valtteja tämän vuoden Kultakuppi ja Kultainen Gruppo -kilpailussa. Kahviammattilaisten tieto ja taito saada kahvisekoitusten parhaimmat ominaisuudet esille sekä kyky tarjota erinomaisia makuelämyksiä korostuivat koko kilpailun ajan. Pauligin Kultakuppi ja Kultainen Gruppo -palkintojen tarkoituksena on tukea ja kannustaa kahvilatyöntekijöiden asiantuntemusta sekä ammattitaitoa. Vuoden 2011 palkintokahviloiden työntekijöiden ammattitaito sekä asiakaspalveluhenkisyys siivittivät juuri nämä kahvilat voittoon.

”Molemmissa voittajakahviloissa laatu pysyi korkealla työntekijästä sekä vuorokaudenajasta riippumatta. Oli hyvin palkitsevaa seurata, kuinka tasalaatuinen ja onnistunut asiakaskokemus oli kahvilan työntekijöille sydämen asia. Molemmat kahvilat ovat pitkäjänteisesti onnistuneet säilyttämään laatunsa korkealla, minkä vuoksi he ansaitsivat vuoden 2011 kunniamaininnat”, kertoo Paulig-instituutin koulutusasiantuntija ja raadin jäsen Emmi Hämäläinen.

Erinomaisia kahvinautintoja jo vuodesta 1898

Vuoden Kultakuppi myönnetään kahvilalle, jossa tarjotaan nautinnollista suodatin- tai vastaavalla menetelmällä valmistettua perinteistä Paulig-kahvia. Vuoden 2011 Kultakuppi -palkinnon lunasti itselleen Loviisalainen Konditoria-Café Vaherkylä-Ek. Voittajakahvilalla on pitkät perinteet, sillä kahvila on hemmotellut loviisalaisia jo vuodesta 1898. Nyt neljännessä polvessa toimiva kahvila yhdistää saumattomasti Euroopan kahvilakulttuurin trendit sekä perinteikkäät kahvileivokset. Perinteisen suodatinkahvin ja erikoiskahvien lisäksi Café Vaherkylä tarjoaa pieniä lahjatavaroita sekä ulkomaisia herkkuja.

”Kahvilan tunnelmallinen ja lämminhenkinen ilmapiiri on vailla vertaansa. Itse tehdyt leivonnaiset ovat herkullisia ja omaleimaisia. Juhla Mokka -kahvi on tuore, täydellisyyttä hipova ja yhtä onnistunut kerta toisensa jälkeen. Kahvilan palvelu oli aina avuliasta ja aurinkoisen henkilökunnan intohimo erinomaisen kahvin valmistukseen ilahdutti raatia suuresti”, kuvailee Hämäläinen.

Vuoden paras erikoiskahvi löytyy Raumalta

Vuoden Kultainen Gruppo -kunniamaininnan saa puolestaan kahvila, jossa tarjotaan laadukasta Pauligin espressoa ja cappuccinoa. Vuoden Kultainen Gruppo 2011 -palkinnon saaja, Café Sali, on palvellut kahvinystäviä Rauman kauppatorin laidalla vuodesta 2008 lähtien. Kahvila tarjoaa tavallisen suodatinkahvin ja erikoiskahvien lisäksi paikallisen leipomon herkkuja sekä leipiä, välipalaa ja lounasta kahvilan omasta keittiöstä.

”Tämä kahvila huokuu kansainvälisyyttä ja monipuolisuutta. Baristojen intohimo hyvään kahviin vaikutti, ja laadukkaat erikoiskahvit viimeisteltiinkin kuvioin aina asiakkaan edessä. Erinomaisen kahvin lisäksi asiakas sai opastusta erikoiskahveista. Rento ja iloinen asiakaspalvelu toivottaa jokaisen asiakkaan tervetulleeksi yksilönä”, summaa Hämäläinen.

Pauligin Paula luovutti Vuoden Kultainen Gruppo -palkinnon Café Salin henkilökunnalle 10.1.2012, ja Vuoden Kultakuppi -palkinnon Café Vaherkylän työntekijöille 11.1.2012. Tämän vuoden kunniamainontojen saajia oli valitsemassa Pauligin päämaistaja Marja Touri, koulutusasiantuntijat Emmi Hämäläinen ja Ulla Suoraniemi sekä paikalliset kahviasiantuntijat. Virallisen raadin lisäksi kahvinystävillä oli tänä vuonna mahdollisuus vaikuttaa voittajiin, sillä yksi tuomariääni oli koko kilpailun ajan varattu yleisölle.

Ehdolla vuoden parhaaksi kahviksi oli kahviloita ympäri Suomen. Vuoden Kultakupin finaalissa kilpailivat Café Vaherkylän lisäksi Wilhelmiinan konditoria Jyväskylästä sekä Murunen Sotkamosta.

Vuoden Kultainen Gruppo -finalisteihin puolestaan kuuluivat Café Salin lisäksi Amocca Seinäjoelta, sekä Café Lasipalatsi Helsingistä.

Lisätietoja:

Koulutusasiantuntija, Paulig Instituutti, Emmi Hämäläinen

Kuvat: Enrico Seri

Konditoria-Café Vaherkylä-Ek

Café Sali

Kahviloiden kisa Vuoden Kultakuppi- ja Kultagruppo-kunniamaininnoista finaalivaiheessa

Wed, 30 Nov 2011 13:43:15 GMT

Lehdistötiedote 30.11.2011

Kahviloiden kisa Vuoden Kultakuppi- ja Kultagruppo-kunniamaininnoista finaalivaiheessa - Vuoden parhaimman kahvinautinnon tarjoajia ehdolla Helsingistä Sotkamoon

Viihtyisä ilmapiiri, asiantunteva ja persoonallinen asiakaspalvelu sekä ylpeys omasta työstä siivittivät kuusi kahvilaa kisaamaan Vuoden Kultakuppi- ja Kultagruppo-kunniamaininnoista. Mukaan ilmoittautui tänä vuonna ennätysmäärä kahviloita. Kahvista nauttiva yleisö sai nyt ensimmäistä kertaa ehdottaa omaa lempikahvilaansa mukaan kisaan. Vuoden Kultakupista finaalissa kisaavat Wilhelmiinan konditoria Jyväskylästä, Café Vaherkylä Loviisasta sekä Murunen Sotkamosta. Vuoden Kultagruppo-finalistit ovat Amocca Seinäjoelta, Cafe Sali Raumalta sekä Cafe Lasipalatsi Helsingistä.

Suomessa nautitaan kahvia ennätysmäärä henkeä kohden ja vaadimme kahvilta erinomaista laatua ja makuelämyksiä. Paulig haluaa kannustaa suomalaisia kahvitaitajia ja edistää osaltaan hyvää laatua joka toinen vuosi myöntämillään kunniamaininnoilla. Vuoden Kultakuppi jaetaan kahvilalle, jossa tarjoillaan parhainta suodatin- tai vastaavalla menetelmällä valmistettua kahvia. Vuoden Kultagruppo puolestaan palkitsee vuoden onnistuneimman espresso- tai cappuccino-osaamisen.

"Kahvipavun matka viljelmältä meille ei suinkaan pääty paahtimolle, vaan erinomaisen kahvinautinnon takana on ammattitaitoinen barista, joka tuntee hyvän kahvin valmistamisen salat. Oikotietä tai valmista reseptiä hyvän kahvin valmistamiseen ei ole, vaan ammattitaito on kaiken lähtökohta. Vuoden Kultakuppi- ja Kultagruppo -kunniamaininnoilla haluamme osoittaa arvostuksemme hyvää kahvia ja sen tekijöitä kohtaan", summaa Paulig Instituutin koulutusasiantuntija Emmi Hämäläinen.

Tunnelmallisia kahvinautintoja etelästä pohjoiseen

Tänä vuonna vuoden parhaimmasta kahvikupista kisaavat finalistit Helsingistä Sotkamoon. Yhteistä näille kahviloille on viihtyisä ja tunnelmallinen ilmapiiri, laaja tarjonta, intohimoiset kahviammattilaiset sekä tietenkin erinomainen kahvi.

Vuoden Kultakuppi -kunniamaininnasta kisaavat tänä vuonna Wilhelmiinan konditoria Jyväskylästä, Café Vaherkylä Loviisasta sekä Murunen Sotkamosta. Vuoden Kultagruppo -kunniamainintaa puolestaan tavoittelevat Amocca Seinäjoelta, Cafe Sali Raumalta sekä Cafe Lasipalatsi Helsingistä.

"Kaikki finalistikahvilamme henkivät hyvää tunnelmaa heti sisään astuessa. Kahviloissa ammattitaito on vankka ja asenne iloinen sekä asiantunteva. Baristojen intohimon ja kahviammattilaisten ylpeyden omaa työtään kohtaan pystyy aistimaan. Kahvien laatu pysyy erinomaisena työntekijästä ja vuorokaudenajasta riippumatta", kertoo Hämäläinen finalisteista.

Kahvinautiskelijat mukana raadissa

Suuri kahvista nauttiva yleisö pääsee tänä vuonna vaikuttamaan kunniamainintojen saajiin, sillä yksi tuomariääni kuuluu koko kisan ajan yleisölle. Yleisö voi äänestää finalisteista omaa suosikkiaan Paulig Cafen nettisivuilla osoitteessa

toistatuhatta. Näiden pohjalta valittiin finalistit, jotka nyt kisaavat vuoden parhaimpien kahvinautintojen tuojien titteleistä. Voittaja valitaan ja julkistetaan vuoden 2012 alussa.

www.pauligcafe.fi. Yleisö vaikutti myös finalistien valintaan, sillä kaikki halukkaat saivat ehdottaa omaa lempikahvilaansa mukaan kisaan. Suosittelujen määrä yllätti, sillä niitä tuli peräti

Lisätietoja:

Oy Gustav Paulig Ab

Koulutusasiantuntija Emmi Hämäläinen, puh. 044 020 4820,

Kuluttajapalvelupäällikkö Kaisa Junikka, puh. 050 551 0109,

Vuoden Kultakuppi- ja Kultagruppo -kisan etenemistä voi seurata osoitteessa

www.pauligcafe.fi/kuppi-gruppo

Uudet PAULIG SELECTED -kahvit - makudesignia kansainvälisille markkinoille

Tue, 08 Nov 2011 09:00:00 GMT

Uudet PAULIG SELECTED -kahvit - makudesignia kansainvälisille markkinoille

Paahdetusta kahvista on tunnistettu yli 1 000 erilaista aromia. Ihmisen lahjomaton makuaisti ja aromien valtava kirjo tekevät hyvän kahvin valmistamisesta vaativan tehtävän. Se on kuin huippudesignia, jossa muotoilun kohteena on maku. Paulig Selected -tuotteissa kiteytyy 135-vuotiaan Pauligin paras kahviosaaminen. Ylellisissä super premium -kahveissa on käytetty maailman halutuimpiin kuuluvia Cup of Excellence -kahvipapuja. Paulig Selected -kahvit tulevat myyntiin marraskuussa Suomessa ja Venäjällä. Paulig Selected on myös World Design Capital Helsinki 2012 -vuoden virallinen designkahvi.

Uudet Paulig Selected -kahvit on luotu kuluttajille, jotka arvostavat huippulaatua ja puhuttelevia makuelämyksiä. Ne on valmistettu valitsemalla ja maistamalla hienoimpia kahvilaatuja. Paulig Selected on Pauligin avaus huippulaatuisten super premium -kahvien tuoteryhmässä.

”Kiinnostus premium- ja super premium -tasoisiin tuotteisiin on kasvussa ja yksi kahvialan trendeistä. Kuluttajat ovat valmiita panostamaan myös juomissa nautinnollisuuteen ja makuelämyksiin arjen vastapainoksi. Paulig Selected on meille tärkeä käyntikortti kansainvälistymisen näkökulmasta, esimerkiksi Venäjällä super premium -tuotteet ovat haluttuja. Maun ohella myös pakkauksen designiin ja viestin näyttävyyteen on kiinnitetty erityistä huomiota”, markkinointipäällikkö Risto Kalsta sanoo.

Taste Design on kahviammattilaisten taidonnäyte

Siinä missä muotoilija työstää eri materiaaleja etsien parhaita muotoja ja toimivuutta, Pauligilla kahvielämyksen luomisessa yhdistyvät eri kahvilaadut, paahtaminen, kahvilamiljöö ja palvelut huolellisesti harkittuine yksityiskohtineen.

”Kahvituotteiden makumuotoilu perustuu ensiluokkaisiin raaka-aineisiin ja kahvipapujen aromeihin, mitään oikotietä tai valmista reseptiä ei ole. Koska kahvisadot vaihtelevat, sekoitukset on muotoiltava aina uudelleen oikean maun tavoittamiseksi. Makuun vaikuttavat myös lajike, ilmasto ja maaperä, aivan kuten viineissä”, kertoo päämaistaja Marja Touri, jonka oma taival makudesignin huippuosaajaksi alkoi Pauligilla jo 1980-luvulla.

”Paulig Selected -kahvit ovat kohokohta työurallani. Olemme niissä ensimmäistä kertaa käyttäneet harvinaisia ja arvokkaita Cup of Excellence -kahvipapuja. Cup of Excellence on palkinto, joka myönnetään eri kahvimaiden kaikkein korkealaatuisimmille kahveille ja niitä on saatavissa vain rajoitetusti”, Touri kertoo.

Paulig Selected -sarjan kahvit ovat erityisen sielukkaita, eri maut ja aromien herkkyys korostuvat ainutlaatuisella tavalla.

”Paulig Selected -suodatinkahvin maussa on vesimelonin raikkautta, hunajan makeutta ja kypsän

aprikoosin täyteläisyyttä. Paulig Selected Espresson runsasaromisessa jälkimaussa korostuvat puolestaan mehukkaan kypsät hedelmät ja paahdetun pähkinän herkulliset vivahteet”, Paulig Selected -kahvin Taste Designer Marja Touri kuvailee.

”Arvokas kahvi ansaitsee myös arvoisensa hetken ja tavan nauttia siitä. Kahvihetken viimeistelee oikeanlainen kuppi, josta kahvi nautitaan sekä kahviin sointuva makupari, kuten käsintehty suklaa”, Touri suosittelee.

LISÄTIETOJA:

Oy Gustav Paulig Ab

Azaliya Sungatullina, projektipäällikkö, puh. +358 400 757 244,

Marja Touri, Paulig Selected Taste designer, puh. +358 40 7426 253,

Leena Miettinen, viestintäpäällikkö, puh. +358 9 319 8364,

TUOTTEET

Molempia kahveja on saatavana sekä papuina että jauhettuina

Saatavilla marraskuusta lähtien hyvin varustetuista päivittäistavarakaupoista Suomessa ja Venäjällä.

Kuvat mediakäyttöön kuvapankissa.

Kahvimarkkina käy kuumana myös lähivuosina

Wed, 19 Oct 2011 08:00:00 GMT

Kahvimarkkina käy kuumana myös lähivuosina

Kahvin hinta on pysytellyt historiallisen korkealla jo yli vuoden ajan ja tilanteen ennustetaan jatkuvan. Kysynnän ja tarjonnan ohella raakakahvin hintaherkkyyttä lisäävät satovaihtelut, taloudellinen tilanne sekä sijoittajien kiinnostus. Kahvinkulutus kasvaa ripeimmin kehittyvissä maissa, kuten Brasiliassa ja Indonesiassa. Kiinnostus vastuullisuusmerkittyjä kahveja kohtaan lisääntyy niin tuotannossa kuin kuluttajien toiveissa. Suomalaiset nauttivat kahvia yhä monipuolisemmin. Paulig hakee kasvua Venäjältä ja laajentaa tuote- ja palveluvalikoimaa.

Pauligin kahviseminaarissa Helsingissä tänään puhunut Volcafe Ltd:n kestävän kehityksen liiketoimintajohtaja Mark Furniss kertoo kahvin hintakehityksen taustalla olevan monia tekijöitä.

”Vuonna 201–2012 kahvin tuotanto vähenee arviolta noin kahdeksan prosenttia edellisvuoteen verrattuna Brasilian sadon välivuodesta johtuen. Myös kahvivarastot ovat tällä hetkellä alhaalla. Nämä tekijät yhdistettynä maailmantalouden epävarmuuteen pitävät kahvin hinnan ailahtelevana myös jatkossa”, Mark Furniss kertoi kahviseminaarissa. Sveitsiläinen Volcafe on yksi maailman suurimpia kahvin tukkukauppiaita.

Brasilia tuottaa noin 40 % maailman kahvista ja sen kahvisadon onnistuminen on kahvimarkkinoille tärkeää - erityisesti kahvin varastotasojen ollessa alhaiset, kuten tällä hetkellä. Suomessa suositun arabica-kahvin kysyntä on tänä vuonna selvästi suurempi kuin tarjonta. Kahvin kulutus kasvaa etenkin kahvintuottajamaissa kuten Brasiliassa, Indonesiassa ja Intiassa sekä Venäjällä, Itä-Euroopassa ja Kiinassa.

”Maailmanlaajuinen markkinatilanne vaikuttaa kuluttajahintoihin myös Suomessa. Kahvi kuitenkin kiinnostaa edelleen kuluttajia ja se näkyy myös kulutuksen monipuolistumisena. Vastaamme tähän tarjoamalla jatkuvasti uusia, kiinnostavia vaihtoehtoja kahvin ystäville”, Paulig-konsernin kahviryhmän toimitusjohtaja Elisa Markula sanoo.

Vastuullisuus kahvituotannon ytimessä

Vastuullisuus on yhä tärkeämpi tekijä koko maailman kahvituotannon turvaamisessa.

”Pienviljelijät tuottavat yli 70 % maailman kahvista ja heidän osaamisellaan sekä hyvinvoinnillaan on suuri merkitys koko kahvialan tulevaisuudelle. Tuotannon kasvuun voidaan vaikuttaa esimerkiksi hyvillä, yksinkertaisilla maanviljelyskäytännöillä, kuten kahvipuiden leikkaamisella ja lannoituksella. Niiden avulla voidaan jopa kaksinkertaistaa viljelijän sato. Nämä vaikuttavat viljelijöiden tuloihin ja ovat samalla olennainen osa kestävän kehityksen edistämistä kahvialalla”, Volcafen Mark Furniss toteaa.

Kestävää kehitystä voidaan edistää myös erilaisten sertifiointiohjelmien avulla. Vastuullisuus-sertifioitujen kahvien osuus maailman kahvikulutuksesta on jo noin kahdeksan prosenttia ja kysyntä kasvaa nopeasti. Kahvialan johtavia sertifiointijärjestelmiä ovat UTZ CERTIFIED, Reilu Kauppa, Luomu ja Rainforest Alliance.

”Pauligin tavoitteena on varmistaa kaikkien kahviemme vastuullisuus koko tuotantoketjussa pavusta kuppiin. Keskeisiä keinoja vaikuttaa tähän ovat jäljitettävyyden parantaminen ja toiminta alkuperämaissa sekä hankintaketjussa. Kehitämme määrätietoisesti kaiken ostamamme kahvin jäljitettävyyttä yhteistyössä kauppakumppaneidemme kanssa”, Elisa Markula kertoo.

Paulig investoi kasvuun ja uusiin markkinasegmentteihin

Suomen johtava kahviyritys Paulig panostaa voimakkaasti Venäjän markkinoille ja avasi vastikään oman paahtimon Tveriin. Paulig on Venäjällä jo nyt yksi johtavista paahdetun kahvin markkinoijista. Myynnin arvolla mitattuna Paulig on aidon paahdetun kahvin markkinalla markkinajohtaja ja myynnin volyymillä mitattuna kakkostilalla (Nielsen Russia 12/10 - 07/11/2011, 12 cities).

”Laaja markkina-alue tarjoaa merkittäviä kasvumahdollisuuksia, ja paikallinen tuotanto mahdollistaa entistä kilpailukykyisemmän toiminnan. Venäjällä kahvi nähdään modernina, nykyaikaisena tuotteena, joka sopii kaupunkilaiseen elämäntyyliin. Kahvia juodaan, mutta vain noin kymmenesosa suomalaisten kuluttajien vuotuisista käyttömääristä”, Elisa Markula kertoo.

Kansainvälistymisen ohella Paulig uudistaa innovatiivisesti tuote- ja palveluvalikoimaansa.

”Euroopassa todelliseksi trendijuomaksi noussut suodatinkahvi on meillä edelleen suosituin kahvi, mutta sen rinnalla espressopohjaiset juomat, tummapaahtoiset ja vastuullisuusmerkityt kahvit ovat kasvattaneet selvästi suosiotaan. Myös kiinnostus huippulaatuisten premium-kahvien ja kahvipapujen suuntaan lisääntyy. Yhä useampi kahvikupillinen nautitaan muualla kuin kotona”, Elisa Markula listaa kahvitrendejä.

Tänä syksynä Paulig teki uuden aluevaltauksen tuomalla markkinoille kotikäyttöön tarkoitetun monipuolisen Paulig Cupsolo -juomalaitteen. Cupsolossa käytettävät kahvit ja muut juomat on räätälöity Pauligilla suomalaiseen makuun. Myös vastuusertifioitujen tuotteiden valikoima kehittyy, kun Paulig Mundo saa Reilu kauppa ja Luomu -vastuumerkinnät. Myöhemmin syksyllä on luvassa uutta myös premium-tuotevalikoimaan.

***********************************************************

Vuonna 2010 suomalaiset kuluttivat raakakahvia eniten maailmassa, henkilöä kohden mitattuna 11,9 kg.
Ruotsissa vastaava luku oli 7,4 kg, Virossa 5,5 kg ja Venäjällä 1,3 kg.
Suomessa 94 prosenttia myydystä kahvista on vaaleapaahtoista ja loput kuusi prosenttia tummapaahtoista kahvia tai erikoiskahveja.

Lähde: International Coffee Organisation ICO

Tietopaketti kahvista

LISÄTIETOJA:

Oy Gustav Paulig Ab

Toimitusjohtaja Elisa Markula, puh. +358 50 5960 978,

Viestintäpäällikkö Leena Miettinen, puh. +358 40 562 7302,

Volcafe Ltd.

Director Mark Furniss, puh. +41 522 649 465,

Kuvia lehdistökäyttöön

http://paulig.materialbank.net/NiboWEB/Paulig/showCartPublicContent.do?uuid=2818642&random=211464&lang=en

19.10.2011

Pauligilta uusi Paulig Cupsolo -kapselikeitin kotikeittiöihin

Wed, 28 Sep 2011 09:00:00 GMT

Annoksittain valmistettavan kahvin myynti kasvaa vauhdilla

Pauligilta uusi Paulig Cupsolo -kapselikeitin kotikeittiöihin

Suomessa, kuten muuallakin Euroopassa, yhä useammat kuluttajat ovat kiinnostuneita nopeasta ja helposta tavasta valmistaa kahvia. Suomen johtava kahvitalo Paulig tuo lokakuun puolivälissä markkinoille kotikäyttöön tarkoitetun Paulig Cupsolo -kapselikeittimen, jossa käytettävät kahvit ja muut juomat on räätälöity Pauligilla suomalaiseen makuun. Laite on ainutlaatuinen. Sillä voi valmistaa suodatinkahvin ja espressojen ohella myös teetä tai kaakaota. Paulig Cupsolon juomavalikoima täydentyy alkuvuodesta 2012 Juhla Mokka- ja Presidentti-kahvikapseleilla.

”Haluamme luoda uusia tapoja valmistaa laadukasta kahvia ja muita juomia kotikeittiöissä. Kotona nautitun kahvin valikoima laajenee ja monipuolistuu, kun erilaiset kahvijuomat valmistuvat kätevästi ja nopeasti napin painalluksella. Paulig Cupsolo on loistava vaihtoehto, kun haluaa vain kupillisen kahvia tai jos perheenjäsenillä on omat makumieltymyksensä. Paulig haluaa olla sekä kilpailukykyinen että ennen kaikkea kotimainen toimija tässä uudessa kahvimarkkinasegmentissä”, Oy Gustav Paulig Ab:n toimitusjohtaja Elisa Markula sanoo.

Paulig tuo uuden kapselikeittimen markkinoille lokakuun puolivälissä. ”Paulig Cupsololla voi jo nyt valmistaa erilaisia espressokahveja, cappuccinoa sekä Tazza-kaakaota. Juhla Mokka- ja Presidentti-kahvikapselit sekä tee tulevat myyntiin ensi helmikuussa ja valikoimaa laajennetaan koko ajan”, Markulakertoo.

Paulig Cupsolo -kapselikeitin on teknisesti edistyksellinen ja laadukas. Uuden konseptin taustalla on vuosien tutkimus- ja kehitystyö. ”Valitsimme laitetoimittajan huolella, sillä halusimme laitteen, jolla voi valmistaa tasokkaan espresson sekä meille suomalaisille tärkeää suodatinkahvia. Laite on tutkimistamme vaihtoehdoista korkeatasoisin ja perustuu Saksassa kehitettyyn patenttiin”, kertoo Markula.

Paulig Cupsolo -laitemyynnistä Suomessa ja Baltiassa vastaa Oy Hedengren Kodintekniikka Ab. Yhtiön toimitusjohtaja Mikael Santalan mukaan kodintekniikkaa myyvät kauppiaat ovat ottaneet Paulig Cupsolon innokkaasti vastaan. ”Ennakkomyynti on ollut todella vilkasta. Todellisia innovaatioita syntyy alalle harvoin. Ennustan Paulig Cupsololle hyvää menestystä, laite on laadukas ja sopii monipuolisen juomavalikoimansa ansiosta monille käyttäjille”, Santala sanoo.

Juomatuotteet on räätälöity suomalaiseen makuun

Paulig on alusta asti ollut vahvasti mukana Paulig Cupsolo -laitteessa käytettävien kahvi- ja juomakapselien kehittämisessä Pauligin päämaistaja Marja Tourin johdolla. Kahvit on valmistettu korkealaatuisista raakakahveista ja niiden maku on testattu huolella. Kehitystyössä on varmistettu, että Paulig Cupsololla valmistuva kahvinautinto täyttää Pauligin laatukriteerit ja suomalaisen pehmeän veden erityisvaatimukset.

”Kahvikapseleihin sopivien tuotteiden kehittäminen on ollut innostava haaste. Käytämme kahvikapseleissa samoja korkealaatuisia kahveja kuin muissakin tuotteissamme. Valmistusmenetelmän takia kahvisekoituksia ja jauhatuksia on huolella hienosäädetty, jotta itse kahvi vastaisi kuluttajien makuodotuksiin. Sama pätee myös Tazza-kaakaoon ja teehen”, Touri toteaa.

Paulig Cupsolo -laitteessa käytettävät kapselit valmistetaan Saksassa. Tuotantolaitoksessa on erityisesti Pauligin suodatinkahvien valmistukseen räätälöity tuotantolinja. Kapselipakkaukset ovat kierrätettävää energiajätettä.

Lisätietoja:

Oy Gustav Paulig Ab, viestintäpäällikkö Leena Miettinen, , puh. 09 3198 364

Oy Hedengren Kodintekniikka Ab, Tytti Rantanen, , puh. 044 780 4704

Kuvia lehdistökäyttöön http://paulig.materialbank.net/NiboWEB/Paulig/showCartPublicContent.do?uuid=2632259&random=358274&lang=en

Paulig Cupsolo

Paulig Cupsolo -kapselikeitin saatavilla viikosta 41 lähtien tavarataloista, marketeista ja kodinkoneliikkeistä.
Laitteen suositushinta 169 euroa, 16 juomakapselin pakkauksen suositushinta 5,90 euroa
Laitteen ja siihen kuuluvan puhdistusaineen jakelusta Suomessa ja Baltiassa vastaa Oy Hedengren Kodintekniikka Ab.
Paulig Cupsolo -juomakapseleita on saatavilla päivittäistavarakaupoista, marketeista ja kodinkoneliikkeistä kautta maan.
Samalla laitteella voi valmistaa laadukasta espressoa, suodatinkahvia, teetä ja kaakaota. Tekniikka perustuu ainutlaatuiseen, patentoituun K-fee-teknologiaan, joka on kehitetty Saksassa.
Helppokäyttöinen ja markkinoiden hiljaisin.
Paine 19 baria
Energiaa säästävä automaattinen virrankatkaisu
Automaattinen pesutoiminto
1 litran irrotettava vesisäiliö
Automaattinen kapselin poisto; säiliö 10 kapselille
Automaattinen annoskoko, jota voi tarvittaessa säätää
Selkeä muotoilu, mahtuu pieneen tilaan
Laitteen värit: hopea, musta
Kahden vuoden takuu
Patentoitu, ilmatiivis kapseli, jossa kahvin aromit säilyvät
Kapselit eivät sisällä alumiinia ja ne voidaan lajitella energiajätteenä.

Paulig Group

Paulig-konserni on korkeatasoisista merkkituotteistaan tunnettu, mausteisiin, kansainvälisiin ruokakonsepteihin ja kahviin keskittynyt yritys, joka toimii 15 maassa Pohjois- ja Länsi-Euroopassa, Baltiassa sekä Venäjällä ja sen lähialueilla. Liikevaihto on lähes 800 miljoonaa euroa ja henkilöstön määrä noin 2000.

Konsernin kahviliiketoiminnasta vastaa Oy Gustav Paulig Ab. Yhtiö on Suomessa ja Baltiassa markkinajohtaja ja Venäjällä toiseksi suurin paahdetun kahvin toimittaja. Paulig tarjoaa tuotteitaan ja palveluitaan niin vähittäiskaupalle, horeca-sektorille kuin työpaikoille. Kahviautomaattipalvelut Paulig hoitaa yhdessä tytäryhtiönsä Vendor Groupin kanssa. Suomessa Pauligin tunnetuimpia merkkituotteita ovat Juhla Mokka, Presidentti, Brazil ja Paulig Mundo sekä kylmä kahvijuoma Frezza ja kaakaojuoma Tazza. Venäjän ja Baltian markkinoilla suosituimpia ovat Paulig Classic- ja Paulig President -kahvit sekä Paulig-espressotuotteet. Yhtiön kahvipaahtimo ja pääkonttori sijaitsevat Helsingin Vuosaaressa. Paahtimosta valmistuu vuodessa noin 100 miljoonaa kahvipakettia eli noin 45 miljoonaa kiloa kahvia.

28.9.2011

Pauligin uusi kahvipaahtimo Venäjän Tverissä vihittiin tänään käyttöön

Thu, 15 Sep 2011 08:30:00 GMT

Pauligin uusi kahvipaahtimo Venäjän Tverissä vihittiin tänään käyttöön

Suomen johtava kahviyritys Paulig on avannut uuden kahvipaahtimon Venäjän Tveriin, noin 170 kilometriä Moskovasta pohjoiseen. Uuden, modernin paahtimon tuotanto suuntautuu Venäjän ja sen lähimaiden markkinoille. Investoinnin arvo on yli 20 miljoonaa euroa. Laaja markkina-alue tarjoaa Pauligille merkittäviä kasvumahdollisuuksia, ja paikallinen tuotanto mahdollistaa entistä kilpailukykyisemmän toiminnan. Paulig on Venäjällä jo nyt yksi johtavista paahdetun kahvin markkinoijista. Paahtimon rakentaminen alkoi syksyllä 2009.

Aito, paahdettu kahvi kiinnostaa venäläisiä ja sen kulutus on kasvussa erityisesti suurissa kaupungeissa. Paikallinen paahtimo parantaa merkittävästi Pauligin menestymismahdollisuuksia Venäjällä. Viime vuosina Paulig on investoinut merkittävästi markkina-asemansa ja organisaationsa kehittämiseen.

”Tverin paahtimon avaaminen on meille tärkeä askel myynnin kasvattamisessa ja markkina-asemamme vahvistamisessa Venäjällä. Tavoitteemme on kasvaa. Paikallinen tuotanto tuo meille monia kilpailuetuja. Pystymme joustavammin kehittämään tuotteita, jotka vastaavat paikallisten kuluttajien tarpeisiin. Ilman tullimaksuja voimme menestyä myös hintakilpailussa. Myös logistisesti toimintamme suoraviivaistuu ja parantaa asiakaspalvelua”, Paulig-konsernin kahviliiketoiminnan johtaja Elisa Markula sanoo.

Paulig keskittyy Venäjällä erityisesti korkealaatuisiin kahveihin. Tverin paahtimo mahdollistaa myös keskihintaisten laatukahvien tuotannon sekä kaupan omien tuotteiden tarjoamisen asiakkaille.

Tverissä valmistetaan jatkossa kaikki Venäjän ja lähimaiden, kuten Ukrainan ja Valko-Venäjän markkinoille myytävät kahvituotteet. Pauligin tuotevalikoimaan kuuluu tai on tulossa laajasti venäläisten suosimiin kahvinvalmistustapoihin sopivia tuotteita espresso- ja suodatinkahveista erittäin hienoksi jauhettuun turkaan. Tunnetuimmat tuotemerkit ovat Paulig Classic, Paulig President ja Paulig Espresso Originale. Suomen ja Baltian kahvituotteet paahdetaan jatkossakin Helsingissä Vuosaaren paahtimolla.

Paulig haki aikanaan tonttia Venäjältä useista kohteista. Tver sijaitsee logistisesti hyvällä paikalla ja tontti sopi elintarviketuotannon tarpeisiin. Olennaista oli myös Tverin hallinnon myötämielinen suhtautuminen yritystoimintaan.

Moderni ja turvallinen paahtimo

Vastavalmistuneen Venäjän paahtimon kapasiteetti on 6 000 tonnia, mutta tuotannon laajentaminen on mahdollista tarvittaessa. Tehdas työllistää alkuvaiheessa 40–60 henkilöä, kaikkiaan Pauligin Venäjän yksikön henkilöstömäärä on noin 100. ”Venäjän paahtimo toimii samalla tavoin kuin Suomen paahtimomme. Tuotantoprosessissa on sama logiikka, molemmilla tehtailla on tuoteturvallisuuden ja laadun hallinnassa käytössä on ISO 22 000 -järjestelmä. Avainhenkilöstö on koulutettu Suomessa”, kertoo johtaja Minna Forsström.

Arkkitehtuuriltaan ja materiaalivalinnoiltaan uusi kahvipaahtimo on toteutettu linjassa vuonna 2009 valmistuneen Vuosaaren paahtimon kanssa. Kantavia teemoja ovat olleet ajattomuus ja kestävyys. Rakennuksen on suunnitellut KVA-arkkitehdit Oy ja toteuttanut venäläinen ZAO Haka Moscow.

Lisätietoa

Paulig-konserni kahviliiketoiminta

Liiketoiminta, markkinat: toimitusjohtaja Elisa Markula, +358 50 596 0978,

Rakentaminen, arkkitehtuuri, tuotanto: johtaja Minna Forsström, +358 40 702 9896,

Viestintäpäällikkö Leena Miettinen, +358 40 562 7302,

Pauligin Tverin paahtimon avajaiset 15.9.2011 taustatietoa

Aiheeseen liittyvää kuvamateriaalia voi ladata osoitteessa http://paulig.materialbank.net/NiboWEB/Paulig/showCartPublicContent.do?uuid=2811552&random=748893&lang=en

Kuvia paahtimon avajaistilaisuudesta

Tilaisuuden avasi Tverin alueen kuvernööri Andrey Vladimirovich Shevelev.

Tervehdyksen toi myös Suomen Moskovan suurlähettiläs Matti Anttonen.

Pauligin puheenvuorot pitivät Bertel Paulig

Paulig-konsernin kahviliiketoiminnan toimitusjohtaja Elisa Markula

sekä Venäjän maajohtaja Alexander Kolkov.

Nauhan katkaisivat kuvernööri Andrey Vladimirovich Shevelev ja toimitusjohtaja Elisa Markula.

Paulig-konserni

Paulig-konserni on korkeatasoisista merkkituotteistaan tunnettu, mausteisiin, kansainvälisiin ruokakonsepteihin ja kahviin keskittynyt yritys, joka toimii 15 maassa Pohjois- ja Länsi-Euroopassa, Baltiassa sekä Venäjällä ja sen lähialueilla. Liikevaihto on noin 780 miljoonaa euroa ja henkilöstön määrä noin 2000.

Konsernin kahviliiketoiminnasta vastaa Oy Gustav Paulig Ab. Yhtiö on Suomessa ja Baltiassa markkinajohtaja ja Venäjällä toiseksi suurin paahdetun kahvin toimittaja. Paulig tarjoaa tuotteitaan ja palveluitaan niin vähittäiskaupalle, horeca-sektorille kuin työpaikoille. Kahviautomaattipalvelut Paulig hoitaa yhdessä tytäryhtiönsä Vendor Groupin kanssa. Suomessa Pauligin tunnetuimpia merkkituotteita ovat Juhla Mokka, Presidentti, Brazil ja Paulig Mundo sekä kylmä kahvijuoma Frezza ja kaakaojuoma Tazza. Venäjän ja Baltian markkinoilla suosituimpia ovat Paulig Classic- ja Paulig President -kahvit sekä Paulig-espressotuotteet. Yhtiön vuonna 2009 valmistunut kahvipaahtimo ja pääkonttori sijaitsevat Helsingin Vuosaaressa. Paahtimosta valmistuu vuodessa noin 100 miljoonaa kahvipakettia eli noin 45 miljoonaa kiloa kahvia.

Mausteiden ja kansainvälisten ruokakonseptien liiketoiminnasta vastaa tytäryhtiö Santa Maria AB. Viime vuosina Euroopassa toimintaansa voimakkaasti laajentanut Santa Maria on Pohjoismaiden ja Baltian johtava maustemerkki ja Euroopan johtava texmex-tuotteiden valmistaja. Yhtiön tuotteita myydään yli 30 maassa.

Konserniin kuuluvat myös elintarviketeollisuutta palveleva teollisuusmausteryhmä sekä korkealaatuisia liemiä ja kastikkeita valmistava Oscar-Puljonki.

15.9.2011

Paulig laajentaa vastuusertifioitujen tuotteidensa valikoimaa

Thu, 25 Aug 2011 10:43:00 GMT

Paulig laajentaa vastuusertifioitujen tuotteidensa valikoimaa

Kiinnostus vastuullisuusmerkittyjä tuotteita kohtaan on kasvussa. Yhä suurempi osa kuluttajista haluaa tietää, missä ja millaisissa oloissa heidän nauttimansa kahvi on tuotettu.

Vastatakseen kasvavaan kysyntään Paulig laajentaa vastuusertifioitujen tuotteidensa valikoimaa tuomalla markkinoille uudet Reilun kaupan luomukahvit. Pauligin valikoimassa on jo entuudestaan sekä UTZ CERTIFIED- että luomutuotteita kuluttaja- ja ammattilaiskäyttöön.

”Vastuullisuus on yksi toimintamme kulmakivistä ja teemme monella saralla työtä sen edistämiseksi. Vastuullisuussertifioitujen kahvien tarjonnan lisääminen sekä kaikkien kahviemme jäljitettävyyden parantaminen kuuluvat keskeisiin tavoitteisiimme. Laajentamalla vastuullisuusmerkittyjen tuotteidemme valikoimaa Reilun kaupan tuotteisiin voimme tarjota kuluttajille ja asiakkaillemme mahdollisuuden valita itselleen sopivimman vaihtoehdon laadukkaiden tuotteidemme joukosta,” sanoo toimitusjohtaja Elisa Markula.

Uusia ja uudistuvia tuotteita markkinoille

Syyskuun alussa tulee kauppoihin uusi Reilun kaupan luomutuote, alkuperämaakahvi Paulig Mexico. Myös alkuperämaasarjan luomukahvi Paulig Colombia muuttuu Reilun kaupan luomutuotteeksi.

Paulig Mundo -kahvi uudistuu ja se paahdetaan jatkossa Reilun kaupan luomupavuista. Syyskuun alussa markkinoille tulevat vain ammattikäyttöön suunnatut Paulig Mundo -tuotteet. Vähittäismyyntiin tuote saadaan vuodenvaihteessa. Uudistuneen Paulig Mundo -kahvin paahto on hieman aiempaa tummempi, paahtoastetta 3. Täyteläinen kahvi on valmistettu Keski-Amerikan pehmeistä ja tasapainoisista kahvilaaduista.

Pauligin tytäryhtiö Vendorin kautta saa ammattilaitteisiin kehitettyä Paulig Professional-kahvia, jolla on sekä Reilu Kauppa -, Luomu- että KRAV -sertifioinnit. Krav on Ruotsin johtava ekomerkki.

Pauligin valikoimissa pysyvät edelleen UTZ CERTIFIED -tuotteet. UTZ-sertifioituja kahveja ovat jatkossa Brazil, Paulig Espresso Originale ja Paulig Kenya. Myös nykyiset UTZ-sertifioidut Paulig Mundo -tuotteet pysyvät valikoimissa, kunnes kaikki uudistetut tuotteet saadaan markkinoille.

Lisätietoja:

Markkinointipäällikkö Lars Ahlroth, p. 09 319 8227,

Kuluttajapalvelupäällikkö Kaisa Junikka, p. 09 319 8246,

Viestintäpäällikkö Leena Miettinen, p. 09 319 8364,

25.8.2011

Eteläitalialaisen tumma espressouutuus Pauligilta

Thu, 25 Aug 2011 06:37:00 GMT

Eteläitalialaisen tumma espressouutuus Pauligilta

Pauligin espressotuotteiden valikoimaan tulee korkealaatuinen espressouutuus, jolla voi helposti valmistaa kotonakin tumman ja täyteläisen caffe latten tai cappuccinon. Eteläitalialaiseen tapaan paahdettu Paulig Espresso Profondo tuodaan markkinoille syyskuussa. Sen paahtoaste on paahtoasteikon tummin eli 5.

Paulig Espresso Profondo sopii erityisen hyvin vahvaa ja intensiivistä makua arvostavien kahvinystävien espressopohjaisiin kahvijuomiin. Tumma paahto ja ripaus korkealaatuista robustaa antavat voimaa sekä paksun creman espresson pinnalle. Pehmeä, pitkään viipyvä maku on syvän samettinen ja suklainen.

Paulig Espresso Profondo -espresson voi valmistaa kodin espressolaitteilla tai perinteisellä mutteripannulla.

Tietoa Pauligin espressoista sekä espressopohjaisten kahvien valmistuksesta on osoitteissa

http://www.paulig.fi/our_brands_paulig_espressos

http://www.paulig.fi/erikoiskahvit/espresso3.html

Kuvat mediakäyttöön: www.paulig.fi/kuvapankki

Lisätietoja:

Brand Manager Lars Ahlroth, p. 09 3198 227,

Kuluttajapalvelupäällikkö Kaisa Junikka, p. 09 319 8246,

Pauligin alkuperämaakahvien sarjaan uusi tulokas - vastuusertifioitu Paulig Mexico

Thu, 25 Aug 2011 06:18:00 GMT

Pauligin alkuperämaakahvien sarjaan uusi tulokas

- vastuusertifioitu Paulig Mexico

Tänä syksynä Paulig alkuperämaakahvien perhe saa uuden jäsenen Paulig Mexicosta, jolla on sekä Reilun kaupan että Luomu-tuote. Sen kahvipavut on viljelty luonnonmukaisesti, kypsytetty hitaasti korkeilla rinteillä ja kuivatettu auringon alla. Kahvin maku on tasapainoinen, ja sen hienostuneessa aromissa on lempeää makeutta sekä vivahdus mantelia. Paahtoaste on 3.

Jokaisella Paulig alkuperämaakahvilla on oma jäljittelemätön makunsa. Niihin käytetyt pavut tulevat yhdestä maasta toisin perinteisten kahvien, jotka ovat kahvisekoituksia eri maiden pavuista. Alkuperämaakahvien ainutlaatuinen ominaismaku syntyy maan maaperästä, ilmastosta ja kasvuolosuhteista. Ja kuten viineille, myös alkuperämaakahveille antavat oman vivahteensa satokauden vaihtelut.

Viinien tapaan erilaiset kahvit tukevat makeiden ja suolaisten herkkujen aromeja eri tavoin. Paulig Mexicon hienostunut, manteliin vivahtava maku sopii täydellisesti toscakakun tai mantelipikkuleipien seuraksi.

Paulig alkuperämaakahvien valmistaminen ei vaadi erikoislaitteita, vaan se onnistuu näppärästi kotioloissa niin suodatinlaitteella kuin pressopannullakin.

Sertifioinneilla sama tavoite, mutta erilainen lähestymistapa

Luomu-merkki voidaan myöntää elintarvikkeille, maataloustuotteille tai alkoholijuomille, joiden maataloudesta peräisin olevista ainesosista vähintään 95 % on tuotettu luonnonmukaisesti. Luomukahvin tuotannossa ei käytetä keinolannoitteita eikä keinotekoisia torjunta-aineita. Luomutuotteissa ei hyväksytä geenimuuntelua.

Reilu Kauppa -järjestelmä on luotu parantamaan kehitysmaiden pienviljelijöiden ja suurtilojen työntekijöiden asemaa kansainvälisessä kaupankäynnissä. Raaka-aineista maksetaan vähintään kestävän tuotannon kustannukset kattavaa takuuhintaa ja erillistä Reilun kaupan lisää, joka on tarkoitettu tuotannon kehittämiseen tai koko yhteisöä hyödyntäviin projekteihin. Reilun kaupan tuotteita ostamalla kuluttajilla on mahdollisuus vaikuttaa positiivisesti kehitysmaissa asuvien ihmisten elämään.

Sertifioinnin tekee aina ulkopuolinen taho, mikä takaa vastuullisen tuotannon. Sertifioinnin edellyttämän tarkan seurannan kautta tiedetään, mistä pavut tulevat. Sertifiointiin liittyy aina myös ohjeistus mm. ympäristön suojelusta, työturvallisuudesta, työntekijöiden iästä, asuinoloista, palkasta ja oikeuksista.

Paulig haluaa tarjota asiakkailleen ja kuluttajille vaihtoehtoja. Siksi valikoimissamme on useita eri sertifiointeja.

Tietoa Pauligin muista alkuperämaakahveista on osoitteessa

http://www.paulig.fi/our_brands_paulig_country_of_origin_coffees

Lisätietoja:

Brand Manager Lars Ahlroth, p. 09 3198 227,

Kuluttajapalvelupäällikkö Kaisa Junikka, p. 09 319 8246,

Kuva mediakäyttöön: www.paulig.fi/kuvapankki

Paulig Instituutti kutsuu 15 kahvilatyöntekijää Helsingistä ilmaiselle baristakurssille

Tue, 28 Jun 2011 06:30:00 GMT

Laadukkaiden espressojuomien valmistus vaatii ammattitaitoa ja innostusta

Paulig Instituutti kutsuu 15 kahvilatyöntekijää Helsingistä ilmaiselle baristakurssille

Lehtien palstoilta on voinut lukea huolestuttavia uutisia: Helsingin parhaiksi äänestetyissä kahviloissa ei hallita espressojen valmistusta kovinkaan hyvin (Haaga-Helia, opinnäytetyö 2011). Uutinen yllättää maailman johtavassa kahvijuojien maassa. Selityksiä on monta, mutta yksi tärkeimmistä varmasti on, että alalle tosissaan vihkiytyneitä kahvi-ihmisiä on yhä niukasti – kahviloissa työntekijät vaihtuvat tiuhaan ja koulutus jää usein vähiin.

Hyvän kahvin valmistuksessa monta tärkeää vaihetta

Kahvin valmistus nautinnolliseksi juomaksi on koko ketjun haastavimpia vaiheita. Siinä tarvitaan paitsi hyviä kahvituotteita myös tietoa, taitoa sekä aitoa innostusta ja halua tarjota asiakkaalle paras mahdollinen kahvinautinto. Paulig perustikin jo 30 vuotta sitten Paulig Instituutin perehdyttääkseen kahviloissa, ravintoloissa ja suurkeittiöissä kahvia ammatikseen valmistavia henkilöitä kahvin valmistuksen saloihin. Instituutin kahviasiantuntijoiden opissa käy vuosittain tuhansia ammattilaisia perehtymässä niin espressokahvien ja suodatinkahvien valmistukseen kuin kahvilatoiminnan pyörittämiseen.

Haluatko päästä ilmaiseen koulutukseen elokuun lopussa?

Innostaakseen kahviloissa työskenteleviä kehittämään ammattitaitoaan Paulig kutsuu 15 kahvilatyöntekijää Helsingistä ilmaiselle baristakurssille Paulig Instituuttiin. Koulutus on tarkoitettu kahviloissa työskenteleville ammattilaisille, jotka eivät aikaisemmin työurallaan ole saaneet kahvikoulutusta. Koulutukseen pääsevät ne 15 koulutusta tarvitsevaa, jotka ovat osanneet parhaiten perusteella, miksi heidän pitäisi päästä kurssille. Koulutus pidetään 30.8. klo 9.00 ja se kestää 3,5 tuntia.

Jos kiinnostuit, laita postia vapaamuotoisine perusteluineen ja yhteystietoineen viimeistään 29.7. osoitteeseen:

Lisätietoa medialle antaa

Viestintäpäällikkö Leena Miettinen, puh. 09 3198 364

28.6.2011

Paulig liittyi World Design Capital Helsinki 2012 yhteistyökumppaneihin

Thu, 09 Jun 2011 11:22:00 GMT

Paulig liittyi World Design Capital Helsinki 2012

yhteistyökumppaneihin

Paulig on liittynyt vuoden 2012 designpääkaupungin yhteistyökumppaneihin. Pauligin kahvit maistuvat ja näkyvät designin merkeissä vuoden 2012 aikana monin kiinnostavin tavoin.

“Yhteistyö WDC Helsinki 2012:ssa tarjoaa meille innostavan ympäristön ja mahdollisuuden tuoda kahvi ja kahvikulttuuri lähelle kahvinystäviä. Designilla ja Pauligilla on luonteva yhteys. Kun muotoilijan työssä aineksina ovat materiaalit, muodot ja toimivuus, Pauligilla kahvielämyksen luomisessa yhdistyvät kahvilaadut, paahtaminen, kahvilamiljöö ja palvelut huolellisesti harkittuine yksityiskohtineen. Design on vahvasti läsnä myös uuden kahvipaahtimomme toteutuksessa, kuvailee markkinointijohtaja Karri Kauppila Pauligilta.

"Paulig on kahvin ja kahvikulttuurimme vahva vaikuttaja. Toivon, että yhteistyömme johtaa hyviin tuloksiin ja tuo uusia ulottuvuuksia tapahtumiin osallistuvien ihmisten käsityksiin designista", sanoo WDC Helsinki 2012 johtaja Pekka Timonen.

Lisätietoa antaa

Oy Gustav Paulig Ab, Concept Development Manager Soile Motsakov-Nykopp 040 833 2719

9.6.2011

“COFFEE & CLIMATE” - hanke auttaa pienviljelijöitä sopeutumaan ilmastomuutoksiin

Thu, 26 May 2011 08:37:00 GMT

Ilmastonmuutos uhka kahvinviljelylle

“COFFEE & CLIMATE”-hanke auttaa pienviljelijöitä sopeutumaan muutoksiin

Ilmastonmuutos on tuomassa suuria muutoksia kahvinviljelyyn tulevina vuosina. Kahvisadot ovat jo monin paikoin pienentyneet lämpötilojen kohoamisen ja ennustamattomien sateiden tai kuivuuden takia, mihin monet tieteilijät pitävät syynä ilmaston lämpenemistä. Tilanne uhkaa myös kahvinviljelyä elinkeinona. Millaiset mahdollisuudet viljelijöillä on harjoittaa elinkeinoaan nykyisillä alueilla tai siirtyä uusille?

Auttaakseen kahvin pienviljelijöiden sopeutumista uusiin haasteisiin kuusi eurooppalaista kahvialan yritystä ja Saksan kehitysyhteistyöjärjestö GIZ käynnistivät huhtikuussa kahvialan yhteisen Coffee & Climate -ilmastohankkeen. Suomesta mukana on Paulig. Hanke pohjautuu tuhannelle Etelä-Amerikan, Afrikan ja Aasian viljelijälle tehtyyn kyselyyn. Vastaajista 40 prosenttia sanoi ilmastonmuutoksen jo näkyvän kahvinviljelyssä. Afrikassa luku oli vielä korkeampi.

Kahvi on ilmaston lämpenemiselle erityisen herkkä, sillä kahvipensas kasvaa parhaiten vuorten rinteillä. Ilmaston lämmetessä kasvupaikkaa on siirrettävä yhä ylemmäs. Kahvipavut vaativat kehittyäkseen tietyn lämpötilan sekä sopivasti kuivuutta ja kosteutta. Kahvipensaat myös altistuvat sairauksille helpommin kosteammassa ja lämpimämmässä ilmastossa.

Ilmastotutkimus ja parhaat viljelytavat käyttöön

Coffee & Climate -hankkeessa viljelijöille kehitetään käytännön työkaluja yhdistämällä ilmastonmuutokseen liittyvää tutkimustietoa ja hyviksi osoittautuneita viljelykäytäntöjä. Tämän ohella kehitetään tavoitetta tukevia taloudellisia tukijärjestelmiä.

Ilmastoprojekti alkaa Guatemalasta, Brasiliasta, Tansaniasta ja Vietnamista, joissa ensimmäisiä malleja lähdetään nyt kehittämään. Niistä kerättyjen kokemusten pohjalta hanketta laajennetaan myös muihin kahvimaihin. Koska ongelmat ovat erilaisia eri puolilla maapalloa, tarvitaan myös erilaisia ratkaisuja: jossain ongelmana on kuivuus, jossain rankkasateet ja tulvat.

”Kahvialan yrityksenä meitä kiinnostaa kahvin tulevaisuus ja pystymmekö ilmaston muuttuessa varmistamaan haluttujen kahvilaatujen saatavuuden. On ensiarvoisen tärkeää ymmärtää, mitä kahvinviljelylle on tapahtumassa ja mitä se merkitsee kahviviljelijöille, jotta voisimme auttaa heitä valmistautumaan tuleviin muutoksiin ja saamaan elantonsa kahvista myös tulevaisuudessa,” Oy Gustav Paulig Ab:n toimitusjohtaja Elisa Markula sanoo.

Taustavoimina kahvialan perheyritykset

Aloitteentekijänä Coffee & Climate -hankkeessa oli saksalainen Hanns R. Neumann Stiftung. Muut kumppanit ovat Oy Gustav Paulig Ab, Joh. Johannson Kaffe A.S. Norjasta, Löfbergs Lila AB Ruotsista, saksalaiset Neumann Gruppe GmbH ja Tchibo GmbH, italialainen säätiö Fondazione Giuseppe e Pericle Lavazza Onlus ja Saksan kehitysyhteistyöjärjestö (GIZ).

Yhtiöt ovat jo entuudestaan tehneet jo 10 vuotta yhteistyötä kahvin pienviljelijöitä tukevassa International Coffee Partners -yhtiössään. Hankkeen investointi on alkuvaiheessa 1,8 miljoonaa euroa.

Lisätietoa:

Oy Gustav Paulig Ab

toimitusjohtaja Elisa Markula puh. +358 50 5960 978

Coffee & Climate: c/o Hanns R. Neumann Stiftung

General Manager Michael Opitz tel. +49 40 80 81 12 431, email: info(at)hrnstiftung.org

www.hrnstiftung.org

www.coffee-partners@org

26.5.2011

Neljäs Juhla Mokka -kahvirasia odotettuun kokoelmaan

Wed, 27 Apr 2011 13:06:00 GMT

Pietari Postin kuvittama kahvirasia ilahduttaa kesäisellä kuosilla

Neljäs Juhla Mokka -kahvirasia odotettuun kokoelmaan

Suosittu Juhla Mokka -kahvirasiasarja laajenee, kun keräilykohteeksi muodostunut kokoelma saa neljännen jäsenensä toukokuussa. Samalla Paulig esittelee lahjakkaan nuoren kädentaitajan. Kuvittaja-graafikko Pietari Postin piirtämässä raikkaassa designissa on kesäisten kahvihetkien tuoksua.

Toukokuussa kauppoihin saapuvan Juhla Mokka -kahvirasian kuosissa voi aistia kesän kiireettömien kahvihetkien tuntua.

”Rauhaisa kahvitauko puutarhassa, mökillä tai laiturin nokassa on tärkeä hetki monelle kahvinjuojalle. Siinä korostuvat nautinto ja kiireettömyys, jotka jäävät arjessa usein muiden askareiden varjoon”, Juhla Mokka -kahvin Brand Manager Minna Saari sanoo.

Kaunis rasia kahvipaketteineen on käytännöllinen tuliainen mökille tai kylään mennessä ja mukava muisto hyvän kahvin nauttimisen jälkeenkin. Tiiviissä rasiassa kahvi säilyy hyvin ja kesäinen ilme ilahduttaa silmää. Juhla Mokka -kahvipaketin lisäksi rasia sisältää kahvimitan.

”Kuvitettuja Juhla Mokka -kahvirasioita valmistetaan vain rajoitettu erä, ja keräilijät ovatkin jo tottuneet odottamaan vuotuista design-tulokasta”, Minna Saari kertoo.

Raikas kuvitus kertoo kesäisen kahvihetken tarinan

Juhla Mokka -kahvirasian on tänä vuonna suunnitellut kansainvälistä uraa tekevä kuvittaja-graafikko Pietari Posti. Postin kuvitusta ovat innoittaneet omat kahvihetket mökin kuistilla luonnon keskellä.

”Mieluisin kahvihetkeni on järven rannalla, missä kaikki ympärillä oleva elämä sekoittuu kahvinautintoon. Laineiden liplatus, aamutuulessa heiluva osmankäämi, simpukkaa nakertava piisami ja koko järven elämä silkkiuikkuineen ja sudenkorentoineen sekoittuvat emalikupissa höyryävän kahvin tuoksuun”, kuvailee Posti kuvitustaan.

Kahvirasia on jatkoa nuorten suomalaisten taiteilijoiden Juhla Mokka -kuvituksille. Pietari Posti jatkaa kolmen lahjakkaan suomalaisen rasiaperinnettä: vuonna 2008 rasian suunnitteli Klaus Haapaniemi, vuonna 2009 Sanna Annukka ja vuonna 2010 Sanna Mander.

”Olin ihaillut rasioita kaupassa jo aiemmin ja olen erittäin iloinen siitä, että mahdollisuus oman rasian suunnitteluun aukeni. On kunnia päästä jatkamaan alkanutta perinnettä”, Posti sanoo.

Lisätietoja:

Oy Gustav Paulig Ab

Brand Manager Minna Saari, puh. (09) 319 8236,

Kuvia lehdistökäyttöön: http://www.paulig.fi/kuvapankki

Pietari Posti

Kansainvälistä uraa tekevä Pietari Posti on saanut oppinsa Lahden muotoiluinstituutissa. Hänen modernin vintagemaisia kuvituksiaan on julkaistu lukuisissa mainoksissa, kirjankansissa, julisteissa sekä sanoma- ja aikakauslehdissä. Posti on tehnyt töitä kansainvälisesti mm. The New York Times-, The Washington Post- sekä Guardian-lehdille. Suomessa hänen kuvituksiaan on julkaistu mm. Helsingin Sanomissa, Oliviassa sekä Glorian Koti -lehdessä. Lisäksi Posti on tehnyt kuvituksia Iittalalle, Postille sekä Lumenelle. Nykyisin Posti asuu ja työskentelee Barcelonassa.

Juhla Mokka

Suomen suosituin ja luotetuin kahvi Juhla Mokka on ilahduttanut suomalaisia kahvinystäviä jo vuodesta 1929. Tuolloin se tuotiin markkinoille nimellä Juhlasekoitus. Hieno ja täyteläinen Juhla Mokka on maistunut siitä lähtien suomalaisille niin arjen kahvihetkissä kuin juhlissakin. Nykyään lähes joka toinen Suomessa nautittu kahvikupillinen on Juhla Mokka -kahvia. Etelä-Amerikan Colombia- ja Santos-pavuista sekä Keski-Amerikan ja Afrikan kahvilaaduista huolella ja ammattitaidolla valmistettu Juhla Mokka -kahvi on perinteiseen suomalaiseen tapaan vaaleapaahtoista, 100-prosenttista arabica-kahvia.

Tazza maistuu nyt myös mintulta

Fri, 04 Mar 2011 10:11:00 GMT

Tazza maistuu nyt myös mintulta

Pauligin Tazza-tuoteperhe laajenee, ja nyt hemmotellaan minttusuklaan ystäviä!

Kahviloista ja liikenneasemilta tuttu kuuma Tazza-kaakao ja viileämpi versio Tazza-maitokaakaojuoma ovat saaneet rinnalleen uuden sisaruksen Tazza Cool Mintin. Uutuustuotteessa maitokaakao on verhottu raikkaaseen minttuun. Minttusuklainen makunautinto on valmis nautittavaksi heti.

Se sopii mainiosti vaikkapa välipala- ja hemmotteluhetkiin tai retkievääksi.

Tazza Cool Mint säilyy huoneenlämmössä vuoden. Parhaimmillaan se on kylmänä nautittuna. Mintunmakuinen maitokaakaojuoma on pakattu kierrätettävään, pantilliseen 2,6 dl:n muovipulloon, jossa on uudelleen suljettava kierrekorkki.

Tuote on vähälaktoosinen.

Tazza Cool Mint löytyy hyvin varustettujen kauppojen, kioskien, kahviloiden, ravintoloiden ja liikenneasemien hyllyiltä maaliskuusta alkaen.

Viilennä, ravista ja nauti!

Kuuma Tazza on Suomen tunnetuin ja myydyin automaattikaakao, jota on myynnissä kahviloissa, laskettelukeskuksissa ja liikenneasemilla kautta maan.

Viileä Tazza on maidosta ja kaakaosta valmistettu, suklainen juomanautinto, joka on pakattu kierrätettävään muovipulloon ja valmis nautittavaksi heti.

Tazza Cool Mint on viileä Tazza, joka saa lisämakua raikkaasta mintusta.

Lisätietoja:

Brand Manager Ulrika Kotimäki, p. 09 319 8262,

Kuluttajapalvelupäällikkö Kaisa Junikka, p. 09 319 8246,

Kuva mediakäyttöön:

Tazza Cool Mint RTD

Juhla Mokka -kahvi nyt myös kätevässä pikkupakkauksessa

Fri, 04 Mar 2011 09:26:00 GMT

Juhla Mokka -kahvi nyt myös kätevässä pikkupakkauksessa

Suomalaisten suursuosikki Juhla Mokka -kahvi on saatavilla maaliskuusta alkaen myös aiempaa pienemmässä, 100 gramman paketissa.

Pienempi Juhla Mokka -paketti on kätevä pakata mukaan retkelle, mökille tai matkalle. Se on mainio vaihtoehto myös opiskelijoille, pientalouksille ja niille, jotka eivät juo kahvia usein, mutta haluavat saada aina tuoretta, arominsa säilyttänyttä kahvia.

100 gramman pakkauksessa oleva Juhla Mokka sopii valmistettavaksi sekä suodatinlaitteella että pressopannulla. Pakkauksen kyljessä on nähtävillä yhdestä paketillisesta valmistuva kuppimäärä, joten pienempi pakkauskoko toimii hyvin myös annospussina.

Suomen suosituin kahvimerkki Juhla Mokka valmistetaan parhaista Brasilian, Kolumbian, Keski-Amerikan ja Afrikan kahvilaaduista. Se paahdetaan perinteitä kunnioittaen ja tinkimättömällä ammattitaidolla suomalaiseen makuun sopivaksi.

Saatavilla puolen kilon pakkaus sekä suodatin- että pannujauhatuksena, 100 g pakkaus hienojauhatuksena ja 1 kilon papupakkaus

Lisätietoja:

Markkinointipäällikkö Lars Ahlroth, p. 09 319 8227,

Kuluttajapalvelupäällikkö Kaisa Junikka, p. 09 319 8246,

Kuva mediakäyttöön:

www.paulig.fi/kuvapankki

Ylellinen uutuus nautiskelijoille: Presidentti Gold Label Black

Thu, 03 Mar 2011 14:10:00 GMT

Ylellinen uutuus nautiskelijoille: Presidentti Gold Label Black

Paulig tuo maaliskuussa markkinoille uuden huippuluokan kahvin, joka miellyttää erityisesti tummapaahtoisista kahveista pitäviä ja uusia makunautintoja etsiviä kahvinjuojia. Toissa vuoden tulokas Presidentti Gold Label Original saa nyt rinnalleen Presidentti Gold Label Black -kahvin.

Presidentti Gold Label Black on ainutlaatuinen kahvi, jonka täyteläinen ja paahteisen aromikas maku on peräisin Etelä- ja Keski-Amerikan, Afrikan ja Aasian parhaiden viljelyalueiden huolellisesti valituista, parhaista kahvilaaduista. Tumman ja intensiivisen luonteen synnyttää koskemattoman ja villin Papua-Uuden-Guinean papuharvinaisuus Sigri. Maun huipulla aistii herkullisen vivahteikkaan Etiopian Sidamo- alueella kasvaneen kahvin. Maun kruunaa tumma paahtoaste 4.

Presidentti Gold Label Black sopii jauhatukseltaan sekä suodatinkahvilaitteella

että pressopannulla valmistettavaksi.

Ylellinen uutuus sopii niille, joille kahvin laatu ja nautinnolliset kahvihetket ovat erityisen tärkeitä. Kokeilunhaluiset ja uusia makuelämyksiä kaipaavat kahvinystävät saavat nyt tutustua mannermaiseen uutuuteen. Tumman ja täyteläisen kahvin makuparina maistuvat Mudcake yhdessä vaniljajäätelön kanssa sekä suklaiset pikkuleivät.

Löydä suosikkisi

Presidentti on tarjonnut elämyksellisiä kahvinautintoja suomalaisille vuodesta 1929 alkaen. Maailman parhaista kahvilaaduista valmistetut Presidentti-kahvit tekevät arkisesta kahvihetkestä elämyksen ja juhlasta täydellisen. Presidentti-tuoteperheeseen kuuluu neljä kahvia, joilla kaikilla on oma reseptinsä ja paahtoasteensa:

Perinteinen vaaleapaahtoinen Presidentti on voimakas ja hienoarominen kahvisekoitus. Sen täyteläisen maun viimeistelevät runsasarominen Kenya ja eksoottinen Etiopian Mocca. Klassinen Presidentti-kahvi maistuu erityisen hyvältä pullan ja pullapohjaisten leivonnaisten kanssa.

Presidentti-kahvin paahtoaste on 1.

Presidentti Tumma Paahto on täyteläinen ja voimakasarominen kahvisekoitus. Sen maku on pitkään viipyvä ja hienostunut. Ylelliseksi kahvin tekee korkealla kasvaneen Kenya-pavun antama suklainen vivahdus ja hieman tavallista tummempi paahto. Suklaaseen vivahtava aromi avautuu parhaimmilleen klassisten juustokakkujen ja valkosuklaisten leivonnaisten kanssa.

Presidentti Tumma Paahto -kahvin paahtoaste on 3.

Presidentti Gold Label Original on rikasarominen ja ryhdikäs. Pehmeyttä makuun tuo Papua Uusi-Guinean kahvi. Tulivuorien ympäröimänä kypsyvä Guatemala Genuine Antigua tarjoaa suklaisen jälkimaun. Juhlavan ja vivahteikkaan kahvin makupariksi sopivat marenkipohjaiset, hedelmäiset ja marjaiset kermakakut.

Hienon ja vivahteikkaan yhdistelmän viimeistelee perinteistä Presidentti-kahvia hieman tummempi paahtoaste 2.

Presidentti Gold Label Black -kahvin tumman ja intensiivisen luonteen synnyttää koskemattoman ja villin Papua-Uuden-Guinean papuharvinaisuus Sigri. Maun huipulla aistii herkullisen vivahteikkaan Etiopian Sidamo- alueella kasvaneen kahvin. Tumma paahtoaste ja erittäin vivahteikas maku tekevät tästä kahvista myös mainion jälkiruokakahvin.

Paahtoaste on tumma 4.

Lisätietoja:

Brand Manager Ulrika Kotimäki, p. 09 319 8262,

Kuluttajapalvelupäällikkö Kaisa Junikka, p. 09 319 8246,

Kuva mediakäyttöön:

www.paulig.fi/kuvapankki

Frezzan uutena makuna lakritsainen Black Toffee

Mon, 28 Feb 2011 07:35:00 GMT

Frezzan uutena makuna lakritsainen Black Toffee

Supersuosittu Frezza-tuoteperhe on saanut uuden jäsenen. Kuluttajien toiveita kuunnellen on uudeksi mauksi valittu lakritsaan ja toffeeseen vivahtava Frezza Black Toffee.

Heti valmiista, raikkaan kylmästä maitokahvijuomasta saa nopeasti piristystä ja lisäenergiaa päivään. Hopeatoffeemainen, pehmeä maku hivelee makunystyröitä pitkään. Sopii mainiosti seurustelujuomaksi, välipalaksi tai herkutteluhetkiin.

Trendikäs Frezza Black Toffee nautitaan kylmänä. Tuote on vähälaktoosinen.

Ravista, napsauta auki ja nauti!

Pauligin Frezza-perheeseen kuuluvat Frezza Black Toffeen lisäksi Frezza Mocca, Frezza Chocomint ja Frezza Vanilla. Frezza on Suomen suosituin vähälaktoosinen maitokahvijuoma. Se tarjoaa kylmien kahvijuomien parhaimman maun ja nautinnon. Frezzassa maku, nautinto ja virkistys ovat samassa pullossa.

Lisätietoja:

Brand Manager Ulrika Kotimäki, p. 09 319 8262,

Kuluttajapalvelupäällikkö Kaisa Junikka, p. 09 319 8246,

Kuva mediakäyttöön:

www.paulig.fi/kuvapankki

Vuoden Kokki 2011 -Finaali

Tue, 08 Feb 2011 12:57:00 GMT

Vuoden Kokki 2011 -finaali

Vuoden Kokki 2011 jännittävä finaali käydään Royal at Crowne Plaza Helsingissä

(Mannerheimintie 50) 5.3.2011 klo 9.00 alkaen. Paulig on mukana tukemassa Vuoden Kokin valintaa.

Finaalissa on kaksi erillistä tehtävää. Toinen on ennalta määrätty kilpailumenu, jonka finalistit saavat tietää semifinaalin jälkeen. Toisen kilpailutehtävän finalistit saavat tietää vasta kisa-aamuna.

Luvassa on kiinnostava ruokatapahtuma, jossa on Vuoden Kokki -kilpailun lisäksi ajankohtaista ohjelmaa, alan kuulumisia yhteistyökumppaneiden kertomana sekä keskustelua ruoan ja juoman ympärillä. Tule kannustamaan suosikkiasi, tapaamaan sponsorien edustajia ja tutustumaan uusiin tuotteisiin. Tilaisuus on maksuton.

Vuoden Kokki 2011 -finaali huipentuu 19 alkavaan illalliseen, jonka aikana Vuoden Kokki 2011 julkistetaan. Illalliskortti on 170 euroa sisältäen juomat.

Lipputilaukset: , puh. 09 6128 6700. (Liput lunastettava 28.2.2011 mennessä.)

Vuoden 2011 parhaiden kahvinautintojen etsintä alkaa - ilmoittaudu mukaan!

Mon, 31 Jan 2011 10:23:00 GMT

Vuoden 2011 parhaiden kahvinautintojen etsintä alkaa!

Paulig haluaa kannustaa laadukkaiden kahvien taitajia ja palkitsee vuoden 2011 parhaat kahvikupilliset Vuoden Kultakuppi- ja Vuoden Kultainen Gruppo -kunniamaininnoin. Tavoitteena on korostaa päivittäisen työn merkitystä laadun hyväksi. Jos kahvilassanne tarjotaan erityisen hyvää kahvia, jota asiakkaannekin kehuvat, ilmoittautukaa pian mukaan. Kahvinautintojen etsintä alkaa nyt.

Paulig haluaa kannustaa kahvia työkseen valmistavia ammattilaisia yhä parempiin suorituksiin jakamalla Vuoden Kultakuppi- ja Vuoden Kultainen Gruppo -kunniamaininnat. Vuoden Kultakuppi jaetaan perinteisen kahvin ja Kultainen Gruppo espresso-pohjaisten kahvien taitajille. Kultakuppia on käytetty Pauligin kahvipakkauksissa ja mainonnassa jo 40 vuoden ajan merkkinä korkeasta laadusta.

”Papujen valinta kahvisekoituksiin ja paahtaminen maukkaiksi tuotteiksi on vaativaa työtä. Aivan yhtä tärkeää on tinkimättömyys ja pitkäjänteisyys kahvijuoman valmistuksessa ja tarjoilussa. Laadukas ja hyvin valmistettu kahvi myy, tuo tulosta ja luo uskollisia asiakkaita”, sanoo koulutusasiantuntija Outi Ruuskanen Pauligilta.

Vuoden Kultakuppi laadukkaalle perinteiselle kahville

Kultakuppi kuvaa nautinnollista kahvikupillista, joka syntyy, kun kahvin valmistamiseen paneudutaan tinkimättömästi ja sen laadusta huolehditaan päivittäin. Vuoden Kultakuppi -kunniamaininnan saa paikka, jossa tarjotaan nautinnollista suodatin- tai vastaavalla menetelmällä valmistettua perinteistä kahvia.

Kahvin arvioinnissa korostuvat:

täyteläinen, puhdas ja tuore maku
sopiva nautintalämpötila
tarjoilu asianmukaisesti ja siististi liikeideaan ja miljööseen sopivalla tavalla
houkutteleva ulkonäkö

Vuoden Kultainen Gruppo laadukkaalle espressolle ja cappuccinolle

Kultainen Gruppo kuvaa baristan kahvinvalmistustaitoa, joka kehittyy lahjakkuuden sekä ahkeran opiskelun ja harjoittelun kautta. Taidokkaalla espresso-ammattilaisella on kyky saada asiakas tuntemaan, että häntä on palveltu hyvin ja henkilökohtaisesti.

Vuoden Kultainen Gruppo -kunniamaininnan saa paikka, jossa tarjotaan laadukasta espressoa ja cappucinoa.

Espresson arvioinnissa korostuvat:

täyteläinen, puhdas ja tasapainoinen maku
ulkonäkö: väri ja houkuttelevuus
rakenne: juoman koko, suutuntuma ja crema
sopiva nautintalämpötila
kahvijuoman valmistus paineen kehittävällä espressolaitteella
tarjoilu asianmukaisesti liikeideaan ja miljööseen sopivalla tavalla

Cappuccinon arvioinnissa korostuvat:

laadukas espresso juoman pohjalla
maidon oikea lämpötila
maitovaahdon oikea koostumus

Kahvin taitajien etsintä käynnistyy

Lähde mukaan kilpailuun ilmoittautumalla osoitteessa www.pauliginstituutti.fi/kultakuppi tai ottamalla yhteyttä Paulig-yhteyshenkilöösi. Ilmoittaudu pian, sillä parhaimpien kahvinautintojen etsintä käynnistyy nyt ja ilmoittautumisia otetaan vastaan syyskuun loppuun saakka. Ehdokkaiden joukosta kunniamainintojen saajat valitsee raati, johon kuuluu sekä Pauligilla että muualla työskenteleviä alan asiantuntijoita. Kunniamaininnat ja kiertopalkinnot jaetaan vuoden 2012 alussa.

Lisätietoja:

Koulutuspäällikkö Harri Hytönen, Oy Gustav Paulig Ab,

puh. nro 09 31981253

www.paulig.fi tai

Paulig Group

Paulig-konserni on korkeatasoisista merkkituotteistaan tunnettu, mausteisiin, kansainvälisiin ruokakonsepteihin ja kahviin keskittynyt yritys, joka toimii 12 maassa Pohjois- ja Länsi-Euroopassa, Baltiassa sekä Venäjällä ja sen lähialueilla. Liikevaihto on noin 700 miljoonaa euroa ja henkilöstön määrä lähes 2000.

Konsernin kahviliiketoiminnasta vastaa Oy Gustav Paulig Ab. Yhtiö on Suomessa ja Baltiassa markkinajohtaja ja Venäjällä toiseksi suurin paahdetun kahvin toimittaja. Paulig tarjoaa tuotteitaan ja palveluitaan niin vähittäiskaupalle, horeca-sektorille kuin työpaikoille. Kahviautomaattipalvelut Paulig hoitaa yhdessä tytäryhtiönsä Vendor Groupin kanssa. Suomessa Pauligin tunnetuimpia merkkituotteita ovat Juhla Mokka, Presidentti, Brazil ja Paulig Mundo sekä kylmä kahvijuoma Frezza ja kaakaojuoma Tazza. Venäjän ja Baltian markkinoilla suosituimpia ovat Paulig Classic- ja Paulig President -kahvit sekä Paulig-espressotuotteet. Yhtiön vastavalmistunut kahvipaahtimo ja pääkonttori sijaitsevat Helsingin Vuosaaressa. Paahtimosta valmistuu vuodessa noin 100 miljoonaa kahvipakettia eli noin 45 miljoonaa kiloa kahvia.

Paulig Kahviratkaisut Fastfood & Café 2011 –messuilla

Mon, 31 Jan 2011 08:12:00 GMT

Paulig Kahviratkaisut Fastfood & Café 2011 –messuilla

Suomen suurin pikaruoka- ja kahvila-alan ammattitapahtuma järjestetään 2.–3.3.2011 Helsingin Messukeskuksessa. Paulig on messuilla mukana osastolla 4B6.

Esittelemme ravintoloille ja kahviloille luotettavat ja kattavat kahviratkaisut, jotka mahdollistavat nautinnollisen, aidon kahvielämyksen tuottamisen. Kartoitamme yhdessä toimipisteenne tarpeet, käyttöympäristön ja kahvivolyymin, joiden pohjalta suosittelemme teille sopivimman kokonaisratkaisun. Näin voitte palvella asiakaskuntaanne parhaalla mahdollisella tavalla. Palvelukokonaisuuteen kuuluvat myös koulutus ja kahvilasuunnittelu. Kahvilaitepalveluja esittelemme ja tarjoamme yhdessä tytäryhtiö Vendorin kanssa.

Esittelemme messuilla myös kylmät juomauutuudet Frezza Black Toffee –maitokahvijuoman ja mintunmakuisen Tazza Cool Mint –maitokaakaojuoman.

Uusi tulokas Juhla Mokka –tuoteperheeseen on Juhla Mokka 100g HJ. Pienempi pakkauskoko on kätevä mukaan otettavaksi mökille, veneeseen, matkalle tai vierasvaraksi myyntiin esim. kioskeissa ja huoltamoissa.

Oy Gustav Paulig Ab osastolla: 4B6

Ilmoittaudu messuille tästä:

http://rms.n200.com/index.php?beursid=1988&expoid=74470

Presidentti Gold Label -kahvi uudessa, tyylikkäässä lahjakotelossa

Mon, 18 Oct 2010 08:19:00 GMT

Loppuvuoden lahjavinkki: Presidentti Gold Label -kahvi uudessa, tyylikkäässä lahjakotelossa

Keräilijöiden suosikeiksi nousseet Pauligin kahvirasiat saavat joukkoonsa uuden tulokkaan 1.11.2010. Tyylikkään rasian vihreä-kultaisella pinnalla lentelevät herkät perhoset. Uutta lahjakotelossa on myös sen pyöreä muoto. Sisällä on kultaisen kahvimitan lisäksi puolen kilon paketti täydellistä makunautintoa, Presidentti Gold Label Original -kahvia, joka sopii sekä suodatinkahvilaitteella että pressopannulla valmistettavaksi.

Ilmojen viiletessä on paikallaan nousta arjen yläpuolelle ja viettää hemmotteluhetki Presidentti-kahviperheen uusimman jäsenen, Presidentti Gold Label Original -kahvin, kanssa. Viime vuonna markkinoille tullut rikasarominen kahvi edustaa Pauligin korkeinta laatua ja osaamista. Makuyhdistelmä syntyi eri puolilta maailmaa poimituista huippupavuista satojen maistelukertojen jälkeen. Se on verraton kahvivalinta loppuvuoden juhliin: isänpäivään, itsenäisyyspäivään, pikkujouluihin ja joulupyhien kahvihetkiin.

Upea rasia yhdistettynä korkealuokkaiseen kahviin on myös mainio lahjaidea ja tuliainen, jonka voi hankkia kätevästi ruokaostosten yhteydessä.

Kahvijauhe on syytä säilyttää aina alkuperäispaketissaan, joka on suunniteltu pitämään aromit haluttuna. Lahjakotelo on tarkoitettu alkuperäispaketin säilytykseen, sillä kahvijauheen maku ja aromit pilaantuvat herkästi joutuessaan kosketuksiin hapen kanssa.

Valitse jälkiruokaan parhaiten sopiva kahvi

Viinin tavoin kahvi voi korostaa tai peittää sen kanssa tarjottavien jälkiruokien makua. Ylellinen, monivivahteinen Presidentti Gold Label sopii erityisen hyvin nautittavaksi marenkipohjaisten ja pähkinäsuklaisten leivonnaisten kanssa.

Presidentti Gold Label täydentää maailman parhaista kahvilaaduista valmistettujen Presidentti-kahvien valikoimaa. Aromikas ja ryhdikäs maku on peräisin Etelä- ja Keski-Amerikan sekä Afrikan parhaiden viljelyalueiden kahvilaaduista. Pehmeyttä ja hedelmäisyyttä makuun tuovat juuri tähän kahviin erikseen valitut pavut Papua-Uusi-Guineasta. Suklaisen jälkimaun tarjoaa tulivuorten ympäröimänä kypsyvä Guatemala Genuine Antiqua. Perinteistä Presidentti-kahvia tummempi paahtoaste 2 viimeistelee hienon ja vivahteikkaan makuyhdistelmän.

Elämyksellisiä kahvinautintoja jo vuodesta 1929

Presidentti-kahvi on tarjonnut elämyksellisiä kahvinautintoja suomalaisille jo vuodesta 1929 alkaen. Jokaisella kolmella Presidentti-kahvilla on omat reseptinsä ja paahtoasteensa.

Kuvat:

www.paulig.fi/kuvapankki

Lisätietoja:

Oy Gustav Paulig Ab

kuluttajapalvelupäällikkö Kaisa Junikka, p. 09 319 8246,

Brand Manager Minna Härmälä, p. 09 319 8233,

18.10.2010

Uusi Juhla Mokka -kädentaitaja on purjeentekijä Jouni Lahdenperä Ahvenanmaalta

Tue, 28 Sep 2010 05:00:00 GMT

Uusi Juhla Mokka -kädentaitaja on purjeentekijä Jouni Lahdenperä Ahvenanmaalta

Purjeentekijä antaa käsityölleen ikuisen takuun

Pauligin Juhla Mokka on tehnyt vuosikymmenien ajan tutuksi suomalaista kädentaitajuutta. 51. Juhla Mokka -kädentaitajaksi on valittu purjeentekijä Jouni Lahdenperä, alansa arvostettu ammattilainen. Hänen valmistamansa purjeet ovat käsityötä, jolla on ikuinen laatutakuu. Uuden Juhla Mokka -mainoselokuvan on ohjannut palkittu Klaus Härö.

51. Juhla Mokka -kädentaitaja Jouni Lahdenperä on köysitöiden ja purjeiden tekijä Maarianhaminasta. Lahdenperä aloitti käsitöiden tekemisen nuorena poikana solmuja solmimalla. Erilaisia käsillä tekemisen ammatteja kokeiltuaan Lahdenperä päätyi perinnelaivojen purjeiden pariin. Ura alkoi museolaiva Pommernin purjeentekijöiden oppilaana.

”Jouni Lahdenperä on oivallinen lisä kädentaitajiemme kaartiin. Hänen työssään kuvastuvat arvot, joille perustuu myös Juhla Mokka -kahvin suosio. Tinkimättömällä ammattitaidolla ja pitkällä kokemuksella syntyy tuotteita, joiden korkeaan laatuun voi luottaa”, sanoo Juhla Mokka -brandista vastaava Suvi Hovikari.

Jouni Lahdenperä tekee tarvittaessa purjeiden ompelun kaikki työvaiheet käsin. Joka purjeessa on kymmeniä erikokoisia kiinnitysreikiä ja koko purjeen ympäri ommellaan köysi. Aina aloittaessaan uuden työn hänen tavoitteenaan on tehdä uransa paras purje.

”Käsitöissä minua on aina viehättänyt symmetria. Hyvin yksinkertaisia asioita toistamalla saa aikaiseksi kaunista. Työskentelen myös mielelläni yksin”, Lahdenperä kertoo.

”Purjeet piirretään ja ommellaan yleensä styyrpuurin puolelta eli oikealta. Vasemmalla eli paapuurin puolella on aina parantamisen varaa. Kaikki on kiinni siitä, millaisessa kulmassa neula on ja miten langat asettuvat. Tällaisilla pikkuasioilla voi aina leikkiä ja parantaa työn jälkeä”, hän jatkaa.

Tavoitteena jatkuva kehittyminen

Lahdenperä antaa työlleen ikuisen laatutakuun. Takuu on myös tekijää itseään varten, sillä kehittyäkseen työssään hän haluaa seurata purjeidensa elämää niiden valmistumisen jälkeenkin. Laadun takana ovat lukemattomat tunnit, jotka Lahdenperä viettää työhuoneellaan purjeiden ompeluun keskittyen. Intensiivisen työnteon katkaisevat ansaitut kahvihetket. Purjeentekijä nauttii kahvinsa aina mustana.

”Ihannetilanne työssäni on, että veneentekijän kanssa suunnitellaan yhdessä veneen rakentaminen ja purjeiden valmistus. Purjeiden tekeminen vie viikoista kuukausiin. Tämä on rauhallista, levänneen miehen työtä, joka on hyvin yksinkertaista. Ei tarvita kuin aikaa.”

Juhlahetki koittaa, kun purjeen viimeinenkin tikki on ommeltu. Purje puhdistetaan, pakataan pussiin ja toimitetaan asiakkaalle – silloin alkaa purjeen työ.

Mainoselokuvassa kohtaavat maanläheisyys ja intohimo työhön

Uuden polven suomalaisiin ohjaajiin kuuluva Klaus Härö antaa Juhla Mokka -mainoselokuvalle oman tuoreen kädenjälkensä. Härö on taitava ja tunnustettu pienen ihmisen maailman kuvaaja. Tarinat henkilöiden takana kiehtovat ohjaajaa. Härö ottikin Jouni Lahdenperään tutustumisen vastaan kunniatehtävänä.

”Oli ilo ja kunnia päästä ohjaamaan kädentaitaja-mainoselokuva. Puitteet suovat filmille ripauksen eeppisyyttä. Meri ja laivat ovat kuin mahtavia luonnonelementtejä, joiden rinnalla korostuvat päähenkilön lämpö ja maanläheisyys. Jouni Lahdenperä huokuu samaan aikaan rauhaa ja intohimoa työhön”, kuvailee Härö.

Juhla Mokka -kädentaitajia on valittu vuodesta 1979. Uuden 51. Juhla Mokka -kädentaitajan mainoselokuvan televisioesitykset alkavat viikolla 40.

Lisätietoja:

Oy Gustav Paulig Ab

Brand Manager Suvi Hovikari, p. 050 4102 280,

Uuden Juhla Mokka -kädentaitajan mainoselokuva löytyy osoitteesta www.juhlamokka.fi

Kuvia Jouni Lahdenperästä löytyy täältä.

Tuotekuvia:

www.paulig.fi/kuvapankki

Klaus Härö

Ohjaaja Klaus Härö (s. 1971) on opiskellut elokuvaohjausta Taideteollisessa korkeakoulussa. Härö on ohjannut muun muassa elokuvat Näkymätön Elina, Äideistä parhain ja Postia pappi Jaakobille. Hänen dokumenttinsa ja elokuvansa ovat voittaneet lukuisia kansainvälisiä palkintoja ja kunniamainintoja. Suomen Nuorkauppakamarit ry palkitsi Klaus Härön Vuoden Nuoret Menestyjät 2010 -kilpailun kulttuurikategoriassa.

Juhla Mokka

Paulig Group

Konsernin kahviliiketoiminnasta vastaa Oy Gustav Paulig Ab. Yhtiö on Suomessa ja Baltiassa markkinajohtaja ja Venäjällä toiseksi suurin paahdetun kahvin toimittaja. Paulig tarjoaa tuotteitaan ja palveluitaan niin vähittäiskaupalle, horeca-sektorille kuin työpaikoille. Kahviautomaattipalvelut Paulig hoitaa yhdessä tytäryhtiönsä Vendor Groupin kanssa. Suomessa Pauligin tunnetuimpia merkkituotteita ovat Juhla Mokka, Presidentti, Brazil ja Paulig Mundo sekä kylmä kahvijuoma Frezza ja kaakaojuoma Tazza. Venäjän ja Baltian markkinoilla suosituimpia ovat Paulig Classic- ja Paulig President -kahvit sekä Paulig-espressotuotteet. Yhtiön vastavalmistunut kahvipaahtimo ja pääkonttori sijaitsevat Helsingin Vuosaaressa. Paahtimosta valmistuu vuodessa noin 100 miljoonaa kahvipakettia eli noin 45 miljoonaa kiloa kahvia.

Mausteiden ja kansainvälisten ruokakonseptien liiketoiminnasta konsernissa vastaa tytäryhtiö Santa Maria AB. Viime vuosina Euroopassa toimintaansa voimakkaasti laajentanut Santa Maria on Pohjoismaiden ja Baltian johtava maustemerkki ja Euroopan johtava texmex-tuotteiden valmistaja. Yhtiön tuotteita myydään yli 30 maassa.

Konserniin kuuluvat myös elintarviketeollisuutta palveleva teollisuusmausteryhmä sekä korkealaatuisia liemiä ja kastikkeita valmistava Oscar-Puljonki.

Tiedote 27.9.2010

Sijoittajien kiinnostus on nostanut raakakahvin hintaa

Tue, 17 Aug 2010 09:03:00 GMT

Sijoittajien kiinnostus on nostanut raakakahvin hintaa

Raakakahvin maailmanmarkkinahinta on noussut rajusti. Kesäkuun puolivälissä hinta pomppasi New Yorkin kahvipörssissä 130–135 dollarisentistä noin 170 dollarisenttiin paunalta (2,35 €/kg –> 3,02 €/kg) ja on nyt korkeimmillaan 12 vuoteen. Raaka-aineen kallistuminen näkyy myös kuluttajahinnoissa heti alkusyksystä.

Raakakahvin kallistuminen johtuu Suomen johtavan kahviyhtiön, Oy Gustav Paulig Ab:n ostojohtaja Katariina Ahon mukaan useista tekijöistä. Saatavuuden ja satonäkymien rinnalla hinnanmuodostusta ohjaavat yhä vahvemmin markkinoilla spekuloivat sijoittajat. Myös dollarin vahvistuminen suhteessa euroon on lisännyt hintapaineita.

- Kesäkuun puolivälissä rahastot ja sijoittajat kiinnostuivat kahvista ja investoivat siihen huomattavia summia. Myös kahvien saatavuudessa on ollut ongelmia, mikä on nostanut yleisen hintatason ohella yksittäisten kahvilaatujen hintoja huomattavastikin. Väli-Amerikan sato myytiin loppuun jo vuoden ensimmäisen kolmanneksen aikana ja Kolumbian kahvien saatavuus on jo toista vuotta heikko pienten satojen vuoksi. Myös suurimman tuottajamaan Brasilian kahvien saannissa on ollut puutteita - uuden sadon kahveja saadaan markkinoille vasta nyt elokuussa.

Raakakahvin hintakehityksen ennustaminen on haasteellista. Mikäli kahvi edelleen kiinnostaa sijoituskohteena, hintataso voi pysyä korkeana pitkään. Brasilian juuri markkinoille tuleva sato on runsas, mikä saattaa tasata hintaa. Toisaalta Väli-Amerikan ja Kolumbian korkealaatuisten kahvien tarjonnan niukkuus pitää niiden hinnat korkeina myös ensi vuonna. Ne ovat olennaisen tärkeitä makuelementtejä kahveissamme, Aho toteaa.

Tiesitkö tämän kahvista?

Kahvi on öljyn jälkeen toiseksi vaihdetuin hyödyke maailmanmarkkinoilla.
Suomessa pääosin käytettävien arabica-kahvien hinta määräytyy New Yorkin pörssissä. Hinta noteerataan dollareina (USD) per pauna (454 g). Lontoon pörssissä noteerataan robusta-laadut.
Paulig valmistaa suosituimmat kahvinsa useiden eri alkuperämaiden kahvilaaduista, joilla kaikilla on omat erityisominaisuutensa. Kahvi on luonnontuote, jonka makuun vaikuttavat mm. kasvuolot ja maaperä.
Sekoittaminen mahdollistaa paitsi erityyppisten kahvituotteiden kehittämisen myös kahvien ominaisuuksien pysymisen samana paketista toiseen ja vuodesta vuoteen.

Lisätietoa

Oy Gustav Paulig Ab, ostopäällikkö Katariina Aho, puhelin (09) 3198 234 tai 040 702 4220

17.8.2010

Paulig Papua New Guinea

Tue, 03 Aug 2010 09:03:00 GMT

Vaihtelua perinteisen kahvin rinnalle

Paulig Papua New Guinea

Paulig Papua New Guinea on uusi tulokas Pauligin alkuperämaakahvien tuoteperheessä. Kuten muutkin Pauligin alkuperämaakahvit, Paulig Papua New Guinea sisältää vain yhdessä maassa kasvanutta kahvia. Tämän vuoksi jokaisella alkuperämaakahvilla on oma jäljittelemätön makunsa, jolle maaperä, ilmasto ja kasvuolosuhteet antavat omat vivahteensa. Muut alkuperämaakahvit ovat Paulig Kenya ja Paulig Colombia Luomu.

Paulig Papua New Guinea on paahdettu arvostetun Sigri-tilan kahvista. Papua Uuden-Guinean vuoristossa sijaitseva Sigri-tila on tunnettu korkealaatuisesta arabica-kahvistaan. Tämän kahvin runsasaromisessa ja makean mausteisessa jälkimaussa korostuvat mangon ja tummaksi paahdetun kaakaon herkulliset vivahteet.

”Paahdoltaan Pauligin alkuperämaakahvit ovat hieman perinteisiä kahveja tummempia, paahtoastetta 3. Tummempi paahto puolestaan tekee mausta pehmeämmän. Paulig Papua New Guinea sopii pehmeän ja mausteisen aromikkaan makunsa vuoksi erityisen hyvin täyteläisen suklaakakun ja omenapiiraan kanssa tarjottavaksi,” sanoo Brand Manager Minna Härmälä Pauligilta.

Paulig New Guinea on saatavilla kaupoista syyskuusta alkaen.

Nautinnollinen kahvielämys kotona

Pauligin alkuperämaakahvit tarjoavat tervetullutta vaihtelua omiin kahvihetkiin. Ne ovat myös hyvä tuliainen, kun haluat tarjota tutuillesikin uuden makuisen kahvihetken. Alkuperämaakahvien jauha-tus mahdollistaa kahvin valmistamisen joko pressopannulla tai tavallisella suodatinlaitteella.

Näin valmistat Paulig New Guinea alkuperämaakahvin pressopannulla

Lämmitä pressopannu ensin kuumalla vedellä, kaada vesi pois.
Annostele pannuun kahvijauhe ( 7 g kupillista kohden).
Kaada kiehuva vesi pannuun.
Sekoita vesi ja kahvijauhe huolellisesti.
Aseta kannellinen mäntäosa pannun päälle ja anna hautua noin 5 minuuttia.
Paina mäntä rauhallisesti alas. Kahvi on valmis tarjottavaksi.

Tietoa Pauligin muista alkuperämaakahveista on osoitteessa

http://www.paulig.fi/our_brands_paulig_country_of_origin_coffees

Kuvat:

http://www.paulig.fi/kuvapankki/paulig_papua_new_guinea

Lisätietoja:

Oy Gustav Paulig Ab

kuluttajapalvelupäällikkö Kaisa Junikka, p. 09 3198 246,

Brand Manager Minna Härmälä, p. 09 319 8233,

3.8.2010

Presidentti-kahvien tuoteperheeseen lisää vaihtoehtoja

Mon, 02 Aug 2010 09:02:00 GMT

Presidentti-kahvien tuoteperheeseen lisää vaihtoehtoja

Presidentti Tumma Paahto pannujauhatus

Maailman parhaista kahvilaaduista valmistettujen Presidentti-kahvien tuoteperhe monipuolistuu Presidentti Tumma Paahto pannujauhatus -kahvilla. Täyteläinen ja voimakasarominen sekoitus tunnetaan hienostuneesta, pitkään viipyvästä maustaan sekä perinteistä tummemmasta paahtoasteesta 3. ”Tumma- paahtoisten kahvien käyttö on lisääntymässä. Haluamme vastata kysynnän kasvuun tuomalla vaihtoehtoja Presidentti Tumma Paahto -kahvin ystäville. Uutuutemme sopii valmistettavaksi trendikkäästi pressopannulla kuin myös perinteisellä kahvipannulla.” Brand Manager Minna Härmälä kertoo.

Presidentti-tuoteperheessä on kolme maultaan ja paahtoasteeltaan erilaista vaihtoehtoa. Perinteinen vaaleapaahtoinen Presidentti-kahvi on voimakas ja hienoarominen vaihtoehto.

Vaalea paahto 1 ja maailman parhaiden kahvilaatujen ainutlaatuinen yhdistelmä antavat kahville rikkaan, jäljittelemättömän maun, jonka viimeistelevät runsasaromiset Kenian ja Etiopian kahvit. Paahtoaste 1.

Presidentti Gold Label Original -kahvin aromikas ja ryhdikäs maku on peräisin Etelä- ja Keski-Amerikan sekä Afrikan parhaiden viljelyalueiden kahvilaaduista. Pehmeyttä ja hedelmäisyyttä makuun tuovat juuri tähän kahviin erikseen valitut Papua-Uusi-Guinean pavut. Suklaisen jälkimaun antavat tulivuorten ympäröimänä kypsyvät Guatemala Genuine Antiqua -pavut. Perinteistä Presidentti-kahvia hieman tummempi paahto viimeistelee hienon ja vivahteikkaan makuyhdistelmän. Paahtoaste 2.

Presidentti Tumma Paahto -kahvi on paahdoltaan tummin ja sen hienostuneen pehmeästä jälkimausta löytyy Kenia-kahvin runsas, mustaherukkainen aromi. Paahtoaste 3.

Elämyksellisiä kahvinautintoja jo vuodesta 1929

Presidentti-kahvi on tarjonnut elämyksellisiä kahvinautintoja suomalaisille jo vuodesta 1929 alkaen. Tuoteperheen uusin tulokas Presidentti Tumma Paahto pannujauhatus on saatavilla kaupoissa syyskuun alusta alkaen.

Kuvat: www.paulig.fi/kuvapankki

Lisätietoja:

Oy Gustav Paulig Ab

kuluttajapalvelupäällikkö Kaisa Junikka, p. 09 319 8246,

Brand Manager Minna Härmälä, p. 09 319 8233,

2.8.2010

Ulla Ristkari on uusi Paula

Wed, 02 Jun 2010 08:48:00 GMT

Ulla Ristkari on uusi Paula

Lahtelainen Ulla Ristkari on 17. Pauligin Paula. Paula on hyvän kahvin lähettiläs ja kahvi- ja kahvilakulttuurin asiantuntija. Hän taitaa kahvin valmistuksen salat ja tuntee kahvittelun trendit. Suomen vanhimpiin PR-henkilöihin kuuluva Paula täyttää tänä vuonna 60 vuotta. Kesän kynnyksellä uusi Paula kertoo vinkkejä isonkin juhlaväen onnistuneeseen kahvitukseen.

Paulan kokopäiväiseen työhön Suomen suosituimpien kahvimerkkien parissa haki lähes 200 ehdokasta. Kolmesta Paula-finalistista valituksi tuli 22-vuotias liiketalouden opiskelija Ulla Ristkari Lahdesta. Hyvän kahvin lähettiläänä Paula kohtaa paljon ihmisiä eri tilanteissa. Hänen työssään onkin tärkeää kyetä hetkessä luomaan lämmin ja aito ilmapiiri.

”Minulle tuli iloisena yllätyksenä se, kuinka monipuolista Paulan työ on – saan olla mukana hyvin erilaisissa tapahtumissa kahviloissa, oppilaitoksissa, messuilla ja kaupoissa. Lisäksi olen jo nyt saanut todella laajan perehdytyksen kahvin maailmaan. Tuntuu hienolta, että tukenani ovat Pauligin kahviammattilaiset. Odotan innolla uusia kokemuksia ja Suomeen tutustumista", Ulla Ristkari kertoo.

Paulan työ herätti sosiaalisen Ulla Ristkarin kiinnostuksen myös siksi, että työssä tapaa paljon erilaisia ihmisiä tarinoineen. Hänen aiempi työkokemuksensakin on asiakaspalvelun parista. Lukemista ja kuntoilua harrastava Ristkari sai ensimmäisen kahvikuppinsa kuusivuotissyntymäpäivänään. Hän on ollut perinteisesti Juhla Mokka -kahvin ystävä, ja uusi tuttavuus Paulig Colombia on valloittanut uuden Paulan täysin.

Paulalla on 60 vuoden kokemus kahvista

Tänä vuonna 60-vuotisjuhliaan viettävä Pauligin Paula on yksi maamme vanhimmista PR-henkilöistä ja suomalaisen merkkitavaramainonnan tunnetuimpia hahmoja. Paulat ovat olleet vahvasti oman aikakautensa tulkkeja, ja jokaisella suomalaisella ikäpolvella onkin omat muistonsa Paulasta. Sääksmäen kansallispukuun pukeutuva Paula on uudistunut ajan hengessä, mutta perinteitä kunnioittaen.

Paula liikkuu siellä missä muutkin hyvän kahvin ystävät: kahviloissa, ravintoloissa, myymälöissä, messuilla, koulutustilaisuuksissa sekä taide- ja kesätapahtumissa. 2010-luvun Paula jakaa tietoa hyvästä kahvista ja ajankohtaisista tapahtumista myös Facebookissa ja omassa blogissaan (www.paulig.fi/paula).

Paulan vinkit kesäjuhlien kahvitteluun

Kesällä ystävät ja sukulaiset kokoontuvat juhlavien kahvitarjoiluiden ääreen. Onnistuneen juhlakahvittelun taustalla on huolella valmistetun kahvin lisäksi juhlapöydän antimien toisiaan täydentävä kokonaisuus. ”Kahvi kannattaa valita tarjottavien mukaan. Onnistuneet makuyhdistelmät takaavat elämyksellisen makunautinnon”, sanoo Paula.

Nämä makuparit toimivat hyvin yhteen:

Vaaleapaahtoiset kahvit Juhla Mokka ja Presidentti sopivat hyvin kermakakkujen, pullataikinasta tehtyjen leivonnaisten sekä pikkuleipien kanssa.

Uusi Presidentti Gold Label on parhaimmillaan marenkipohjaisten kakkujen kera. Kakun täytteeksi sopivat vaniljainen kermatäyte, raparperihilloke ja tuoreet mansikat. Suklaa vahvistaa tämän ryhdikkään ja rikasaromisen kahvin jälkimakua.

Presidentti Tumma Paahto -kahvin hieno, suklaaseen vivahtava aromi avautuu parhaimmilleen täyteläisten juustoisten ja valkosuklaasta tehtyjen leivonnaisten seurassa.

Vahvan Paulig Kenya -kahvin mustaherukkaan vivahtavaa aromia täydentää täyteläisen suklainen sacherkakku. Pähkinäisten manteli- ja kinuskikakkujen seuraan sopii puolestaan Pauligin toinen alkuperämaakahvi Paulig Colombia.

Lisätietoja ja kuvia:

www.paulig.fi/paula

Kuluttajapalvelupäällikkö Kaisa Junikka, Oy Gustav Paulig Ab, puh. 09 319 8246,

Juhla Mokka -kahvirasia kuvaa kesäisen kahvihetken puutarhassa

Tue, 27 Apr 2010 06:00:00 GMT

Juhla Mokka -kahvirasia kuvaa kesäisen kahvihetken puutarhassa

Kädentaitajistaan tunnettu Pauligin Juhla Mokka tuo toukokuussa kahvinystäville uuden kahvirasian. Kuvittaja Sanna Mander on ammentanut rasiaan inspiraationsa rauhoittumisesta ja elämän pienistä iloista, kuten kahvittelusta puutarhassa lämpimänä kesäpäivänä.

”Uusi kahvirasia edustaa veikeän ennakkoluulotonta, ajan hengessä elävää suomalaista kuvitusta, jossa näkyy kahvittelukulttuurin vaalimisen tärkeys. Kahvirasialla haluamme tuoda kädentaitajien taidonnäytteitä kaikkien ulottuville”, sanoo Pauligilla Juhla Mokka -brandista vastaava Suvi Hovikari.

Kesän kynnyksellä kahvirasia on oivallinen lahjaidea sekä kaunis ja ajaton käyttöesine omaan keittiöön. Ilmatiiviissä rasiassa kahvi säilyttää tuoreutensa taaten onnistuneen kahvihetken. Modernia rasiaa valmistetaan rajoitettu erä, joten sen keräilyarvo on taattu.

Kahvihetket kuuluvat elämän pieniin iloihin

Kahvirasia syntyi tällä kertaa yhteistyössä palkitun suomalaisen nuoren graafikon Sanna Manderin kanssa. Perheen perustamisen tuoma rauhoittuminen auttoi Sanna Manderia löytämään uudelleen elämän pienten ilojen, kuten kahvihetkien ja leivonnan merkityksen. Yhteiset kahvihetket ovat Manderin mukaan kunnianosoituksia ihmisten uudenlaiselle kanssakäymiselle ja yhdessäololle.

”Kun elämä hieman asettuu, nousevat kahvitteluhetketkin uuteen arvoon. Nyt minulla on oikea koti ja pieni puutarha. Kahvittelu tarkoittaa minulle sitä hetkeä, kun edessäni on kivassa pannussa kahvia ja itse leivottuja shakkiruutu-pikkuleipiä – niistä voi nauttia läheisten kanssa pajun alla”, Mander kuvailee.

Kahvirasia on jatkoa nuorten suomalaisten graafikoiden Juhla Mokka -kuvituksille. Vuonna 2008 rasian suunnitteli Klaus Haapaniemi ja vuonna 2009 Sanna Annukka. Molemmat rasiat on myyty loppuun, mikä kertoo niiden aikaansaamasta kiinnostuksesta.

Rasia sisältää Juhla Mokka -kahvipaketin sekä kultaisen kahvimitan ja se on myynnissä vähittäiskaupoissa toukokuun alusta alkaen.

27.4.2010

Lisätietoja:

Oy Gustav Paulig Ab, Brand Manager Suvi Hovikari: p. 050 4102 280,

Kuva: http://www.paulig.fi/kuvapankki

Sanna Mander

Nouseviin suomalaisiin graafikoihin kuuluva Sanna Mander on Taideteollisen korkeakoulun kasvatti. Hänen värikkään persoonallisia kuvituksiaan löytyy monipuolisesti kankaista, julisteista, levyn- ja kirjankansista sekä aikakauslehdistä. Graafisen suunnittelun ammattilaisten järjestö Grafia valitsi Manderin Vuoden Junioriksi 2007 ja hän voitti Cannesin kansainvälisen mainosfestivaalin nuorten leijonien pronssisijan vuonna 2006.

Juhla Mokka

Paulig Gastro-messuilla 17.–19.3.2010

Mon, 15 Mar 2010 11:00:00 GMT

Paulig Gastro-messuilla 17.–19.3.2010

Kahvinautinnon luovat laatu, tunnelma ja toimivuus

Parhaimmillaan kahvi on lähtemättömästi mieleen painuva elämys. Nautinnollisen kahvijuoman ohella myönteistä kokemusta luovat mieleinen tilanne, tunnelmallinen miljöö ja hyvä seura. Kahvihetki syntyy pienistä asioista, joiden eteen on tehtävä työtä. Gastro-osastollaan Paulig näyttää, mistä kaikesta onnistunut kahvielämys muodostuu.

Suomalaisten käsitys hyvästä kahvista on vakaa. Nautinnollinen kahvi on vasta valmistettua, tuoretta, tuoksuvaa ja herkullisen makuista. Kahviin kohdistuu suuria odotuksia erityisesti kahviloissa.

Paulig haluaa jokaisen kahvikupillisen olevan nautinto. Vaaliakseen laatua pavusta kuppiin asti Paulig tarjoaa asiakkailleen kahvituotteiden ohella koulutusta, suunnittelupalveluita ja kalusteratkaisuja Niihin kaikkiin voi tutustua Pauligin Gastro-osastolla. Korkealaatuisia kahvilaitteita esittelee Pauligin kahvilaiteyhtiö Vendor.

Kahvin ostajana Paulig tuntee vastuunsa koko kahviketjusta alkuperämaista kahvin kuluttajiin. Yksi tapa varmistua kahvin alkuperästä ja tukea kestävää kehitystä on käyttää vastuullisuussertifioituja kahveja. Pauligin asiantuntijat kertovat mielellään tuotteista, jotka on valmistettu ihmisten ja ympäristön hyvinvoinnista huolehtien.

Aidosta kahvinautinnosta ja nykyaikaisista ratkaisuista viestivällä osastolla tarjolla on maistuvaa kahvia sekä viileää Tazza-maitokaakaojuomaa. Espressot valmistetaan täysautomaattisilla kahvilaitteilla, mutta paikalla on myös barista, joka tekee espressot ammattitaitoaan vaalien käsityönä.

Kahvin ja ruoan osaaminen perustuu hyvälle ammattitaidolle. Gastro-messuilla järjestetään sekä Vuoden Kokki- että baristakilpailut. Paulig on tukemassa niitä osoittaakseen, että työn taitaminen vaatii tinkimätöntä harjoittelua ja huolellisuutta.

Paulig tarjoaa kahvinautintoja osastolla 6f51. Tervetuloa!

Lisätietoja:

Oy Gustav Paulig Ab, Anu Kokko, puh. 09 319 8550, 040 504 2746

15.3.2010

Talviolympialaisissa mukana myös Pauligin Juhla Mokka

Fri, 12 Feb 2010 14:00:00 GMT

Talviolympialaisissa mukana myös Pauligin Juhla Mokka

Vancouverin talviolympialaiset käydään 12.-28. helmikuuta Kanadassa. Suomen joukkue majoittuu kahteen kisakylään Whistlerissä (lumilajit) ja Vancouverissa (jäälajit). Urheilijoiden ja taustajoukkojen virkistykseksi Paulig on toimittanut kisakyliin Juhla Mokka -kahvia. Toivotamme kaikille urheilijoille menestyksekkäitä kisoja!

Paulig jakaa Kultakuppi- ja Kultagruppo-kunniamaininnat

Thu, 28 Jan 2010 12:00:00 GMT

Paulig jakaa Kultakuppi- ja Kultagruppo-kunniamaininnat

Nautinnollinen kahvi ja lämmin tunnelma saavat asiakkaat palaamaan hyväksi havaittuun kahvipaikkaan kerta toisensa jälkeen. Kahvin valmistus ja tarjoilu vaativat vankkaa ammattitaitoa ja tinkimätöntä huolellisuutta. Osaavia ammattilaisia kannustaakseen Paulig palkitsee vuoden 2009 parhaat kahvinautinnot. Kultakuppi-kunniamaininnan saa Kristiinankaupungissa sijaitseva Café & Shop Vinkel ja Kultagruppo-kunniamaininnan Café Kukko Hämeenlinnassa.

Suomessa nautitaan henkeä kohti eniten kahvia maailmassa. Suosituinta on edelleen perinteinen, suodatinmenetelmällä valmistettu kahvi, mutta myös espresso ja muut erikoiskahvit ovat yleistyneet. Kahvin tie viljelmältä kuluttajan kuppiin on monivaiheinen. Papujen valinta kahvisekoituksiin ja paahtaminen maukkaiksi kahvituotteiksi on vaativaa työtä. Aivan yhtä tärkeää on tinkimättömyys ja pitkäjänteisyys kahvijuoman valmistuksessa ja tarjoilussa.

Pauligin kahvipakkauksissa ja mainonnassa jo 40 vuoden ajan näkynyt Kultakuppi kuvaa nautinnollista kahvikupillista, joka syntyy, kun kahvin valmistamiseen paneudutaan tinkimättömästi, ja sen laadusta huolehditaan päivittäin. Kultagruppo kuvaa baristan kahvinvalmistustaitoa, joka kehittyy lahjakkuuden, opiskelun, uutteruuden ja harjoittelun kautta. Espressoammattilaisella on taito saada asiakas tuntemaan, että häntä on palveltu hyvin ja henkilökohtaisesti.

Vuoden Kultakuppi- ja Vuoden Kultagruppo -ehdokkaaksi ilmoittautui itse tai pauligilaisten innostamana melkoinen joukko kahviloita, joista Pauligin edustajat seuloivat parhaimmat syksyllä 2009. Kunniamainintojen saajat valitsi raati, johon kuuluivat kansainvälisten FINE-lehtien päätoimittaja, sommelier Juha Lihtonen, Customer Relations Specialist Kari Rinne, Paulig Instituutin koulutuspäällikkö Harri Hytönen sekä koulutusasiantuntijat Outi Ruuskanen ja Emmi Hämäläinen.

Pauligin Paula luovutti Kultagruppo-palkinnon Café Kukon henkilökunnalle tiistaina 26.1. Hämeenlinnassa ja Kultakuppi-palkinnon Café & Shop Vinkelin henkilökunnalle torstaina 28.1. Kristiinankaupungissa.

Lisätietoja ja kuvia:

Oy Gustav Paulig Ab, Outi Ruuskanen, puh. (09) 319 8241, sähköposti

Kuvia voittajakahviloista:

Café Kukko: kuva 1 kuva 2

Café & Shop Vinkel: kuva 1 kuva 2 kuva 3

28.1.2010

Pauligin uusi kahvipaahtimo vihittiin käyttöön

Thu, 21 Jan 2010 12:45:00 GMT

Pauligin uusi kahvipaahtimo vihittiin käyttöön

Suomen johtavan kahviyhtiön Oy Gustav Paulig Ab:n vastavalmistunut kahvipaahtimo vihittiin tänään käyttöön. Alan moderneinta huipputekniikkaa käyttävä, aikaa kestävistä materiaaleista rakennettu paahtimo on ympäristöystävällinen ja arkkitehtuuriltaan korkeatasoinen. Investoinnin arvo oli lähes 120 miljoonaa euroa. Uusi yksikkö sijaitsee Helsingissä Vuosaaren sataman yritysalueella ja siellä valmistuu vuosittain noin 100 miljoonaa kahvipakettia Suomeen ja vientimarkkinoille.

Pauligilla vietettiin tänään uuden paahtimon vihkiäisiä juhlallisissa tunnelmissa. Yhtiön historian suurin teollinen investointi ja yli kymmenen vuotta suunnitteilla ollut lähes 120 miljoonan euron projekti on saatu päätökseen. Aikataulu ja budjetti pitivät rakennuskustannusten yleisestä noususta huolimatta. Uusi paahtimo on yksi Euroopan suurimmista. Yhtiön edellinen paahtimo Vuosaaren keskustassa ehti olla käytössä reilut 40 vuotta.

– Huomattava investointi kertoo luottamuksestamme tulevaisuuteen. Suunnittelimme uuden paahtimon rakentamista pitkään ja varauduimme hankkeeseen huolella. Meillä on nyt erinomaiset edellytykset jatkaa kahviammattilaistemme voimin laatukahvien tuotantoa Suomessa – lähellä suomalaisia kahvinjuojia, toteaa hallituksen puheenjohtaja Bertel Paulig.

Toteutuksessa painoivat kestävät arvot

Pauligin uusi paahtimo ja toimitilat sijaitsevat samassa rakennuksessa. Rakennuksen on suunnitellut Arkkitehdit Tommila Oy ja pääurakoitsijana toimi Lemcon Oy. Moderni, viihtyisä, tehokas ja ympäristöystävällinen kahvipaahtimo myös näyttää paahtimolta. Paahtokoneet ovat lasiseinän takana näkyvissä taloon tultaessa ja ruosteenruskea Cor-Ten -pinnoite paahtuu vuosien varrella kauniin kahvinruskeaksi. Myös sisustukseen on kiinnitetty erityistä huomiota. Koko talon sisustuksen tuotantotiloja myöten on suunnitellut Studio Bergroth.

– Tässä projektissa johtoajatuksena on ollut käyttää enemmän älyä kuin rautaa. Ratkaisuja on mietitty huolellisesti tehokkuuden, työhyvinvoinnin ja ympäristöystävällisyyden kannalta. Esimerkiksi esilämmitteiset paahtokoneet säästävät merkittävästi energiaa, paahtimoprojektia alusta asti vetänyt tuotantojohtaja Minna Forsström kertoo.

Vastavalmistuneessa paahtimossa toimitilat ja paahtimo ovat samassa rakennuksessa. Paahtimossa työskentelee noin 200 henkilöä. Paahtimo tuottaa Suomen lisäksi kahvia muun muassa Venäjän ja Baltian markkinoille. Uuden paahtimon tiloissa toimivat Oy Gustav Paulig Ab:n lisäksi konsernin emoyhtiö Paulig Oy, Santa Maria Finland Oy ja osin myös Puljonki Oy.

Pauligin uusi paahtimo sai vuoden 2009 Teräsrakenne-palkinnon marraskuussa 2009.

Pääkaupungille teollisuus tärkeää

Sijainti Vuosaaren sataman kupeessa on Pauligille otollinen, mutta ei itsestään selvä. Helsinkiin jäämistä punnittiin huolella. Vuosaari on logistisesti erinomainen paikka, sillä Paulig saa uudelle paahtimolleen raakakahvit suoraan satamasta ilman maantiekuljetuksia. Kahvi tuodaan paahtimolle vuosittain noin 55 miljoonaa kiloa, eli yli 2500 konttia.

Paahtimon vihkiäisissä puhunut kaupunginjohtaja Jussi Pajunen iloitsi Pauligin jäämisestä paikkakunnalle.

– On hienoa, että yli vuosisadan kaupungissamme toiminut yritys pysyy helsinkiläisenä ja teollinen perinne jatkuu. Sillä on suuri merkitys sekä pääkaupungille että sen yritystoiminnalle. Paulig ja Helsingin kaupunki ovat tehneet pitkään rakentavaa yhteistyötä erityisesti Vuosaaren kehittämisessä. Suomalaisena arvostan myös tuotteita, jotka on valmistettu suomalaisiin makutottumuksiin sopiviksi.

Lisätietoja:

Oy Gustav Paulig Ab

Tuotantojohtaja Minna Forsström, 040 702 9896,

Viestintäpäällikkö Leena Miettinen, 040 562 7302,

Aiheeseen liittyvää tausta-, video- ja kuvamateriaalia voi ladata osoitteessa www.paulig.fi/uusipaahtimo

Paulig Group

Paulig-konserni on korkeatasoisista merkkituotteistaan tunnettu, mausteisiin, kansainvälisiin ruokakonsepteihin ja kahviin keskittynyt yritys, joka toimii 12 maassa Pohjois- ja Länsi-Euroopassa, Baltiassa sekä Venäjällä ja sen lähialueilla. Liikevaihto on lähes 700 miljoonaa euroa ja henkilöstön määrä noin 2000.

Konsernin kahviliiketoiminnasta vastaa Oy Gustav Paulig Ab. Yhtiö on Suomessa ja Baltiassa markkinajohtaja ja Venäjällä toiseksi suurin paahdetun kahvin toimittaja. Paulig tarjoaa tuotteitaan ja palveluitaan niin vähittäiskaupalle, horeca-sektorille kuin toimistoille. Kahviautomaattipalvelut Paulig hoitaa tytäryhtiönsä Vendor Groupin kautta. Suomessa Pauligin tunnetuimpia merkkituotteita ovat Juhla Mokka, Presidentti, Brazil ja Paulig Mundo sekä kylmä kahvijuoma Frezza ja kaakaojuoma Tazza. Venäjän ja Baltian markkinoilla suosituimpia ovat Paulig Classic- ja Paulig President -kahvit sekä Paulig-espressotuotteet. Yhtiön vastavalmistunut kahvipaahtimo ja pääkonttori sijaitsevat Helsingin Vuosaaressa. Paahtimosta valmistuu vuodessa noin 100 miljoonaa kahvipakettia eli noin 45 miljoonaa kiloa kahvia.

Mausteiden ja kansainvälisten ruokakonseptien liiketoiminnasta vastaa Paulig-konsernin tytäryhtiö Santa Maria AB. Viime vuosina Euroopassa toimintaansa voimakkaasti laajentanut Santa Maria on Pohjoismaiden ja Baltian johtava maustemerkki ja Euroopan johtava texmex-tuotteiden valmistaja. Yhtiön tuotteita myydään yli 30 maassa.

21.1.2010

Uuden Paulan haku alkaa – kuka on 17. hyvän kahvin lähettiläs?

Mon, 11 Jan 2010 09:47:00 GMT

Uuden Paulan haku alkaa – kuka on 17. hyvän kahvin lähettiläs?

Paulaksi etsitään avointa, reipasta ja oma-aloitteista hyvän kahvin lähettilästä. Paulan työ on kokopäiväistä markkinointi- ja viestintätyötä Suomen suosituimpien kahvimerkkien parissa Pauligin perheyrityksessä. Hakuaika alkaa 11. tammikuuta verkossa osoitteessa www.paulig.fi/paula ja päättyy 19. helmikuuta.

Kolmivuotisen pestin aikana sosiaalisen Paulan tehtävänä on ensisijaisesti kertoa Pauligin kahveista ja kahvin kiehtovasta maailmasta. Nykyaikainen Paula on myös uusien kahvitrendien sekä kahvi- ja kahvilakulttuurin asiantuntija, joka tuntee hyvä kahvin valmistamisen lisäksi kahvin matkan pavusta kuppiin.

Paula on kiinnostunut ihmisistä ja lahjakas esiintyjä, tapaahan hän kuluttajia, Pauligin asiakkaita ja toimittajia lähes päivittäin matkatessaan ympäri Suomea. Lisäksi Paula jakaa tietoa hyvästä kahvista ja ajankohtaisista tapahtumista myös moderneja viestintäkeinoja hyödyntäen Facebookissa ja omassa blogissaan (www.paulig.fi/paula).

”Paulan työssä tärkeintä on kyky luoda hetkessä aito ja lämmin ilmapiiri kahvisanoman ympärille”, kertoo Pauligin kuluttajapalvelusta vastaava Kaisa Junikka.

Pauligin Paulan hakuaika on 11.1.–19.2.2010 verkossa osoitteessa www.paulig.fi/paula. Uusi Paula julkistetaan kesäkuussa 2010. Vuonna 2007 Paula-hakuun osallistui yli neljäsataa hakijaa.

Paula - oman aikakautensa tulkki jo 60 vuoden ajan

Pauligin Paula on yksi maamme vanhimmista PR-henkilöistä ja suomalaisen merkkitavara-mainonnan tunnetuimpia hahmoja. Tänä vuonna Paula täyttää 60 vuotta. Paulat ovat olleet vahvasti oman aikakautensa tulkkeja.

Sääksmäen kansallispukuun pukeutuva Paula on uudistunut ajan hengen mukaisesti, mutta perinteitä kunnioittaen. Paula liikkuu siellä missä muutkin hyvän kahvin ystävät: muun muassa kahviloissa, ravintoloissa, myymälöissä, messuilla, koulutustilaisuuksissa sekä taide- ja kesätapahtumissa.

Viimeisin Paula on vuonna 2007 valittu lahtelainen Anni Tarhonen, jonka työsarkalaadukkaan kahvin puolestapuhujana päättyy keväällä 2010. Anni Tarhosen voi tavata Next Step -messuilla 14.–15.1. 2010, jolloin häneltä voi kysellä työn haasteista ja sisällöstä.

Lisätietoja ja kuvia: www.paulig.fi/paula

Kuluttajapalvelupäällikkö Kaisa Junikka, Oy Gustav Paulig Ab, puh. (09) 319 8246

Pauligin kahviliiketoiminnan johtoon Elisa Markula

Fri, 08 Jan 2010 13:00:00 GMT

Pauligin kahviliiketoiminnan johtoon Elisa Markula

Paulig-konsernin kahviliiketoiminnan johtajaksi ja Oy Gustav Paulig Ab:n toimitusjohtajaksi on nimitetty 1.2.2010 alkaen KTM Elisa Markula (1966). Elisa Markulasta tulee myös Paulig Groupin johtoryhmän jäsen. Toimitusjohtaja Pekka Pirinen jää eläkkeelle ansiokkaan Paulig-uran jälkeen tammikuun 2010 lopussa.

Elisa Markulalla on monipuolinen tausta vähittäiskaupasta ja merkkitavaratuotteista mm. Fazerin, Snellmanin ja SCA Hygienen palveluksessa. Hän siirtyi Pauligille Suomen Lego Oy:n maajohtajan tehtävästä, jossa hän toimi vuodesta 2006.

”Elisa Markula saa käsiinsä hyvässä kunnossa olevan, vahvasti kehittyvän kahviliiketoiminnan. Hänen monipuolinen kokemuksensa merkkitavarabisneksestä ja erityisesti kahviliiketoiminnallemme tärkeistä Venäjän ja Baltian markkinoista yhdistettynä laajaan kielitaitoon antaa hyvän pohjan tehtävän menestykselliseen hoitoon”, konsernijohtaja Jaana Tuominen sanoo.

Lisätietoa antaa

Oy Gustav Paulig Ab, viestintäpäällikkö Leena Miettinen, puh. +358 40 562 7302

8.1.2010

Santa Maria liittyi Paulig-konserniin

Thu, 07 Jan 2010 13:02:00 GMT

TIEDOTE 7.1.2010

Euroopan johtaviin mauste- ja kansainvälisen ruoan yrityksiin kuuluva Santa Maria liittyi Paulig-konserniin

Korkeatasoisista mausteistaan ja kansainvälisistä ruokakonsepteistaan tunnettu Santa Maria AB liittyi vuoden 2010 alussa virallisesti Paulig-konserniin. Paulig-konserni, jolla on ennestään yhtiöstä 81 prosentin omistusosuus, sai nyt enemmistön myös äänivallasta. Kahvistaan tunnettu Paulig-konserni on kasvattanut omistustaan ruotsalaisyrityksessä pitkäjänteisesti jo vuodesta 1989. Pauligin ja Santa Marian liikevaihto viime vuodelta on noin 700 miljoonaa euroa ja yhteenlaskettu henkilöstömäärä lähes 2000.

Pauligille Santa Marian siirtyminen osaksi konsernia on merkittävä askel yhtiön kansainvälistymisen ja kasvun tiellä, sillä Santa Maria on viime vuosina laajentunut yritysostoin vauhdilla Länsi-Eurooppaan. Nyt syntynyt kokonaisuus on yksi Euroopan johtavista makunautintoihin keskittyvistä yrityksistä, joka toimii12 maassa. Konsernin liikevaihto kasvaa 300 miljoonasta 700 miljoonaan, mistä texmex-tuotteet tuovat lähes puolet, kahvi reilun kolmanneksen ja mausteet viidenneksen.

”Paulig ja Santa Maria muodostavat yhdessä merkittävän makunautintoihin keskittyvän yritysperheen, jolla on laaja tuote- ja palveluvalikoima ja lähes 2000 työntekijää. Vaikka liiketoimintayksiköt toimivat jatkossakin itsenäisesti omillaan osa-alueillaan, uusi konserni tarjoaa runsaasti mahdollisuuksia yhteistyöhön eri markkinoilla. Myös henkilöstön näkökulmasta laajentunut yritys on entistä kiinnostavampi,” konsernijohtaja Jaana Tuominen kertoo.

”Lukuina muutos näyttää suurelta, mutta talon sisäisesti se on maltillinen, sillä Santa Maria on ollut osa liiketoimintaamme jo vuosia. Pauligilla ja Santa Marialla on konsernitasolla muun muassa yhteinen johtoryhmä”, Jaana Tuominen taustoittaa.

Santa Marian pääkonttori, maustetehdas sekä tacotehdas sijaitsevat Göteborgissa.

Landskronaan valmistui vuonna 2008 moderni tortillatehdas. Yhtiöllä on tuotantolaitokset myös Eestissä, Belgiassa ja Isossa-Britanniassa. Santa Maria on Euroopan suurin texmex-tuotteiden toimittaja ja mausteillaan Pohjoismaiden ja Baltian markkinajohtaja. Mausteiden ja texmexin ohella tuotekonsepteihin kuuluvat myös BBQ, Thai ja India. Yrityksen tuotteita myydään yli 30 maassa.

Paulig-konsernin kahviliiketoiminnasta vastaa Oy Gustav Paulig Ab. Yhtiö on kahvialan markkinajohtaja Suomessa ja Baltiassa sekä toiseksi suurin toimija Venäjän paahdetun kahvin markkinoilla. Yhtiölle on juuri valmistunut uusi paahtimo Helsinkiin ja Venäjän Tveriin valmistuu paahtimo vuonna 2011.

Konserniin kuuluu myös useilla elintarviketeollisuutta markkinoilla palveleva teollisuusmausteryhmä, jonka tuotteet valmistetaan Eestin Sauessa sijaitsevissa ajanmukaisissa tuotantotiloissa. Oman ryhmänsä muodostaa varsinkin horeca-sektorin arvostama, fondeja ja kastikkeita valmistava Oscar-Puljonki, jolla on tuotantolaitokset Tanskassa ja Suomessa.

Lisätietoja:

Paulig Oy, konsernijohtaja Jaana Tuominen, +358 40 506 2339

www.pauliggroup.com, www.santamariaworld.com

Vendor ja Paulig yhdistävät voimansa kahviautomaattipalveluissa

Mon, 30 Nov 2009 10:00:00 GMT

Vendor ja Paulig yhdistävät voimansa kahviautomaattipalveluissa

Oy Gustav Paulig Ab ja Oy Vendor Group Ab tiivistävät yhteistyötään kahviautomaattipalvelujen tarjoamisessa vuoden 2010 alusta alkaen. Gustav Paulig merkitsee suunnatulla osakeannilla 51 prosentin osuuden Vendor Groupista, josta tulee Pauligin konserniyhtiö. Vendor Groupin toimitusjohtaja Erik Wiljanen omistaa edelleen 49 prosenttia osakkeista ja hän jatkaa tehtävässään. Pauligin toimipaikkakahvituspalvelut ja kahvilaiteliiketoiminta siirretään samalla Vendor Groupiin.

Vendor Groupista tulee alan johtava yritys Suomessa. Se nousee markkinajohtajaksi myös Virossa. Kaupan toteutuminen Virossa edellyttää kilpailuviranomaisten lupaa. Yhdistäminen mahdollistaa tulevaisuudessa panostuksen myös muihin Baltian maihin ja Pohjoismaihin. Kokonaisuutena Vendor Groupin henkilöstömäärä on noin 180 ja liikevaihto noin 20 miljoonaa euroa.

”Alalla on hyvät kasvunäkymät. Paulig on jo parin vuoden ajan aktiivisesti kehittänyt toimipaikkakahvipalveluitaan muun muassa yritysostoin Suomessa ja Baltiassa. Voimavarojen yhdistäminen Vendor Groupin kanssa on tälle luonteva jatko ja antaa hyvän pohjan vahvistaa markkina-asemaamme tällä sektorilla. Luonnollisen kasvun ohella olemme valmiit vauhdittamaan kasvua myös uusin yritysostoin”, toteaa Oy Gustav Paulig Ab:n toimitusjohtaja Pekka Pirinen.

”Olemme saavuttaneet markkinajohtajan roolin Suomessa toimien alan innovatiivisimpana ja monipuolisimpana palveluntarjoajana. Yritysjärjestely mahdollistaa Vendorin pitkäaikaisen vahvan kasvun jatkumisen sekä Vendorin kansainvälisten toimintojen kehittymisen, sanoo Vendor Groupin toimitusjohtaja Erik Wiljanen.

30.11.2009

Lisätietoja antavat

Vendor Group, toimitusjohtaja Erik Wiljanen, +358 400 405807.

Oy Gustav Paulig Ab, toimitusjohtaja Pekka Pirinen, +358 400 215 433,

VENDOR GROUP

Oy Vendor Group Ab on vuonna 1969 perustettu kotimainen perheyritys, jonka liikeideana on "Good Coffee Out of Home". Vendor tarjoaa kahvinvalmistuslaitteita ja palveluita ammattikäyttöön. Yrityksen pääkohderyhmät ovat HoReCa (Hotel, Restaurant & Catering) sekä toimistot ja työpaikat. Vendorin laitteita löytyy lähes joka toisesta kahvilasta/ravintolasta ja joka neljäs toimistoon välitettävä kahviautomaatti on Vendorin toimittama. Yritys toimittaa vuositasolla yli 3 000 kahvilaitetta.

Vendorilla on toimintaa kahdeksalla paikkakunnalla Suomessa ja sen päätoimipaikka sijaitsee Helsingin Roihupellossa. Vendorilla on toimintaa myös Virossa, Liettuassa ja Latviassa sekä Ruotsissa.

OY GUSTAV PAULIG AB

Oy Gustav Paulig Ab on vuonna 1876 perustettu, korkealaatuisista merkkituotteistaan tunnettu kahvialan yritys. Yrityksen vastavalmistunut paahtimo ja toimitilat sijaitsevat Helsingin Vuosaaressa. Yhtiö tarjoaa tuotteitaan ja palveluitaan sekä vähittäiskaupalle että HoReCa- ja toimistoasiakkaille. Yhtiön tunnetuimpia merkkituotteita ovat kahvit sJuhla Mokka ja Presidentti. Suomen johtava kahviyhtiö toimii myös Baltian ja Venäjän markkinoilla. Oy Gustav Paulig Ab kuuluu Paulig-konserniin.

Entistäkin mehevämpi Gastro 2010

Mon, 23 Nov 2009 14:00:00 GMT

Entistäkin mehevämpi Gastro 2010

Gastro kokoaa jälleen ammattikeittiö-, hotelli- ja ravintola-alan ammattilaiset Helsingin Messukeskukseen maistamaan, haistamaan, näkemään ja kokemaan alan uutuudet. Gastro järjestetään 17.–19.3.2010.

Gastro 2010 tulee olemaan yhä selkeämmin alan ykköstapahtuma. Se on entistä koulutuksellisempi, elämyksellisempi, mukavampi, jännittävämpi ja vilkkaampi kaupantekopaikka. Näyttelyn tarjoamien uutuuksien ja yhteistyökumppaneiden tapaamisen lisäksi kävijät arvostavat Gastro-messuja kouluttautumispaikkana.

Paulig Gastro-messuilla

Oy Gustav Paulig Ab on tänäkin vuonna osastollaan mukana Gastro-messuilla. Esittelemme kävijöille ajankohtaisia tuotteitamme sekä design- ja koulutuspalvelujamme. Tarjolla on luonnollisesti myös maistuvaa kahvia sekä uutuustuotettamme Tazza-valmiskaakaojuomaa.

Tarjoamme yhteistyössä Suomen Messujen kanssa bussikuljetuksia eri puolelta Suomea, jotta tapahtumaan saapuminen olisi mahdollisimman helppoa. Tiedustele eri paikkakunnilta lähteviä linja-autokuljetuksiamme omalta Paulig-yhteyshenkilöltäsi.

Tervetuloa tutustumaan osastoomme 6 F 51.

Gastrossa kisataan Vuoden Baristan ja Vuoden Kokin titteleistä

Paulig on mukana tukemassa sekä Vuoden Barista - että Vuoden Kokki -kisatoimintaa.

Vuoden Barista on SCAE:n (Speciality Coffee Association of Europe) Suomen jaoston järjestämä vuosittainen baristakisa. Voittajalla on mahdollisuus lähteä edustamaan Suomea maailmanmestaruuskisoihin, jotka tänä vuonna pidetään Lontoossa.

Gastrossa jännitetään uusien kokkihuippujen puolesta, sillä se toimii vuosien tauon jälkeen Gastronomie Finlande –säätiön järjestämän Vuoden Kokki -kilpailun näyttämönä. Jännittävä finaali kisataan torstaina. Vuoden Kokki on ainoa vuonna 2010 järjestettävä kansallinen kokkikilpailu.

Gastron sydän on Highlights-alue

Gastro 2010:n sydän on kuutoshallin keskellä oleva uusi Highlights-alue. Sinne arvovaltainen asiantuntijaraati valitsee näytteilleasettajien uutuustuotteista Gastron parhaat – messujen todelliset uutuudet.

Highlights-alue kätkee sisäänsä muutakin kuin Gastron parhaiden esittelyn. Alueelle tulee viihtyisä kollegakahvila, jonka kupeessa oleva Estradi tarjoilee koko messujen ajan asiantuntijapuheenvuoroja, menestystarinoita maailmalta, tiukkoja paneelikeskusteluja ja päivänpolttavia horeca-alan tunnelmia.

Lisää tietoa Gastrosta saat osoitteesta www.gastro.fi.

Paulig rakentaa paahtimon Venäjän Tveriin

Thu, 08 Oct 2009 09:00:00 GMT

Paulig rakentaa paahtimon Venäjän Tveriin

Paulig on aloittanut paahtimon rakentamisen Venäjän Tveriin. Borovlevon alueelle nousevan paahtimorakennuksen peruskivi muurattiin 8.10.2009. Toiminta on tarkoitus käynnistää alkuvuodesta 2011. Paahtimo palvelee Venäjän ja tulevaisuudessa myös muiden IVY-maiden markkinoita. Investoinnin arvo on noin 20 miljoonaa euroa.

Rakennustyöt Borovlevon teollisuusalueella alkoivat syyskuussa. Pääurakoitsija on venäläinen ZAO Haka Moscow ja rakennuksen on suunnitellut suomalainen KVA Arkkitehdit Oy. Tehtaan tuotantokapasiteetti on 6000 tonnia vuodessa ja se työllistää alkuvaiheessa 60 henkeä. Myös laajentumismahdollisuudet on huomioitu. Paulig osti tehtaan tontin vuonna 2008.

– Korkealaatuisen paahdetun kahvin kysyntä Venäjällä kasvaa taloustilanteesta huolimatta, joten markkinoilla on kasvumahdollisuuksia. Rakentaminen on talouslaman aikana järkevää sekä taloudellisesti että ammattitaitoisen työvoiman saatavuuden kannalta. Nousuvaiheen alkaessa meillä on hyvät valmiudet toimia markkinoilla. Paahtimon rakentaminen lisää kilpailukykyämme, sillä valmiilla tuotteilla on korkeat tuontitullit. Myös vienti IVY-maihin hyötyy Venäjän paahtimosta, toteaa Pekka Pirinen, Oy Gustav Paulig Ab:n toimitusjohtaja.

– Paulig keskittyy Venäjällä erityisesti korkealaatuisiin kahveihin. Tverin paahtimo mahdollistaa myös keskihintaisten laatukahvien tuotannon sekä private label -tuotteiden tarjoamisen asiakkaille, kertoo Venäjän maajohtaja Denis Smirnov.

Paulig haki tonttia Venäjältä useista kohteista. Tveristä löytyi elintarviketeollisuudelle hyvin sopiva paikka, hyvät logistiset yhteydet sekä yrittämiselle myötämielinen vastaanotto.

Lisätietoa

Toimitusjohtaja Pekka Pirinen, puhelin +358 400 215 433,

Viestintäpäällikkö Leena Miettinen, puhelin +358 40 562 7302,

8.10.2009

Kahvinkulutus nousee maailmalla ja pitää pintansa Suomessakin

Wed, 07 Oct 2009 08:00:00 GMT

Kahviala panostaa kestävän kehityksen hankkeisiin

Kahvinkulutus nousee maailmalla ja pitää pintansa Suomessakin

Kahvin kysyntä maailmalla jatkaa edelleen kasvuaan erityisesti uusissa kahvinjuojamaissa, kuten Kiinassa ja Intiassa. Kahvin tuotanto ja kulutus vastaavat hyvin toisiaan. Tuotanto on lisääntynyt erityisesti Brasiliassa ja Vietnamissa. Suomessa kahvin kulutus on pysynyt vakaana.

Raakakahvin vuosituotanto jatkaa edelleen kasvuaan. Tuotantolukuja tilastoivan International Coffee Organisationin (ICO) mukaan ja kahvivienti kasvoi 2,6 prosenttia viime vuoteen verrattuna.

Pauligin vuotuisessa Kahviseminaarissa keskiviikkona 7. lokakuuta esiteltiin tuore raakakahvin maailmanmarkkinatilanne ja alan trendejä. Kansainvälisen kahvin kauppatalon ECOM Coffee Groupin pääjohtaja Edward A. Esteven mukaan kuluttajat ovat maailmanlaajuisesti entistä kiinnostuneempia kahvin alkuperästä.

”Kahvintuotantomaissa viljelijöitä tuetaan yhä enemmän vastuullisuushankkeilla, jotka tähtäävät viljelijöiden sosiaalisen ja taloudellisen aseman parantamiseen ja ilmastonmuutoksen aiheuttamien ympäristöongelmien ennakoimiseen. Pitkän tähtäimen tavoitteemme on taloudellisesti kestävä kehitys, joka takaa sekä viljelijöille että kahvitaloille parhaan mahdollisen tuoton sekä laadukkaat tuotteet. Tulevaisuuden tavoitteemme on pystyä jäljittämään jokainen ostamamme kahvierä tuotantotiloille saakka”, Esteve toteaa.

”Kahvinviljelijät ovat raportoineet esimerkiksi sademäärien ja -kausien epänormaaleista muutoksista. Meillä on kahvitilojen tulevaisuutta ajatellen meneillään useita hankkeita. Esimerkiksi Maailman Pankin kanssa kehittelemme kahvin hiilineutraalia tuotantoa. Lisäksi kehitämme muun muassa muuttuvissa ilmasto-olosuhteissa paremmin menestyviä ja entistä satoisampia kahvilajikkeita”, kertoo Kenian ja Tansanian toimitusjohtaja Justin Archer ECOM Coffee Groupista.

Kahvisadosta odotetaan ennätyksellisen suurta

Tämän vuoden heinäkuussa vientimarkkinoille lähti lähes 8 miljoonaa 60 kilogramman painoista kahvisäkkiä ja raakakahvin kokonaisvienti kasvoi viime vuonna 2,6 prosentilla.

Tuotantomäärältään suurin kahvilaji on arabica, jota tuotettiin yhteensä vajaat 63 miljoonaa säkkiä elokuun 2008 ja heinäkuun 2009 välillä. Toiseksi suosituin kahvilaji on robusta, jota tuotettiin samalla ajanjaksolla 35,08 miljoonaa säkkiä.

”Seuraavasta kahvisadosta odotetaan ennätyksellisen suurta, sillä esimerkiksi Brasiliassa sääolosuhteet ovat olleet suotuisat”, Esteve luonnehtii.

Paulig investoi Venäjälle

Vaikka taantuman aikana monia hankintoja lykätäänkin, kahvinautinto on edelleen tärkeä osa suomalaisten arkea ja hemmotteluhetkiä. Kahvin kulutuksen taso on säilynyt vakaana. Venäjällä kahvin kokonaismarkkina on talouslaman aikana laskenut, mutta paahdetun kahvin myynti on kasvanut.

”Pauligin tavoitteena on kasvaa Baltian ja Venäjän markkinoilla ja olemme aloittaneet paahtimon rakentamisen Venäjälle. Tverin Borovlevoon nousevan paahtimon peruskivi muurataan torstaina 8. lokakuuta ja uusi paahtimo valmistuu ensi vuoden lopulla”, kertoo Gustav Pauligin toimitusjohtaja Pekka Pirinen.

”Pauligin juuret ovat vahvasti Suomessa. Vuosaareen kesällä valmistunut moderni ja energiatehokas paahtimo työllistää useita alan huippuammattilaisia. Suomalaiset saavat siis jatkossakin nauttia kotimaassa paahdetusta laadukkaasta kahvista”, Pirinen toteaa.

Lisätietoja:

Leena Miettinen, viestintäpäällikkö, Oy Gustav Paulig Ab, puh. 09- 319 8364

ICP: www.coffee-partners.org

Seminaarimateriaalia ja kuvia lehdistökäyttöön osoitteessa paulig.fi/kahviseminaari

Paulig muuttaa uuteen kahvipaahtimoon

Fri, 04 Sep 2009 07:39:00 GMT

Paulig muuttaa uuteen kahvipaahtimoon

Uusi kahvipaahtimomme ja toimitilamme ovat valmistuneet Helsingin Vuosaaren sataman yritysalueelle. Kahviyhtiö Oy Gustav Paulig Ab:n lisäksi tiloihin siirtyvät Paulig Oy sekä Santa Maria Finland Oy. Käynti- ja postiosoitteemme muuttuvat 7.9. alkaen, mutta puhelinnumerot pysyvät ennallaan. Ajo-ohjeet uuteen paahtimoon löytyvät täältä (http://www.paulig.fi/contact_us).

Osoitteemme on 7.9. alkaen

Käyntiosoite: Satamakaari 20, 00980 Helsinki

Postiosoite: PL 15, 00981 Helsinki

Sähköposti:

Pauligin uudessa kahvipaahtimossa on sekä tuotanto- että toimistotilat. Paahtimon kapasiteetti on reilut 40 miljoonaa kiloa eli yli 100 miljoonaa kahvipakettia vuodessa. Tuotantolaitos palvelee Suomen ja vientimaiden markkinoita.

4.9.2009

Juhla Mokka -kahvirasia hurmaa rakkailla muistoilla

Fri, 14 Aug 2009 06:00:00 GMT

Juhla Mokka -kahvirasia hurmaa rakkailla muistoilla

14.8.2009

Kädentaitajistaan tunnettu Pauligin Juhla Mokka tuo syksyllä kahvinystäville rakkaita kotimuistoja kahvirasian muodossa. Kahvirasian kuvitus nostaa mieliin lapsuuden kesät, tuoreen pullan tuoksun isoäidin keittiössä ja nuotiolla valmistetun pannukahvin aromit. Kansainvälisesti tunnetun kuvittaja Sanna Annukan luoma kahvirasia jatkaa Klaus Haapaniemen viime vuonna aloittamaa kahvirasiasuunnittelua.

”Uudessa kahvirasiassa yhdistyvät moderni, suomalainen kädentaitajuus ja hyvän kahvinautinnon salaisuus”, kertoo Pauligilla Juhla Mokka -brandista vastaava Suvi Hovikari. Ilmatiiviissä rasiassa kahvi säilyttää tuoreutensa. Omaperäisen, ajattoman kuvituksen ansiosta se on myös kaunis lahja antaa tai hankkia kotiin.

Lahjarasia on syntynyt yhteistyössä kansainvälisesti tunnetun kuvittaja Sanna Annukan kanssa. ”Suunnittelin kahvirasian mielessäni kotimuistot Suomesta kuten lapsuuden kesät, ihastuttavat, vanhat emalikupit ja kattilat ja nuotiolla valmistetun pannukahvin aromit raikkaassa ulkoilmassa”, kuvailee Sanna Annukka kahvirasian muotokieltä. Hän sai kahvirasian kuvituksessa osoittaa vapaasti oman persoonallisen näkemyksensä. ”Kahvirasia kuvaa näkemystäni suomalaisesta kulttuurista ja ylpeyttäni suomalaisuutta kohtaan”, pohtii jo nuoruusvuosistaan lähtien Lontoossa asunut Sanna Annukka.

Juhla Mokka on Suomen suosituin kahvi, jota juodaan melkein joka kodissa. ”Kahvirasia on myös tapa tuoda suomalaista kädentaitajuutta kodin kahvipöytään”, sanoo Suvi Hovikari Pauligilta. Sanna Annukan taidonnäyte jatkaa kuvittaja Klaus Haapaniemen viime vuonna aloittamaa kahvirasiasuunnittelua.

Sanna Annukan suunnittelema kahvirasia on kaunis kodin käyttöesine, joka kestää aikaa. Modernia lahjarasiaa valmistetaan vain rajoitettu erä, joten sen keräilyarvo on taattu. Rasia sisältää Juhla Mokka -kahvipaketin sekä kultaisen kahvimitan. Vaikkapa tuliaisiksi sopiva lahjarasia on myynnissä kaikissa hyvin varustetuissa vähittäiskaupoissa syyskuun alusta alkaen.

Kuva kuvapankissa

Lisätietoja:

Oy Gustav Paulig Ab

Brand Manager Suvi Hovikari, puh. 050 4102 280,

Kuluttajapalvelupäällikkö Kaisa Junikka, puh. (09) 3198 246,

Juhla Mokka

Suomen suosituin ja luotetuin kahvi Juhla Mokka on ilahduttanut suomalaisia kahvinystäviä jo vuodesta 1929. Tuolloin se tuotiin markkinoille nimellä Juhlasekoitus. Hieno ja täyteläinen Juhla Mokka on maistunut siitä lähtien suomalaisille niin arjen kahvihetkissä kuin juhlissakin. Nykyään lähes joka toinen Suomessa nautittu kahvikupillinen on Juhla Mokka -kahvia. Etelä-Amerikan Colombia- ja Santos-pavuista sekä Keski-Amerikan ja Afrikan kahvilaaduista huolella ja ammattitaidolla valmistettu Juhla Mokka -kahvi on perinteiseen suomalaiseen tapaan vaaleapaahtoista, 100-prosenttista arabica-kahvia.

Oy Gustav Paulig Ab

Oy Gustav Paulig Ab on Suomen johtava kahvialan yritys. Tuotteitamme ovat Suomen tunnetuimmat kahvimerkit Juhla Mokka ja Presidentti, vastuullisuusserfioidut Brazil- ja Paulig Mundo -kahvit sekä Frezza-kahvijuoma ja Tazza-kaakaojuoma. Paulig Speciality Coffee -tuotesarjaan kuuluu monipuolinen valikoima espressotuotteita ja alkuperämaakahveja. Uusin liiketoiminta-alueemme kattaa muun muassa suurkeittiöiden, hotellien ja toimistojen kahvilaitteet ja niihin liittyvät palvelut. Rakennamme parhaillaan uutta kahvipaahtimoa ja toimistotiloja Helsingin Vuosaareen.

Oy Gustav Paulig Ab kuuluu Paulig-konserniin. Merkkituotteistaan tunnettu, kahviin, meksikolaiseen ruokaan ja mausteisiin keskittynyt yritys toimii Pohjois-Euroopan, Baltian, Venäjän ja sen lähialueiden markkinoilla. Konsernin liikevaihto on reilut 650 miljoonaa euroa ja henkilöstön määrä noin 1700. Yhtiö on toiminut vuodesta 1876.

Tarina Melitta-suodatinpapereiden takana

Fri, 14 Aug 2009 06:00:00 GMT

Tarina Melitta-suodatinpapereiden takana

14.8.2009

Suodatinpaperi sai alkunsa saksalaisrouva Melitta Bentzin keksinnöstä. Tarinan mukaan Bentz kyllästyi juomaan kahvinpuruja sisältävää pannukahvia ja ryhtyi kokeilemaan erilaisia tapoja valmistaa kahvia. Eipä aikaakaan, kun Bentz keksi rei’ittää metalliastian pohjan, jonka päälle hän asetti paperin kahvin suodattimeksi. Keksintöönsä tyytyväisenä Bentz esitteli alumiinisen Melitta-suodattimensa Leipzigin messuilla vuonna 1909. Uusi kahvinvalmistustapa oli menestys, ja saman vuoden aikana Bentz myi yli 1000 suodatinta.

Melitta-yritystä ryhtyi johtamaan aviomies Hugo Bentz. Vuonna 1912 Melitta alkoi valmistaa suodatinpaperia ja 1930-luvulla pyöreäpohjaisesta suodattimesta kehitettiin suppilomuotoinen suodatin. Uusi muoto kasvatti suodatinpaperin pinta-alaa tehden kahvijauheen käytöstä tehokkaampaa ja kahvinvalmistuksesta nopeampaa. Kymmenen vuotta myöhemmin Melitta valmisti posliinisia suodattimia ja lopulta myöhemmin myös muovisia suodattimia.

Suomessa suodatinpapereita alettiin käyttää noin 50 vuotta sitten, kun Paulig aloitti Melitta-suodatinpapereiden maahantuonnin. Melitta-suodatinpaperit poikkeavat muista suodatinpusseista niin kutsuttujen mikrohuokosten ansiosta. Mikrohuokoset varmistavat, että vesi valuu suodattimen läpi ihanteellisella nopeudella irrottaen tarkasti kahvin aromit. Melittan suodatinpaperit ovat laadukkaita ja niiden puhtaus on ollut tärkeä laatutavoite alusta saakka. Myös ympäristöasiat on huomioitu. Melitta on kehittänyt esimerkiksi Melitta Natura -suodatinpussin, jonka valmistuksessa käytetystä raaka-aineesta 60 % on nopeasti uusiutuvaa bambua.

Kuva mediakäyttöön

Lisätietoja:

kuluttajapalvelupäällikkö Kaisa Junikka: puh. 09 3198 246,

Alun perin pyöreäpohjainen Melitta-suodatin sai nykyisen suppilomuotonsa 1930-luvulla. Näin Melittaa mainostettiin Pauligin julisteessa vuonna 1963.

Kahvin oikeaan annosteluun Melitta Doseur

Fri, 14 Aug 2009 06:00:00 GMT

Kahvin oikeaan annosteluun Melitta Doseur

14.8.2009

Pauligin uusi Melitta Doseur -suodatinpaperi tekee kahvinvalmistamisen entistäkin helpommaksi. Suodatinpaperiin on kohopainettu kahvin annosteluasteikko 2, 4 ja 8 kupillista varten, jonka tasaisen annostelun avulla saat kahvistasi aina oikean vahvuista − samalla nauttien sen rikkaista aromeista.

Melitta® kahvinsuodattimilla on kuiturakenne, joka koostuu mikroskooppisen pienistä aromihuokosista. Näin kahvin maku- ja aromiaineet suodattuvat tasaisesti ja tehokkaasti varmistaen täydellisen kahvinautinnon.

Melitta Doseur -suodatinpaperi tuo helpotusta työpaikan kiireisiin kahvihetkiin. Valmiiksi mitoitettu annosteluasteikko helpottaa täydellisen kahvin valmistamista myös reissatessa, kun mittalusikan koko ja malli vaihtelevat tilanteen mukaan.

Melitta Doseur -suodatinpaperit ovat kaupoissa syyskuussa. Suodatinpussin koko on 1x4.

Tuotetiedot: Melitta Doseur 1x4

EAN:	4006508 196241
Myyntierä:	8 kpl
KUPA:	4006508965410
Paulig tuotenumero:	62285
Nettopaino:	Netto 183 g ME 1,464 kg

Kuva mediakäyttöön

Myynnin aloitusajankohta 1.9.2009

Lisätietoja:

Oy Gustav Paulig Ab

Brand Manager Robin Hallberg, p. 09 319 8664,

kuluttajapalvelupäällikkö Kaisa Junikka, p. 09 319 8246,

Suomalaisen kädentaitajuuden arvostus korkealla

Tue, 30 Jun 2009 06:44:00 GMT

Suomalaisen kädentaitajuuden arvostus korkealla

Kädentaitajuus elää ja kehittyy ajassa suomalaisia arvoja ja perinteitä kunnioittaen. Käsityö edustaa suomalaisille kestävyyttä, aitoutta ja yksilöllisyyttä – arvoja, jotka toimivat vastavoimana kertakäyttökulutukselle ja kiireiselle elämäntavalle. Pauligin Juhla Mokka on tehnyt vuosien aikana tunnetuksi suomalaisia kädentaitajia ja heidän ajatuksiaan työstään. Tänä vuonna Juhla Mokka viettää 80-vuotisjuhliaan ja syksyllä esitellään 50. Juhla Mokka -kädentaitaja.

Käsityötuotteen erottavina tekijöinä pidetään toisaalta toimivuutta ja hyödyllisyyttä, toisaalta luovuutta, kulttuuriin kiinnittymistä ja sosiaalista merkitystä (Lähde: Unesco, 2001. International Craft Trade Fairs. A Practical Guide. Unesco Publishing).”Käsityön taitajuudessa on tärkeää kyky luovaan, itsenäiseen työhön. Käsityöhön kuuluu myös suora yhteys materiaalin ja tekijän välillä. Se on kokonaisuuden hallintaa ja ongelmanratkaisua, kykyä löytää luova ratkaisu kuhunkin tarpeeseen. Nykyään monet luovat ammatit muistuttavat luonteeltaan perinteisiä käsityöammatteja”, kertoo Taito ry:n Marketta Luutonen. Käsi- ja taideteollisuusliitto Taito ry toimii käsi- ja taideteollisuusalan asiantuntijaorganisaationa ja edistää käsityötä kulttuurina, taitona ja elinkeinona.

Juhla Mokka tuo kädentaitajat esiin

Tänä vuonna suomalaisissa kahvipöydissä vietetään Juhla Mokka -kahvin 80-vuotisjuhlaa ja tulevana syksynä esitellään 50. Juhla Mokka -kädentaitaja. ”Olemme halunneet olla osaltamme nostamassa ja tukemassa suomalaista kädentaitajuutta, koska samanlaisella tinkimättömyydellä ja ammattitaidolla tehdään myös suomalaisten suosikkikahvi Juhla Mokka”, kertoo Pauligilla Juhla Mokka -brandista vastaava Suvi Hovikari.

”Suomalaista kädentaitajuutta edustavat käsityön ammattilaiset viulunrakentajista veneenveistäjiin ja suklaaleipureista seppämestareihin. Heitä kaikkia yhdistää tinkimätön näkemys, käsityön ainutlaatuisuus ja yksilöllisyys sekä materiaalin ja tekijän läheinen, syvällinen suhde”, Suvi Hovikari jatkaa.

Pauligin Juhla Mokka -kädentaitajat ovat olleet oman alansa mestareita. Monet heistä ovat jääneet pysyvästi suomalaisten mieliin. ”Käsityöhön liittyy merkityksellisyys ja henkilökohtaisuus. Työn tekijä ja tarina kiinnostavat – Pauligilla tämä on ymmärretty”, toteaa Marketta Luutonen Taito ry:stä. Kädentaitajat ovat antaneet suomalaisille paljon: heidän elämänmakuisissa mietteissään kuvastuu tinkimättömyys, rehellisyys ja aitous.

”Korkealaatuinen lopputulos perustuu parhaisiin mahdollisiin raaka-aineisiin ja jokaisen työntekijän ammattitaitoon. Kaikkien työpanos on tärkeä, sillä korkealaatuisessa työssä pienimmänkin yksityiskohdan on oltava kohdallaan. Lopputuloksessa näkyy jokaisen tekijän käsiala” – Tekstiilitaiteilija Katri Mattila, 1982.
"Kannustavin kiitos ei tule ulkoa, vai itsestä sisältä. Kaikkein kaunein ja hienoin virta kulkee korvien välissä ja siinä minä kalastan” – Perhonsitoja Veli Autti, 1990.
”Omaa ammattiaan kohtaan pitää olla aina nöyrä. Ei tartte olla vaatimaton kummiskaan”– Venemestari Lage Sundfors, 1999. ”Mutta kun tykkää työstään ja on loputtoman utelias, ei tule mieleenkään antaa periksi. Hyvä käsityöläinen ei ole koskaan valmis” – Keraamikko Karin Widnäs, 2000.
”Leima on laadun tae, ikuisuustakuu. Sen lyön vain tuotteisiin, joihin olen tyytyväinen ja joista olen ylpeä” – Seppä Teppo Nousiainen, 2003.
”Käsityössä saa näkyä käden jälki. Siitä syntyy esineen sielu ja persoona” – Kultaaja Laura Rikkonen, 2003.
”Äiti opetti, että vaate pitää olla niin hyvin tehty, että sen voi pukea vaikka väärin päin päälle” –Vaatesuunnittelija Teemu Muurimäki, 2004.
”Pläkkipelti on tinkimätön työkaveri, joka ei salli millinkään heittoa” – Pläkkyrimestari Pentti Tuominen, 2005.
”Elämisen jäljet saavat jäädä näkyviin kertomaan tarinoita lapsuudesta” – Nukke-entisöijä Benita Suomi, 2006.
”Kaunis esine on muutakin kuin vain kaunis esine. Sen pitää päästä käyttöön” – Juurikoruntekijä Elle Valkeapää, 2008.

Käsityötuote

Käsityöllä on oleellinen vaikutus työn lopputulokseen. Käsityötuotteen erottavana tekijänä on hyödyllisyys, toimivuus, esteettisyys, taiteellisuus, luovuus, kulttuuriin kiinnittyminen, koristeellisuus, perinteisyys tai sosiaalinen merkitys.

Lähde: Unesco, 2001. International Craft Trade Fairs. A Practical Guide. Unesco Publishing.

Lisätietoja:

Oy Gustav Paulig Ab

Brand Manager Suvi Hovikari, p. 050 4102 280,

Juhla Mokka -kädentaitajat ja heidän yhteystietonsa:

http://www.paulig.fi/juhlamokka/

Kuvia Juhla Mokka -kädentaitajista ja heidän töistään:

kädentaitajat

30.6.2009

Suklainen uutuus – Pauligin Tazza-maitokaakaojuoma

Fri, 26 Jun 2009 12:15:00 GMT

Suklainen uutuus – Pauligin Tazza-maitokaakaojuoma

Pauligin uusi Tazza on herkullisen suklainen, valmis maitokaakaojuoma, joka maistuu parhaiten kylmänä. Laskettelurinteiden suosikki, kuuma Tazza-kaakao saa nyt rinnalleen kylmänä nautittavan uutuuden.

”Shake that thing” - ravista ja nauti! Suklainen maku ja pehmeän täyteläinen rakenne tekevät tästä juomasta herkutteluhetkien tarjottavan. Tazza-maitokaakaojuoma sopii kaiken ikäisille ja moniin eri tilanteisiin, mutta aivan erityisesti silloin, kun on hetki aikaa omalle nautinnolle ja rentoutumiselle”, kertoo Brand Manager Robin Hallberg Pauligilta.

Tazza-maitokaakaojuoma on vähälaktoosinen. Se on pakattu kierrätettävään, pantilliseen 2,6 dl:n muovi-pulloon, jossa on suljettava kierrekorkki. Tuote säilyy avaamattomana huoneenlämmössä, mutta jääkaappi-kylmänä juoma on parhaimmillaan ja heti valmis nautittavaksi.

Tazza-maitokaakaojuoma on saatavilla syyskuusta alkaen kaikista hyvin varustetuista vähittäiskaupoista, kahviloista, ravintoloista, kioskeista ja liikenneasemilta.

Myynnin aloitusajankohta: 1.9.2009

Lisätietoja:

Brand Manager Robin Hallberg, p. 09 319 8664,

kuluttajapalvelupäällikkö Kaisa Junikka, p. 09 319 8246,

Kuva mediakäyttöön

26.6.2009

Jälkiruokakahvi viimeistelee kesämenun

Wed, 24 Jun 2009 06:43:00 GMT

Jälkiruokakahvi viimeistelee kesämenun

Kesän herkullisissa juhlamenuissa kiinnitetään nyt huomiota myös jälkiruokakahvin valintaan. Suomalaisten kahvitietoisuuden lisääntyessä ja kahvivaihtoehtojen monipuolistuessa juhlamenu suunnitellaan huolella alusta loppuun – Unohtumattoman juhla-aterian kruunaa täydellinen makuyhdistelmä kesäistä jälkiruokaa ja siihen erinomaisesti sopivaa kahvia. Kahvisekoituksen valitsemisessa käytetään apuna Paulig Instituutin tutkimia täydellisiä makuyhdistelmiä:

Kuten viinit ja juustot, myös kahvisekoitus ja leivonnainen täydentävät toisiaan. Pehmeät maut sopivat erinomaisesti kahvin kanssa, ja mitä tummempaa kahvia tarjoilee, sitä vahvemman makuparin se tarvitsee kaverikseen. Makuparien valitsemisessa voi käyttää apuna tuoteselosteita. Esimerkiksi alkuperämaakahvien kuvaukset antavat suuntaa leivonnaisen valitsemiseen. Juhlamenun jälkiruoaksi voi tarjota myös kuumaa kesäpäivää viilentävän kahvijuoman kahvista ja jäätelöstä.

Lisätietoja:

Kuluttajapalvelupäällikkö Kaisa Junikka, puh. 09 3198246

Kesäinen jäätelökahvi

kylmää Presidentti Tumma Paahto -kahvijuomaa

sokeria

vaniljakermajäätelöä

Pinnalle:

kermavaahtoa

Koristeeksi:

kahvijauhetta tai suklaarouhetta

1. Pyöritä korkean lasin pohjalle pari palloa jäätelöä.

2. Täytä lasi kylmällä, makeutetulla kahvijuomalla.

3. Lusikoi tai pursota päälle kermavaahtoa ja koristele kahvijauheella tai suklaarouheella.

Unelmakakku

5 munaa

2 dl sokeria

1 tl leivinjauhetta

½ dl vehnäjauhoa

1 ¼ dl perunajauhoa

3 ½ rkl kaakaojauhetta

Täyte:

1 ½ dl kahvijuomaa

3 dl kuohukermaa

2 tl liivatejauhetta tai 4 liivatelehteä

sokeria

Kostuttamiseen:

kahvijuomaa

sokeria

Koristeeksi:

1 dl kuohukermaa

kesämarjoja

suklaalastuja

1. Vaahdota munat ja sokeri. Lisää siivilän läpi jauho-perunajauho-leivinjauheseos ja sekoita varovasti. Levitä taikina leivinpaperille uunipannulle. Paista 200 asteessa 8-10 min.

2. Sulata kylmässä vedessä liotetut liivatelehdet kuumaan kahvijuomaan.

3. Vatkaa kerma ja sokeri kuohkeaksi.

4. Kun kahvi-liivateseos on jonkin verran hyytynyt, vatkaa se kuohkeaksi ja lisää joukkoon kermavaahto.

5. Leikkaa kakun pohjalevy neljään yhtä suureen osaan ja kostuta osat sokerilla maustetulla kahvijuomalla.

6. Levitä osien päälle täytettä ja kokoa kakku.

7. Koristele kakku vatkatulla kermalla ja suklaalastuilla sekä kesämarjoilla.

24.6.2009

Pauligin Venäjän paahtimohanke liikahti eteenpäin

Tue, 26 May 2009 12:32:00 GMT

Pauligin Venäjän paahtimohanke liikahti eteenpäin

Paulig on päättänyt rakentaa Venäjän Tveriin kaavailemansa paahtimon, jonka toteutusta siirrettiin viime syksynä Venäjän epävarman taloustilanteen vuoksi. Hankkeen toteutussuunnitelmat ovat valmiit ja tonttikauppa tehty. Hanke voidaan käynnistää, kun rakennusluvat on saatu. Paahtimo on toiminnassa arviolta vuoden 2011 alkupuolella.

”Haluamme saada rakentamisen käyntiin, sillä uskon, että nyt on saatavana sekä tekijöitä että materiaaleja järkevin kustannuksin. Talouden nousuvaiheen alkaessa meillä on hyvät valmiudet lähteä täysipainoisesti liikkeelle. Paikallinen paahtimo parantaa merkittävästi kilpailukykyämme Venäjällä ja IVY-maissa”, kertoo Gustav Pauligin toimitusjohtaja Pekka Pirinen.

Oy Gustav Paulig Ab:n uusi Suomen paahtimo valmistuu syksyllä 2009.

Lisätietoa:

Oy Gustav Paulig Ab, toimitusjohtaja Pekka Pirinen, puh. 09.3198 247, gsm 0400215 433

26.5.2009

Uutuustuote täydelliseen kahvinautintoon – Melitta kalkinpoistojauhe

Thu, 09 Apr 2009 10:43:00 GMT

Uutuustuote täydelliseen kahvinautintoon

Melitta Kalkinpoistojauhe

Pauligin Melitta-tuoteperhe kasvaa kuluttajien ja ammattilaisten käyttöön valmistetulla suodatinkahvinkeittimen kalkinpoistojauheella. Melitta kalkinpoistojauheen puhdas sitruunahappo poistaa kalkkikerrostumat hellävaraisesti ja perusteellisesti. Säännöllinen kalkinpoisto pidentää kahvinvalmistuslaitteen käyttöikää ja säästää energiaa.

Melitta kalkinpoistoainepakkaus sisältää kuusi 20 g annospussia. Melitta ANTI CALC -annospussi riittää yhteen käyttökertaan. Laitteen toimimiseksi tehokkaasti ja pitkäikäisesti kalkki suositellaan poistettavaksi suodatinkahvinkeittimestä säännöllisesti kerran kuukaudessa tai viimeistään 40 suodatuskerran jälkeen.

Lisätietoja:

Oy Gustav Paulig Ab

Brand Manager Robin Hallberg, p. 09 319 8664,

Kuluttajapalvelupäällikkö Kaisa Junikka, p. 09 319 8246,

Kuva mediakäyttöön:

http://www.paulig.fi/kuvapankki

9.4.2009

Kylmä maitokahviuutuus Frezza Chokomint

Wed, 08 Apr 2009 10:40:00 GMT

Kylmä maitokahviuutuus ja kesän viilein juoma:

Raikas Frezza Chokomint

Pauligin aitoon espressopohjaan valmistettu Frezza-tuoteperhe kasvaa raikkaalla, suklaan ja mintun makuisella Frezza Chokomint -maitokahvijuomalla.

”Suklaan ja mintun makuinen maitokahvijuoma on virkistävä ja valloittava: takuuvarma kesähitti. Herkullinen Frezza Chokomint sopii nautittavaksi sellaisenaan tai vaikkapa raikkaiden kesäleivonnaisten kera”, Brand Manager Robin Hallberg Pauligilta kertoo.

Frezza Chokomint täydentää Frezza-tuoteperhettä, johon kuuluvat entuudestaan suklainen Frezza Mocca ja miedosti vaniljainen Frezza Vanilla. Frezza Chokomint on myynnissä 1.5.2009 alkaen kaikissa hyvin varustetuissa vähittäiskaupoissa, kahviloissa, ravintoloissa, kioskeissa ja liikenneasemilla.

Virkistävä Frezza-maitokahvijuoma on helppo ja nopea nautinto. Kaikki Frezza-maitokahvijuomat ovat vähälaktoosisia ja ne on pakattu kierrätettävään 2 dl:n lasipulloon, jossa on suljettava kierrekorkki. Ne säilyvät avaamattomana huoneenlämmössä ja ovat parhaimmillaan jääkaappikylmänä.

Lisätietoja:

Oy Gustav Paulig Ab

Brand Manager Robin Hallberg, p. 09 319 8664,

Kuluttajapalvelupäällikkö Kaisa Junikka, p. 09 319 8246,

Kuva mediakäyttöön:

http://www.paulig.fi/kuvapankki

8.4.2009

Pauligin Presidentti-kahvi inspiroi uudistetulla mainonnalla

Fri, 27 Mar 2009 13:27:00 GMT

Pauligin Presidentti-kahvi inspiroi uudistetulla mainonnalla

Pauligin Presidentti-kahvin mainonta uudistuu 80-vuotisjuhlan kunniaksi. Premium-kahveihin kuuluvan Presidentin uusi ilme on jatkoa aiempaan fantasiateemaan, joka nostattaa kahvinautinnon arjen yläpuolelle. Maaliskuun lopussa televisioon ja elokuvateattereihin ilmestyvän mainoselokuvan nimi on kuvaavasti Inspiraatio.

Presidentti-kahvin mainonnassa kahvinautinto ja fantasiamaailma yhdistyvät inspiroivaksi kokemukseksi. ”Uutta ilmettä luonnehtii elämyksellisyys, herkkyys ja rauhallinen tunnelma. Kultainen fantasiamaailma on täynnä valoa ja tuoksua. Tavoitteena on viedä katsoja takaisin kahvinautinnon alkulähteille, makuun joka inspiroi”, kuvailee Presidentti Brand Manager Petra Ollila Pauligilta.

”Tämä elokuva on tarkoitettu nähtäväksi ja koettavaksi. Sen visuaalinen anti tekee toivottavasti vaikutuksen ja saa positiivisella tavalla hämmästymään ja kokemaan ennennäkemätöntä”, Petra Ollila kertoo. Presidentti-kahvi on tarjonnut elämyksellisiä kahvinautintoja suomalaisille jo vuodesta 1929 alkaen. Presidentti on maailman parhaista kahvilaaduista valmistettava ylellinen kahvielämys, joka nostaa arjen yläpuolelle.

Inspiraatio-mainoselokuvan takana ovat mainostoimisto SEK & GREY ja animaatiostudio Anima Vitae. Uuden mainoselokuvan on ohjannut Niko Lentäjänpoika -animaatiosta tuttu Mikko Pitkänen. Anima Vitae ja ohjaaja Mikko Pitkänen valikoituivat uuden mainoselokuvan toteuttajiksi vakuuttaen taidoillaan ja näkemyksellään. ”Minun tehtävänäni oli luoda käsikirjoituksen pohjalta filmin tunnepuoli. Tunteet saadaan välittymään yhdistämällä sopivassa suhteessa tekniikkaa ja taidetta”, kertoo Mikko Pitkänen. Inspiraatio-mainoselokuvan musiikin on tehnyt Husky Rescue -kokoonpanosta tuttu Marko Nyberg.

Tuotekuvat: paulig.fi/kuvapankki

Lisätietoja: Oy Gustav Paulig Ab, markkinointijohtaja Katri Ojalehto, p. 09 319 8239,

25.3.2009

Oy Gustav Paulig Ab

Oy Gustav Paulig Ab on Suomen johtava kahvialan yritys. Tuotteitamme ovat Suomen tunnetuimmat kahvimerkit Juhla Mokka ja Presidentti, vastuullisuussertifioidut Brazil- ja Paulig Mundo -kahvit sekä Frezza-kahvijuoma ja Tazza-kaakaojuoma. Paulig Speciality Coffee -tuotesarjaan kuuluu monipuolinen valikoima espressotuotteita ja alkuperämaakahveja. Uusin liiketoiminta-alueemme kattaa muun muassa suurkeittiöiden, hotellien ja toimistojen kahvilaitteet ja niihin liittyvät palvelut. Rakennamme parhaillaan uutta kahvipaahtimoa ja toimistotiloja Helsingin Vuosaareen.

Oy Gustav Paulig Ab kuuluu Paulig-konserniin. Merkkituotteistaan tunnettu, kahviin, meksikolaiseen ruokaan ja mausteisiin keskittynyt yritys toimii Pohjois-Euroopan, Baltian, Venäjän ja sen lähialueiden markkinoilla. Konsernin liikevaihto on reilut 650 miljoonaa euroa ja henkilöstön määrä noin 1700. Yhtiö on toiminut vuodesta 1876.

Unelmointi piristää ja auttaa jaksamaan arjessa

Tue, 27 Jan 2009 10:00:00 GMT

Tuore tutkimus selvitti suomalaisten unelmia

Unelmointi piristää ja auttaa jaksamaan arjessa

Lähes kaikki suomalaiset unelmoivat. Suomalaiset kokevat unelmoinnin rentouttavan ja auttavan jaksamaan arjessa. Unelmilla on myös kannustava rooli ihmisten elämässä. Tämä käy ilmi Pauligin teettämästä laajasta Unelmatutkimuksesta.

Unelmia ja unelmointia on tutkittu Suomessa ja ulkomailla verrattain vähän. Pauligin teettämän Unelmatutkimuksen viesti on kuitenkin selkeä: suomalaiset kokevat unelmoinnin merkityksellisenä asiana, joka rentouttaa ja auttaa jaksamaan arjessa. ”Halusimme tutkimuksen keinoin ymmärtää suomalaisten suhtautumista unelmiin, sillä pysähtyminen kahvinautinnon äärellä voi myös tarjota hetken unelmoinnille. Niin kahvi kuin unelmointikin piristävät ja voivat nostaa meidät hetkeksi arjen yläpuolelle”, sanoo Presidentti Brand Manager Petra Ollila Pauligilta.

Yli puolet tutkimukseen vastaajista piti unelmiensa toteutumista ainakin melko todennäköisenä ja uskoi itse pystyvänsä vaikuttamaan unelmiensa toteutumiseen. Unelmoinnilla näyttäisikin tutkimuksen mukaan olevan kannustava rooli ihmisten elämässä. ”Toiveikas ihminen unelmoi. Suomalaisten unelmointi viestii onnellisuudesta, koska suomalaiset uskovat, että heidän unelmansa ovat toteutettavissa”, kommentoi onnellisuusprofessori Markku T. Ojanen.”

Suomalaiset unelmoivat arkisista ja käytännönläheisistä asioista

Suomalaisten unelmien kolme keskeisintä teemaa ovat tutkimuksen mukaan raha ja taloudellinen vakaus, perhe ja ihmissuhteet sekä lomailu ja vapaa-aika. Naisten unelmat liittyvät miehiä useammin perheeseen ja lomailuun, kun taas miehillä korostuvat ostettavat tuotteet ja palvelut sekä elämykset ja seikkailut.

Tutkimuksesta käy hyvin ilmi, että nuoret (18–29 -vuotiaat) unelmoivat enemmän varallisuudesta ja saavutuksista elämässä. Vanhemmissa ikäryhmissä unelmoinnin aiheet taas löytyvät lomailun ja matkustamisen parista. Tutkimukseen vastanneet näkevät unelmiensa aiheiden pysyvän samoina myös lähitulevaisuudessa.

Suomalaiset unelmoivat tutkimuksen mukaan eniten syksyllä ja talvella. ”Toisin kuin voisi kuvitella, suomalaisten unelmat eivät ole salaisia”, sanoo Petra Ollila. Tutkimukseen vastanneista valtaosa haluaa jakaa unelmansa läheistensä kanssa.

Juhlavuoden kunniaksi Presidentti-tuoteperhe sai uuden maun

Presidentti-kahvi täyttää tänä vuonna 80 vuotta. Juhlavuoden kunniaksi Paulig tuo suomalaisille uuden Presidentti Gold Label Original -kahvin. Sen salaisuuksia ovat kahvilaadut, joita ei ole missään muissa Pauligin kahveissa, ja perinteistä Presidentti-kahvia astetta tummempi paahto.

Yli 20 vuotta kahviammattilaisena toimineelle Pauligin päämaistaja Marja Tourille uuden kahvin kehittäminen oli unelmien unelma. ”Sain käyttää ja näyttää kaiken taitoni, kun valitsimme sadoista huippukahvinäytteistä kiinnostavimmat. Maistoimme ja maistoimme. Jo ensi kohtaamisella minut hurmasi loistava, rikkaan hedelmäiseltä maistuva Papua-Uusi-Guinean kahvi. Sen ympärille etsimme muita, makupalettiin sopivia kahvilaatuja eri maista, jotta maut olisivat tasapainossa”, kuvaa MarjaTouri. ”Toivonkin, että erityisen hienosta uutuuskahvistamme tulisi suomalaisten kahviunelmien täyttymys.”

Lähde: Suomalaisia unelmia käsittelevän tutkimuksen teki Pauligin toimeksiannosta Research International Finland. Tutkimus toteutettiin 26. marraskuuta – 1. joulukuuta 2008 välisenä aikana kyselytutkimuksena Research Internationalin kuluttajapaneelissa ja siihen vastasi 505 sellaista 18-65 - vuotiasta suomalaista, jotka olivat unelmoineet vähintään kerran viimeisen kuukauden aikana (91% suomalaisista). Tutkimuksen lähtönäytteenä oli koko Suomea edustava otos.

Lisätietoja:

Oy Gustav Paulig Ab, Brand Manager Petra Ollila, p. 09 319 8233,

27.1.2009

Paulig etsii vuoden 2009 parhaita kahvinautintoja

Mon, 19 Jan 2009 06:00:00 GMT

Paulig etsii vuoden 2009 parhaita kahvinautintoja

– Ilmoittaudu mukaan!

Paulig haluaa kannustaa laadukkaiden kahvien taitajia ja palkitsee vuoden 2009 parhaat kahvikupilliset Vuoden Kultakuppi- ja Vuoden Kultagruppo -kunniamaininnoin. Tavoitteena on korostaa päivittäisen työn merkitystä laadun hyväksi. Jos kahvilassanne tarjotaan erityisen hyvää kahvia, jota asiakkaannekin kehuvat, ilmoittautukaa pian mukaan.

Suomessa nautitaan henkeä kohti eniten kahvia maailmassa. Suosituinta on edelleen perinteinen, suodatinmenetelmällä valmistettu kahvi, mutta myös espresso ja muut erikoiskahvit ovat yleistyneet. Kahvin tie viljelmältä kuluttajan kuppiin on monivaiheinen. Papujen valinta kahvisekoituksiin ja paahtaminen maukkaiksi tuotteiksi on vaativaa työtä. Aivan yhtä tärkeää on tinkimättömyys ja pitkäjänteisyys kahvijuoman valmistuksessa ja tarjoilussa. Laadukas kahvi myy, tuo tulosta ja luo uskollisia asiakkaita.

Paulig haluaa kannustaa kahvia työkseen valmistavia ammattilaisia yhä parempiin suorituksiin jakamalla Vuoden Kultakuppi- ja Vuoden Kultagruppo -kunniamaininnat. Kultakuppia on käytetty jo 40 vuoden ajan merkkinä erinomaisesta laadusta Pauligin kahvipakkauksissa ja mainonnassa.

Vuoden Kultakuppi laadukkaalle perinteiselle kahville

Kultakuppi kuvaa nautinnollista kahvikupillista, joka syntyy, kun kahvin valmistamiseen paneudutaan tinkimättömästi ja sen laadusta huolehditaan päivittäin.

Vuoden Kultakuppi -kunniamaininnan saa paikka, jossa tarjotaan hyvää ja nautinnollista suodatin- tai vastaavalla menetelmällä valmistettua perinteistä kahvia.

Kahvin arvioinnissa korostuvat:

täyteläinen, puhdas ja tuore maku.
sopiva nautintalämpötila.
tarjoilu asianmukaisesti ja siististi liikeideaan ja miljööseen sopivalla tavalla.
houkutteleva ulkonäkö.

Vuoden Kultagruppo laadukkaalle espressolle

Kultagruppo kuvaa baristan kahvinvalmistustaitoa, joka kehittyy lahjakkuuden, uutteruuden, opiskelun ja harjoittelun kautta. Espresso-ammattilaisella taito saada asiakas tuntemaan, että häntä on palveltu hyvin ja henkilökohtaisesti.

Vuoden Kultagruppo -kunniamaininnan saa paikka, jossa tarjotaan laadukasta espressoa.

Espresson arvioinnissa korostuvat:

täyteläinen, puhdas ja tasapainoinen maku.
ulkonäkö: väri ja houkuttelevuus.
rakenne: juoman koko, paksuus, suutuntuma ja crema.
sopiva nautintalämpötila.
kahvijuoman valmistus paineen kehittävällä espressolaitteella.
tarjoilu asianmukaisesti liikeideaan ja miljööseen sopivalla tavalla.

Lisätietoja:

Oy Gustav Paulig Ab, Outi Ruuskanen, puh. 09 319 8241

Oy Gustav Paulig Ab, Emmi Hämäläinen, puh. 09 319 8263

19.1.2009

Presidentti-kahvin juhlavuoden kruunaa Presidentti Gold Label Original

Mon, 29 Dec 2008 13:20:45 GMT

Presidentti-kahvin juhlavuoden kruunaa erityisen hieno ja vivahteikas

Presidentti Gold Label Original

29.12.2008

Presidentti-kahvi täyttää ensi vuonna 80 vuotta. Juhlavuoden kunniaksi Paulig tuo markkinoille Presidentti Gold Label Original -kahvin. Uutuus täydentää maailman parhaista kahvilaaduista valmistettujen Presidentti-kahvien valikoimaa. Aromikas ja ryhdikäs maku on peräisin Etelä- ja Keski-Amerikan sekä Afrikan parhaiden viljelyalueiden kahvilaaduista. Pehmeyttä ja hedelmäisyyttä makuun tuovat juuri tähän kahviin erikseen valitut pavut Papua-Uusi-Guineasta. Suklaisen jälkimaun tarjoaa tulivuorten ympäröimänä kypsyvä Guatemala Genuine Antiqua. Perinteistä Presidentti-kahvia hieman tummempi paahtoaste 2 viimeistelee hienon ja vivahteikkaan makuyhdistelmän.

”Ylellinen uutuutemme sopii kahvinystäville, joille nautinnolliset kahvihetket ovat erityisen tärkeitä. Olemme huolella valinneet tähän kahviin aivan omat kahvilaadut, joita ei ole missään muissa Pauligin kahveissa”, Brand Manager Petra Ollilla kertoo.

Presidentti Gold Label -kahvin hivenen suodatinjauhatusta karkeampi jauhatusaste sopii sekä suodatinkahvilaitteella että pressopannulla valmistettavaksi.

Elämyksellisiä kahvinautintoja jo vuodesta 1929

Presidentti-kahvi on tarjonnut elämyksellisiä kahvinautintoja suomalaisille jo vuodesta 1929 alkaen. Jokaisella kolmella Presidentti-kahvilla on omat reseptinsä ja paahtoasteensa. Tuoteperheen uusin tulokas Presidentti Gold Label Original on saatavilla kaupoissa heti juhlavuoden alussa tammikuussa 2009.

Tietoa Pauligin kahveista ja kahvin valmistamisesta pressopannulla on osoitteessa www.paulig.fi/about_coffee_preparing_coffee_french_press

Kuvat:

www.paulig.fi/kuvapankki

Tuotetiedot:

Pauligin tuotenumero: 16 100

EAN 641130016 1003

KUPA 641 130 161002

Myyntierä: 12

Nettopaino: 500 g, ME 6 kg

Lisätietoja:

Oy Gustav Paulig Ab

kuluttajapalvelupäällikkö Kaisa Junikka, p. 09 319 8246,

Brand Manager Petra Ollila, p. 09 319 8233,

Paulig laajentaa vastuullisuussertifioitujen kahvien valikoimaa

Mon, 13 Oct 2008 11:54:00 GMT

Brazil-kahvi paahdetaan nyt UTZ CERTIFIED -pavuista

Oy Gustav Paulig Ab:n vastuullisuussertifioitujen kahvien valikoima on jälleen kasvanut. Nyt myös pehmeän makuinen Brazil-kahvi valmistetaan UTZ CERTIFIED -järjestön sertifioimista kahvipavuista, jotka voi jäljittää viljelytiloille asti helposti internetin avulla. UTZ-ohjelma takaa, että kahvi on tuotettu ihmiset ja ympäristö huomioiden.

Brazil-kahvisekoituksessa käytetään pääasiassa brasilialaisia Santos-papuja. Lämpimän auringon alla kypsynyt kahvi on tasapainoinen ja viettelevän maukas. Hieman perinteistä tummempi paahto yhdistää aromit lempeäksi kokonaisuudeksi. Brazil-kahvin maku pysyy samana, vaikka pakkaus on saanut uuden iloisen ilmeen.

Pauligin muut UTZ-sertfioidut tuotteet ovat suodatinkahvi Paulig Mundo ja espressokahvi Paulig Espresso Originale.

UTZ-sertifioitujen kahvien myynti merkitsee hyvinvointia ihmisille ja ympäristölle

UTZ CERTIFIED on maailmanlaajuinen ja puolueettomasti valvottu sertifiointiohjelma, joka varmistaa kahvin vastuullisen tuotannon. Siinä mukana olevat kahvitilat ovat sitoutuneet pitämään hyvää huolta tiloilla työskentelevistä ihmisistä ja heidän perheistään, ympäristöstä ja kahvin laadusta. UTZ CERTIFIED -järjestö sertifioi sekä pieniä että suuria tiloja ja toimii kaikilla viljelyalueilla, joilta Paulig ostaa kahvia.

”UTZ-sertifioitujen kahvien myynnin lisäys ja suosion kasvu ilahduttavat meitä kovasti”, kertoo Petra de Jong UTZ CERTIFIED -organisaatiosta Hollannista. Vuonna 2007 UTZ-kahvia myytiin paahtimoille 47 % enemmän kuin vuonna 2006.

Lisätietoja:

Oy Gustav Paulig Ab

kuluttajapalvelupäällikkö Kaisa Junikka, p. (09) 3198 246,

viestintäpäällikkö Leena Miettinen, puh. (09) 3198 364,

www.utzcertified.org

Haluatko tietää, missä Brazil-kahviin paahdetut pavut ovat kasvaneet? Syötä paketin takaa löytyvä valmistuspäivä jäljittimeen osoitteessa www.paulig.fi/utz_certified niin pääset tutustumaan viljelytiloihin.

Kuva: www.paulig.fi/kuvapankki

13.10.2008

Kahvinkulutus kasvaa kaikkialla maailmassa

Fri, 10 Oct 2008 07:58:00 GMT

Suomalaisen kahvin hinta pysyy toistaiseksi ennallaan

Maailman raakakahvituotanto kasvoi

Raakakahvia tuotetaan maailmalla aiempaa enemmän. Tuotantolukuja tilastoivan International Coffee Organisationin mukaan viime vuonna tuotettiin raakakahvia noin 119 miljoonaa säkkiä, kun tänä vuonna määrä on lähes 144 miljoonaa säkkiä. Samaan aikaan kahvinviljelyn haasteet lisääntyvät. Ilmastonmuutoksen ohella bioenergiaksi tuotettavien kasvien, kuten sokerin, lisääntyvä tuotanto voi kilpailla jatkossa kahvinviljelyn kanssa Brasiliassa, joka on maailman suurin kahvintuottajamaa. Suomessa kahvinkulutus on pysynyt korkealla tasolla. Kahvin hinnassa ei ole Pauligin mukaan lähiaikoina odotettavissa muutoksia.

Pauligin vuotuisessa Kahviseminaarissa 9.10. esiteltiin maailman kahvimarkkinoiden kuulumisia sekä pureuduttiin maailman suurimpaan kahvintuottajaan Brasiliaan, jonka tilanteella ja satonäkymillä on suuri merkitys kahvikaupan tulevaisuudelle. Tilaisuuden pääpuhujaksi oli kutsuttu kahvitalo Neumann Kaffee Gruppen Brasilian yhtiön Stockler Comercial e Exportadora Ltda:n toimitusjohtaja Michael R.A.Timm.

Timm kertoi, että viime vuoteen verrattuna kahvin kulutus on kasvanut 2-3 prosenttia. Kahvin tuotanto päätyi ennätyslukemiin eli noin 144 miljoonaan säkkiin. Sadon määrä vaihtelee vuosittain ja ensi vuonna sen odotetaan jäävän selvästi tätä vuotta pienemmäksi.

”Brasilian kahvisato on hieman myöhässä muun muassa viime syksyn kuivuuden vuoksi, mutta hyvälaatuinen. Arvioimme pääsevämme lähes 52 miljoonaan säkkiin raakakahvia, mikä on noin 5 prosenttia viimevuotista enemmän”, Timm kertoi.

Suomalaisen kahvin hinta toistaiseksi ennallaan

Suomessa paahdetun kahvin kulutus henkeä kohden on ollut pitkään maailman kärkiluokkaa ja on sitä edelleen. Kulutus on keskimäärin 10 kiloa henkeä kohti. Tästä noin kaksi kolmasosaa on Pauligin kahveja.

”Kahvi on Suomessa yksi peruselintarvikkeista ja sen kulutus on pysynyt yleensä vakaana taloussuhdanteista riippumatta. Mikäli yleinen taloudellinen tilanne heikkenee, se voi vaikuttaa kahvinkulutukseen erityisesti kahvila- ja ravintolapuolella”, kertoi Oy Gustav Paulig Ab:n toimitusjohtaja Pekka Pirinen.

”Seuraamme tiiviisti kahvimarkkinoiden kehitystä, sillä raaka-aineet muodostavat suuren osan lopputuotteiden hinnasta. Raakakahvin hinta on ollut finanssikriisin myötä laskusuunnassa, ja päivittäiset muutokset ovat huomattavia. Raaka-ainehinnan laskua euroissa on hillinnyt dollarin vahvistuminen”, kertoi Pirinen.

Suomen ohella Paulig on kasvattanut osuuksiaan myös vientimarkkinoillaan Baltiassa ja Venäjällä. Paahdettujen kahvituotteiden vienti oli viime vuonna lähes 8 000 tonnia, missä oli kasvua 17,5 %. Suomen kahviviennistä noin 80 % on Pauligin kahveja.

Kahvinvalmistuksen jatkuminen Suomessa on turvattu, sillä Paulig rakentaa parhaillaan uutta paahtimoa Vuosaaren sataman läheisyyteen. Hanke etenee aikataulussa ja toiminta siirtyy uusiin tiloihin asteittain vuoden 2009 toisen puoliskon aikana.

Sokerinviljely saattaa kilpailla tulevaisuudessa kahvin kanssa

Tulevaisuudessa kahvinviljely voi joutua kilpailemaan kahvintuotantoalueilla muun muassa biopolttoaineiden raaka-aineeksi viljeltävän sokerin ja palmuöljykasvien kanssa. Onkin erittäin tärkeää, että viljelijät saavat kaiken tarvitsemansa tuen ja riittävän elinkeinon kahvin tuotannosta.

”Kahvin hyvä puoli on tuotteen hyvä säilyvyys. Tämä antaa viljelijöille pelivaraa ja mahdollisuuden ajoittaa kahvinsa myynnin taloudellisen tilanteensa mukaan”, totesi Timm.

Neumann-kahvitalo toteuttaa kumppaneineen käytännössä myös erilaisia kestävän kehityksen projekteja useissa kahvimaissa. Paulig on mukana kestävän kehityksen kahvinviljelyä toteuttavassa International Coffee Partners (ICP) -yhtiössä, jonka tavoitteena on edistää kahvinviljelijöiden hyvinvointia ja suojella ympäristöä ja luonnonvaroja.

Lisätietoja: Leena Miettinen, viestintäpäällikkö, Oy Gustav Paulig Ab, puh. (09) 3198 364,

ICP: www.coffee-partners.org

Seminaarimateriaalia ja kuvia lehdistökäyttöön Pauligin www-sivuilla osoitteessa www.paulig.fi/kahviseminaari

Pauligin Juhla Mokka -kädentaitajaksi juurikoruntekijä Lapista

Mon, 06 Oct 2008 13:51:00 GMT

Luonnon materiaaleista syntyy modernia käsityötä

Pauligin Juhla Mokka tunnetaan suomalaisten kädentaitojen esiintuojana. Juhla Mokka on esitellyt jo 49 kädentaitajaa kolmenkymmenen vuoden aikana. Tämän syksyn uusi kädentaitaja on saamelainen Elle Valkeapää, joka suunnittelee ja tekee koruja koivunjuurista ja hopeasta inspiraation lähteinään Lapin luonto ja ihmiset. Näistä aineksista syntyy perinteistä kumpuavia nykypäivän koruja.

Elle Valkeapää on 28-vuotias jalometalli- ja korukiviartesaani Inarista. Hän valmistaa palkittuja koruja, joissa saamelainen käsityö, luonnon ja kulttuurin elementit sekä paikalliset materiaalit yhdistyvät oivaltavasti uuteen suunnitteluun. Elle Valkeapää valmistaa mm. korvakoruja, riipuksia ja rintakoruja yhdistämällä uudella tavalla koivunjuuria ja hopeaa.

- Mielestäni on hienoa, että kädentaitaja-tunnustuksen myötä yhä useampi pääsee kuulemaan juurityöstä. Käytän yhteen koruun noin kaksi metriä koivunjuurta. Nila-aikaan ennen juhannusta maasta kaivetuista juurista kuori lähtee parhaiten poron sääriluusta tehdyn reikelin avulla, kuvailee Elle Valkeapää työtään.

Saamelainen kädentaitajuus elää ja pysyy kiinni ajassa

Elle Valkeapää on palannut Etelä-Suomen vuosien jälkeen juurilleen Lappiin, koska hän haluaa pitää pohjoisen kädentaitajuuden elossa ja kiinni ajassa. Elle tekee työtänsä tinkimättömällä ammattitaidolla ja kunnioittaa perinteisiä työtapoja. Hän haluaa jättää töihin myös oman kädenjälkensä. Elle on tehnyt ammatinvalintansa uskoen omaan tekemiseensä, joka merkitsee pysyvää laatua ja joka vaatii aikaa ja ajatusta. Elle Valkeapään luonnonmateriaaleista tehdyt korut edustavat yhtä aikaa perinteitä ja modernia käsityötä.

- Erilaisten materiaalien uudenlainen yhdistely on se minun juttuni. Aloitin tekemällä koruja, jotka sopivat Lapin takkiin, ja nykyään koruni koristavat niin arki- kuin juhlapukeutumistakin, kertoo Elle Valkeapää.

Elle Valkeapää voitti jaetun ensimmäisen sijan vuonna 2006 Lapin liiton järjestämässä muotoilualan tuotteistamiskilpailussa, lisäksi hän on saanut Suomen Kädentaidot juhlavuoden 2005 kunniamaininnan, sekä neljän valtakunnan alueella järjestetyn Saamen käsityökilpailun kunniamaininnan niin ikään vuonna 2005.

Pauligin Juhla Mokka -mainonnassa Elle Valkeapää on mukana 6.10.2008 lähtien.

Lisätietoja:

Oy Gustav Paulig Ab

Markkinointijohtaja Katri Ojalehto, puh. 040 5395 492,

Paulig Espresso Fortissimo kruunaa ylelliset kahvihetket

Tue, 02 Sep 2008 05:57:00 GMT

Paulig Espresso Fortissimo kruunaa ylelliset kahvihetket

Uusi Paulig Espresso Fortissimo puhuttelee laadukkaan espresson ystäviä vahvalla mutta pehmeällä maullaan. Uutuus varmistaa kahvinautinnon myös kotona, sillä se on kehitetty erityisesti kotiespressolaitteille. Paulig Espresso Fortissimo on saatavilla kaupoista syyskuusta alkaen.

Paulig Espresso Fortissimon kehityksessä on kiinnitetty erityistä huomiota espresson valmistukseen kotilaitteilla, sillä suomalaiset haluavat nauttia espressosta yhä useammin, paitsi kahviloissa ja ravintoloissa, myös kotona. ”Paulig Espresso Fortissimo on helppo valmistaa ja takaa onnistuneen kahvielämyksen”, Brand Manager Petra Ollila Pauligilta sanoo.

Paulig Espresso Fortissimo on ainutlaatuinen sekoitus Keski-Amerikan aromikkaita, makeita ja pehmeän makuisia kahvipapuja. Kahvi on paahdettu pohjoisitalialaiseen tapaan, ja sen paahtoaste on 4. Premium-tason uutuus täydentää Pauligin espressojen valikoimaa. Paulig Espresso Fortissimoa saa sekä jauhettuna että papuina.

Nautinnollinen kahvielämys kotona

Espresson suosio on kasvanut Suomessa selvästi viime vuosina. Espressopohjaisista juomista suosituin on cappuccino, ja jaetulla toisella sijalla tulevat espresso ja caffè latte. Vahva Paulig Espresso Fortissimo on maukasta sellaisenaan mutta sopii erinomaisesti myös kahvijuomien pohjaksi.

Kotona paras lopputulos syntyy sähköisellä espressolaitteella, mutta hyvää kahvia saa myös liedellä toimivalla mutteripannulla. Mutteripannu eli moka express on italialaisten kotien suosituin kahvinvalmistusväline ja helppo tapa tutustua espressojen maailmaan.

Lisätietoja:

Oy Gustav Paulig Ab

Kuluttajapalvelupäällikkö Kaisa Junikka, p. 09 3198 246,

Brand Manager Petra Ollila, p. 09 319 8233,

Juhla Mokka -lahjarasia tuo iloa kahvinystävien arkeen

Fri, 29 Aug 2008 10:10:00 GMT

Juhla Mokka -lahjarasia tuo iloa kahvinystävien arkeen

Kädentaitajistaan tunnettu Juhla Mokka näyttäytyy tänä syksynä uudessa upeassa rasiassa. ”Halusimme juhlistaa ensi vuonna 80 vuotta täyttävää kahvia tarjoamalla kuluttajille säilytykseen sopivan näyttävän rasian”, Gustav Pauligin markkinointijohtaja Katri Ojalehto kertoo. Klaus Haapaniemen suunnittelema lahjakotelo jatkaa osaltaan myös Juhla Mokka -kädentaitajien perinnettä.

Juhla Mokka on Suomen suosituin kahvi, jota juodaan melkein joka kodissa. Suomalaiseen makuun paahdettu kahvi sopii jokaiseen päivään ja kaikkiin hetkiin. Suosikkikahville suunnitellussa kotelossa yhdistyvät käytännöllisyys ja kauneus. Ilmatiivis säilytysrasia voidaan pitää esillä ja se kestää aikaa.

Lahjakotelon kuvituksen on suunnitellut Klaus Haapaniemi, jota pidetään yhtenä aikamme merkittävimmistä nousevista kuvittajista ja suunnittelijoista. Haapaniemen teoksista on helppo löytää viitteitä esimerkiksi Kalevalaan. Myös slaavilaiset ja japanilaiset vaikutteet ovat voimakkaasti läsnä.

Suomalaisen kuvittajan suunnittelema lahjakotelo avartaa Juhla Mokka -mainonnasta tuttua kädentaitajateemaa. ”Samoin kuin kädentaitajille, halusimme antaa myös Klaus Haapaniemelle vapaat kädet osoittaa ammattitaitonsa oman persoonansa ja näkemyksensä kautta”, Katri Ojalehto taustoittaa. 30 vuotta sitten alkanut mainonnan teema jatkuu myöhemmin tänä syksynä, kun 49. Juhla Mokka -kädentaitaja julkistetaan.

Lahjakotelon taidokkaassa kuvituksessa on viitteitä suomalaisiin perinteisiin ja kansantarinoihin, jotka kahvin tavoin ovat merkittävä osa suomalaista kulttuuria. ”Suunnittelin lahjakotelon mielessäni vanhat peltirasiat. Halusin luoda kauniin pakkauksen, jota myös säilytetään pitkään”, Klaus Haapaniemi kertoo. Modernia lahjakoteloa valmistetaan vain rajoitettu erä, joten sen keräilyarvo on taattu. Mahdollista on, että tunnetun kuvittajan suunnittelema vuosikertatuote saa joskus jatkoa.

Rasia sisältää Juhla Mokka -kahvipaketin sekä kultaisen kahvimitan. Vaikkapa tuliaisiksi sopiva lahjakotelo on myynnissä kaikissa hyvin varustetuissa vähittäiskaupoissa syyskuun alusta alkaen.

Lisätietoja:

Oy Gustav Paulig Ab

Markkinointijohtaja Katri Ojalehto, puh. (09) 3198 239

Kuluttajapalvelupäällikkö Kaisa Junikka, puh. (09) 3198 246

Kuva:

http://www.paulig.fi/kuvapankki

Paulig Pron kahviautomaatit käyttävät aitoa maitoa

Fri, 01 Aug 2008 11:37:00 GMT

Paulig Pron kahviautomaatit käyttävät aitoa maitoa

Useat tiedotusvälineet uutisoivat heinäkuun lopussa kahviautomaattien ”maidosta”. Suurimmassa osassa markkinoilla olevista laitteista maito on korvattu kasvirasvapohjaisella sekoitteella eli whitenerilla, creamerilla tai toppingilla. EU:n lainsäädännön mukaan maidoksi saa kuitenkin kutsua vain yhdestä tai useammasta lehmästä lypsettyä tuotetta.

Toisin kuin artikkeleissa annettiin ymmärtää, markkinoilla on myös useita kahviautomaatteja, jotka käyttävät aitoa maitoa. Paulig Pro Finland Oy:n (ent. Coffee Please) toimittamista laitteista yli 99 % valmistaa kahvijuomat oikeista kahvipavuista ja maidosta.

Lisätietoja:

Toimitusjohtaja Jani Penttilä, Paulig Pro Finland Oy

Puh. 041 541 5558,

Paulig Pro myynti

Puh. 029 000 1090,

Pauligin uusi paahtimo on nyt harjakorkeudessa

Thu, 19 Jun 2008 05:47:00 GMT

Kahvi tuoksuu tulevaisuudessa Vuosaaren sataman yritysalueella

Pauligin uusi paahtimo on nyt harjakorkeudessa

Suomen ja koko maailman mittakaavassa merkittävä Pauligin paahtimohanke etenee aikataulussa. Vuosaaren sataman yritysalueelle nousevan rakennuksen harjannostajaisia juhlitaan keskiviikkona 18.6. Rakennuksen ulkomuoto hahmottuu jo hyvin. Näkyvin osa, raakakahvisiilosto, nousee maamerkkinä 40 metriin merenpinnasta.

Vuonna 2009 toimintansa aloittava Pauligin uusi paahtimo on merkittävä investointi Suomeen ja pääkaupunkiseudulle. Sillä varmistetaan, että suomalaiset saavat jatkossakin kotimaassa paahdettua korkealaatuista kahvia kuppeihinsa, omien makutottumustensa mukaan. Suomen lisäksi kahvia viedään Vuosaaren paahtimosta muun muassa Pauligin kasvaville markkinoille, Venäjälle ja Baltian maihin.

”Päätös uuden paahtimon rakentamisesta ja sijoittamisesta Suomeen tehtiin kesällä 2006. Päätökseen vaikuttuivat ratkaisevasti sekä ammattitaitoinen henkilökuntamme Vuosaaressa että sataman mainio logistinen sijainti. Uusi paahtimo vaalii suomalaisen kahvinjuonnin perinteitä huippumoderneilla menetelmillä”, kuvailee Oy Gustav Paulig Ab:n toimitusjohtaja Pekka Pirinen.

Harvinaislaatuinen hanke

Hanketta suunnitteluvaiheesta lähtien vetänyt Minna Forsström Oy Gustav Paulig Ab:ltä on tyytyväinen rakennusprojektin etenemiseen aikataulussa. ”Viime vuoden loppupuolella solmimme sopimukset suurimmista prosessilaitehankinnoista, kuten paahtokoneista, ja pakkaushallihankinnat ovat juuri loppusuoralla. Rakennuksen suurin yksittäinen osa eli raakakahvisiilosto on juuri valmistumassa. Kaikkiaan paahtimoita rakennetaan harvoin, työmaamme on tietääkseni tällä hetkellä maailman suurin”, kertoo projektijohtaja Forsström.

Uusi paahtimo tuottaa yli 100 miljoonaa kahvipakettia vuodessa. Rakennus tarjoaa myös toimistotilat Oy Gustav Paulig Ab:n, Paulig Pro Oy:n, Paulig Oy:n ja Santa Maria Finland Oy:n henkilökunnalle eli reilulle 200 henkilölle. Henkilöstö siirtyy uusiin tiloihin syksyn 2009 aikana, jolloin nykyinen paahtimo lopettaa toimintansa. Paulig on yhdessä Helsingin kaupungin ja paikallisten yhdistysten kanssa suunnitellut alueen kaavoitusta merelliseksi asuinkortteliksi.

Lisätietoja:

Projektijohtaja Minna Forsström, Oy Gustav Paulig Ab

040 702 9896,

Viestintäpäällikkö Leena Miettinen, Oy Gustav Paulig Ab

040 5627 302,

Tiedotteen ja aiheeseen liittyvää taustamateriaalia ja kuvia voi ladata osoitteessa www.paulig.fi/uusipaahtimo.

Pauligin paahtimotyömaalla pieni kattopalo

Tue, 10 Jun 2008 06:35:00 GMT

Pauligin paahtimotyömaalla pieni kattopalo

Pauligin uuden kahvipaahtimon työmaalla Vuosaaressa syttyi maanantaina iltapäivällä noin kello 16.30 pieni kattopalo. Eristeiden pieni kyteminen aiheutui kattotöistä. Paikalle kutsuttiin pelastuslaitos, joka avasi kattoa noin neliön alueelta varmistaakseen, ettei kyteminen ollut edennyt. ”Palona tapaus oli mitätön, mutta kattotöihin liittyy pien kuumentamisen takia aina riskejä. Siksi on tärkeää varmistaa ammattilaisten voimin, että tilanne on hallinnassa”, projektijohtaja Minna Forsström sanoo.

Lisätietoja

Oy Gustav Paulig Ab

Projektijohtaja Minna Forsström

Puh. 040 702 9896

Suomalainen kyläilee mieluiten kahvin merkeissä

Thu, 05 Jun 2008 11:06:00 GMT

Kyläilykulttuuria pidetään yhä tärkeänä osana suomalaisten yhteydenpitoa

Suomalainen kyläilee mieluiten kahvin merkeissä

Kyläily on säilynyt merkittävässä roolissa suomalaisten yhteydenpidossa. Lähes puolet kyläilee joka viikko, ja neljä viidestä suomalaisesta kyläilee ainakin kerran kuussa. Näin siitäkin huolimatta, että sähköisten viestintävälineiden käyttö on kasvanut. Suomalainen kyläilee mieluiten kahvin merkeissä – kahvi yhdistää ystävät ja sukulaiset kaikkialla Suomessa. Paulig tutki suomalaista kyläilyä ja sen merkitystä 6.6. vietettävän Hyvän kahvin päivän kunniaksi.

”Suomalaiset mieltävät kyläilyn hyvinkin laajasti”, sanoo Brand Manager Jenny Tallberg Pauligilta. ”Pikavisiitit ja kahvituokiot ystävien luona ovat sukuloimisen rinnalla tutkimuksen mukaan olennainen osa tämän päivän kyläilykulttuuria.”

Kyläily ja sen merkitys Suomessa -tutkimuksen mukaan lähes puolet suomalaisista (41 %) kyläilee vähintään kerran viikossa, ja neljä viidesosaa (84 %) vähintään kerran kuussa. Tyypillisesti kylässä käydään ystävien ja sukulaisten luona ja tapaamisesta sovitaan etukäteen. Kylässä viihdytään joitakin tunteja. Kaupunkilaiset, taajamissa ja maaseudulla asuvat kyläilevät lähes yhtä paljon.

Nuoret naiset ovat ahkerimpia kyläilijöitä

Vaikka tutkimuksen mukaan kyläily on vähentynyt viime vuosien aikana, sitä arvostetaan edelleen tärkeänä yhteydenpidon muotona. Kaksi kolmasosaa (72 %) tutkimukseen vastanneista koki kyläilyn merkityksen joko melko tärkeänä tai tärkeänä tuttavapiirinsä yhteydenpidossa. Syyt kyläilyn vähentymiseen löytyvät suomalaisten mukaan muun muassa kiireestä, harrastuksista ja sähköisten viestintävälineiden kuten sähköpostin ja matkapuhelimen yleistymisestä.

Tutkimuksen mukaan ahkerimmin kyläilevät nuoret alle 30-vuotiaat naiset, joista yli puolet (64 %) käy kylässä vähintään kerran viikossa. ”Nuoret naiset pitävät hyvin huolta sosiaalisesta verkostostaan”, kertoo Jenny Tallberg Pauligilta. ”He viestivät sähköpostin välityksellä, puhuvat puhelimessa, tekstaavat, ja tapaavat kaupungilla. Onkin ilahduttavaa, että he myös kyläilevät aktiivisesti.”

Kylässä tarjotaan kahvia ja pikkumakeaa sekä vaihdetaan rennosti kuulumisia

Kylässä tarjotaan tutkimuksen mukaan useimmiten kahvia (75 %) ja pikkumakeaa (52 %). Helsingin seudulla tarjoilut ovat muuta Suomea monimuotoisempia, vierailulla voidaan tarjota makean sijasta myös pikkusuolaista, lämmintä ruokaa tai lasi viiniä.

”Kyläilyn tarkoituksena on yksinkertaisesti sosiaalinen yhteydenpito, johon kahvi sopii erinomaisesti”, sanoo Jenny Tallberg Pauligilta. Tutkimukseen vastanneiden mielestä kyläily on hyvä tapa vaihtaa kuulumisia (49 %), tavata itselle tärkeitä ihmisiä (44 %) ja nauttia rauhallisesta ja rennosta yhdessäolosta (42 %).

Kohtelias ilmoittaa kyläilystään

Tutkimus osoittaa, että kylään ei enää tulisi mennä ilmoittamatta siitä etukäteen. Yllätysvierailut ilman puhelinsoittoa tai tekstiviestiä koetaan usein negatiiviseksi.

Hyviin kyläilytapoihin kuuluvat tutkimuksen mukaan seuraavat elementit:

Ilmoita tulostasi: Käynti voi olla hyvinkin yllättävä, mutta on kohteliasta ilmoittaa ennalta vaikka soittamalla.
Vie tuliaisia: Erityisesti, jos käynnistä ei ole sovittu ennalta, tulee mukana tuoda esimerkiksi kahvia ja pullaa. Muuten lahjat eivät ole pakollisia.
Huomioi isäntäväki: Älä jää liian myöhään. Ole joustava tilanteen mukaan – älä odota erityiskohtelua.
Hyvät tavat ja iloinen mieli: Ota rennosti ja ole positiivinen ja kiireetön, mutta muista myös, ettet ole kotonasi.
Vieraille tarjotaan aina jotain: Tarjoilun määrä tai sisältö ei ole tärkeää vaan se, että vieraat huomioidaan. Jos saat lahjana esimerkiksi kahvia tai pullaa, laita ne tarjolle.

Lähde: Kyläily ja sen merkitys Suomessa -tutkimuksen teki Pauligin toimeksiannosta Research International. Tutkimukseen vastasi 504 18–65-vuotiasta suomalaista, ja otos on Suomea edustava lähtönäyte. Tutkimuksen tavoitteena oli luoda kokonaiskuva suomalaisesta kyläilyyn liittyvästä kulttuurista ja sen kehittymisestä ja muutoksista.

Lisätietoja

Brand Manager Jenny Tallberg, Oy Gustav Paulig Ab, p. 09 319 8296,

Tutkimusyhteenvedon voi pyytää Satu Rounajalta, GCI Finland Oy, GSM 040 567 6827,

www.paulig.fi/hyvankahvinpaiva

Pauligin paahtimon katolla syttynyt tulipalo sammutettiin nopeasti

Fri, 23 May 2008 10:08:00 GMT

Pauligin paahtimon katolla syttynyt tulipalo sammutettiin nopeasti

Oy Gustav Paulig Ab:n Vuosaaressa sijaitsevan paahtimon katolla syttyi puolen päivän aikaan kytöpalo. Katolla sijaitsevat piiput olivat ilmeisesti prosessihäiriön vuoksi kuumentuneet ja sytyttivät niiden ympärillä olleet roskat. Pelastuslaitos sai nopeasti tilanteen hallintaan. Henkilövahinkoja ei tapahtunut.

Tuotanto pysäytettiin ja tiloja siivotaan parhaillaan. Pelastuslaitos jatkaa tilanteen seurantaa.

Tarkkaa syytä palon syttymiselle ei vielä tiedetä. Palo ei aiheuta merkittävää häiriötä tuotannossa.

Lisätietoja

Oy Gustav Paulig Ab

Viestintäpäällikkö Leena Miettinen, 040 5627302

Melitta Natura – täydelliseen kahvinautintoon

Tue, 06 May 2008 07:27:00 GMT

Melitta Natura – täydelliseen kahvinautintoon

Melitta Natura -suodatinpapereissa yhdistyy täydellinen kahvinautinto ja ympäristötietoisuus. Valmistuksessa käytetystä raaka-aineesta 60 % on nopeasti uusiutuvaa bambua.

Bambua on käytetty Aasiassa vuosituhansia, mutta länsimaissa bambun suosio on kasvanut vasta viime vuosina. Bambusta tehdään muun muassa vaatteita, kestovaippoja, lakanoita, pyyhkeitä, verhoja ja huonekaluja. Bambun suosio perustuu sen ympäristöystävällisyyteen ja kestävyyteen. Bambu tuottaa ilmakehään huomattavasti enemmän happea kuin vastaava määrä puuta ja kasvi uusiutuu nopeasti: suurimmat lajikkeet kasvavat jopa metrin vuorokaudessa.

Melitta Natura -suodatinpapereissa on muista Melitta-tuotteista tutut Aromapor-aromihuokoset, jotka varmistavat täydellisen kahvinautinnon.

Melitta Natura -suodatinpaperit ovat kaupoissa toukokuussa ja maksavat noin 1,99 euroa. Paketin koko on 1x4/80.

Melitta Natura -suodatinpapereiden kuvan voi ladata osoitteesta www.paulig.fi/kuvapankki

Lisätietoja:

Oy Gustav Paulig Ab

Brand Manager Robin Hallberg

puh. (09) 319 8664, 0400 304 727

6.5.2008

Kylmä maitokahviuutuus: Raikas Frezza orange

Mon, 28 Apr 2008 12:16:00 GMT

Kylmä maitokahviuutuus: Raikas Frezza orange

Ravista ja nauti kylmänä!

Pauligin Frezza-tuoteperhe kasvaa ihanan raikkaalla Frezza orange -maitokahvijuomalla. ”Appelsiinin makuinen Frezza orange sopii nautittavaksi sellaisenaan tai vaikkapa raikkaiden kesäleivonnaisten kera. Pirteä uutuus on takuuvarma kesähitti”, Robin Hallberg Pauligilta kertoo.

Frezza orange täydentää suosittua tuoteperhettä, johon entuudestaan kuuluvat suklainen Frezza mocca, vaniljainen Frezza vanilla ja kevyt kahvinmakuinen Frezza latte. Frezza orange on myynnissä toukokuun alusta alkaen rajoitetun ajan kaikissa hyvin varustetuissa vähittäiskaupoissa, kahviloissa, ravintoloissa, kioskeissa ja liikenneasemilla.

Virkistävä Frezza-maitokahvijuoma on helppo ja nopea nautinto. Kaikki Frezza-maitokahvijuomat ovat vähälaktoosisia ja ne on pakattu kierrätettävään 2 dl:n lasipulloon, jossa on kierrekorkki.

Lisätietoja:

www.frezza.fi

Oy Gustav Paulig Ab

Brand Manager Robin Hallberg, puh. (09) 3198 664

Kuluttajapalvelupäällikkö Sirkku Boström, puh. (09) 3198 246

Kuva:

www.frezza.fi

Paulig tuo kahvinautinnot Gastro-messuille 12.–14.3.

Tue, 11 Mar 2008 13:35:00 GMT

Paulig tuo kahvinautinnot Gastro-messuille 12.–14.3.

Kahvimaailma tarjoaa elämyksiä erilaisiin hetkiin

Kahvi on suomalaisille enemmän kuin juoma muiden joukossa. Se on elämys, joka muodostuu itse kahvijuomasta, muista tarjoiluista, kahvittelupaikasta ja -seurasta, tilanteesta, tunteista… Hekin, jotka eivät juo kahvia, kokevat kahvin myönteisenä, sillä se on usein läsnä elämän tärkeissä hetkissä. Monipuolisesta kahvimaailmasta löytyy valinnanvaraa ja sävyjä eri tilanteisiin.

Suomalaisten käsitys hyvästä kahvista on vakaa. Hyvä kahvi on vasta valmistettua, tuoretta, tuoksuvaa ja herkullisen makuista. Kahviin kohdistuu suuria makuodotuksia erityisesti kahviloissa, joissa ammattilaiset valmistavat kahvin ammattilaitteilla.

Kahviosaaminen ei kuitenkaan tule tyhjästä. Gastro-messujen yhteydessä järjestettävää Vuoden Barista 2008 -kilpailua sponsoroimalla Paulig haluaakin nostaa esille barista-ammattikuntaa ja erikoiskahviosaamista. ”Haluamme osoittaa, miten mielenkiintoista työ erikoiskahvien parissa on”, SK-liiketoiminnan päällikkö Anu Kokko korostaa.

Messuosastolla kahvijuomat ovat take away

Pauligin laajasta valikoimasta tarjolla on vastuullisuussertifioitua Paulig Mundo -kahvia sekä päivittäin jotakin neljästä alkuperämaakahvista. Espressot ja cappuccinot valmistetaan Pauligin omistukseen siirtyneen Coffee Pleasen laitteilla Paulig Barista Espresso -kahvista. ”Messuosaston tarjonnalla haluamme osoittaa, että monipuolisesta kahvimaailmasta löytyy sävyjä eri tilanteisiin”, Anu Kokko sanoo.

Kahvin nautintatavat ovat muuttuneet ja kahvia halutaan juoda yhä useammin ajasta ja paikasta riippumatta. Siksi kahvi tarjoillaan messuosastollakin take away -tyyliin. Paulig Mundo -kahvia tarjoillaan ensi kertaa uudesta biohajoavasta mukista.

Pauligin Gastro-osastolla näkyy yrityksen uusi – raikas ja selkeä – ilme, joka viestii aidosta kahvinautinnosta ja ajan hengessä pysymisestä. Uusi ilme ilmestyy vähitellen kaikkiin Pauligin materiaaleihin.

Tervetuloa kahvinautintojen pariin osastolle 6m37!

Lisätietoja:

Oy Gustav Paulig Ab, SK-liiketoiminnan päällikkö Anu Kokko, puh. (09) 319 8550, 040 504 2746

11.3.2008

Paulig tukee kahviammattilaisia Vuoden Barista -kisassa

Tue, 11 Mar 2008 13:00:00 GMT

Paulig tukee kahviammattilaisia Vuoden Barista -kisassa

Suomen parhaat baristat, kahviammattilaiset, kilpailevat paremmuudestaan Vuoden Barista 2008 -kilpailussa 13.3. ja Suomen ensimmäisessä Latte Art -kilpailussa 14.3. Tapahtumien pääsponsorina toimii Paulig. ”Haluamme tuoda esille ja vahvistaa barista-ammattikunnan osaamista ja tukea siten myös asiakkaidemme liiketoiminnan kehitystä”, koulutusasiantuntija Kimmo Nieminen kertoo.

Kahviloissa on kasvava joukko todellisia kahviammattilaisia, jotka ovat paljon muuta kuin tilausten vastaanottajia. Asiakkaat tuntevat erikoiskahvit yhä paremmin ja vaativat kahvilta yhä enemmän. Tutkimusten mukaan kahviin kohdistuvat suuret makuodotukset nimenomaan kahviloissa, joissa kahvi syntyy ammattilaisten käsistä. On tärkeää, että ammattikunta vastaa asiakkaiden odotuksiin. ”Baristakilpailut ovat kahviammattilaisille ainutlaatuinen tilaisuus oppia muilta alalla toimivilta”, Kimmo Nieminen sanoo.

Erikoiskahvit vievät kahvimaailmaa eteenpäin, ja Paulig haluaa olla kehityksen kärjessä. Pauligille erikoiskahviosaamisen tukeminen onkin varsin luonnollista: suodatinkahveistaan tunnettu yritys alkoi paahtaa Paulig Espresso Originale -kahvia jo kolmekymmentä vuotta sitten. Nykyään Pauligin valikoimissa on useita erityyppisiä espressoja.

Tavoitteena hyvänmakuiset, tasalaatuiset juomat

Vuoden Barista -kilpailussa osallistujien tulee valmistaa 15 minuutissa 4 espressoa, 4 cappuccinoa ja 4 itse kehittelemäänsä espressopohjaista signature-juomaa. Signature-juomassa ei saa käyttää alkoholia missään muodossa. Juomien maun ja valmistustekniikan lisäksi tuomarit kiinnittävät huomiota muun muassa siisteyteen ja kilpailijan vuorovaikutukseen tuomareiden kanssa.

Latte art -kilpailussa baristat kilpailevat kuvioilla, jotka tehdään vaahdotetulla maidolla espressopohjaisten juomien pintaan. Kilpailijoiden tehtävänä on valmistaa ja tarjoilla 8 minuutissa 2 cappuccinoa, 2 espresso macchiattoa ja 2 itse kehittelemäänsä kahvi- ja maitopohjaista juomaa, designer beveragea. Juomien on oltava tasalaatuisia ja kuvioiden identtisiä.

Vuoden Barista 2008 -kilpailu käydään torstaina 13.3. kello 14.00 alkaen ja Latte Art -kilpailu perjantaina 14.3. kello 10.00 alkaen Gastro-messuilla Helsingin Messukeskuksessa. Kisojen järjestäjinä toimivat Speciality Coffee Association of Europe SCAE ja Suomen Erikoiskahviyhdistys SEKO. Kilpailujen voittajat pääsevät edustamaan Suomea Kööpenhaminassa kesäkuussa pidettäviin maailmanmestaruuskisoihin.

Lisätietoja:

Oy Gustav Paulig Ab, Koulutusasiantuntija Kimmo Nieminen,puh. (09) 3198 487, 040 551 7848

Pieni erikoiskahvisanasto

Barista

Sana barista on italiaa ja tarkoittaa espressokahvien valmistuksen hallitsevaa baarimestaria. Suomalainen barista taitaa niin espresso- kuin suodatinkahvienkin valmistuksen ja tarjoilun. Ammattitaitoiselta baristalta syntyvät hetkessä herkulliset, juuri asiakkaalle tarkoitetut kahvijuomat.

Espresso

Espresso on italiaa ja tarkoittaa nopeasti, henkilökohtaisesti juuri sinulle valmistettua juomaa. Espresso on pieni kupillinen (2,5–3,5 cl) tummapaahtoista, syvänmustaa kahvia, jonka pinnalla on kullanruskea vaahto eli crema. Espresso nautitaan sellaisenaan tai erikoiskahvijuomien kuten cappuccinon pohjana.

Cappuccino

Cappuccino on erikoiskahveista tunnetuin. Kupin pohjalle valutetaan annos espressoa ja sen päälle kaadetaan vaahdotettua maitoa.

Latte art

Latte artiksi kutsutaan espressopohjaisen juoman pinnan koristelua maitovaahdon avulla. Kuviointiin vaikuttavat maitovaahdon paksuus, kaatonopeus ja käden liikkeet.

11.3.2008

Muutoksia Pauligin johdossa 1.4.2008

Tue, 04 Mar 2008 06:43:00 GMT

Muutoksia Pauligin johdossa 1.4.2008

Diplomi-insinööri Jaana Tuominen (s. 1960) on kutsuttu konsernijohtajaksi (Chief Executive Officer) ja Paulig Oy:n toimitusjohtajaksi alkaen 1.4.2008.

Jaana Tuominen siirtyy Pauligille GE Healthcaren palveluksesta, missä hän on toiminut GE Healthcare Finland Oy:n toimitusjohtajana ja maailmanlaajuisen potilasvalvonta-laiteyksikön vetäjänä.

Rauno Paajanen (s. 1949) jää Paulig Oy:stä eläkkeelle, mutta jatkaa Senior Advisor (neuvonantaja) -tehtävissä ainakin vuoden 2009 loppuun. Hän vastaa edelleenkin Pauligin suvun sijoitusyhtiön, Oy The English Tearoom Ab, operatiivisesta toiminnasta.

Bertel Paulig (s. 1947) jää samoin yhtiöstä eläkkeelle luopuen Executive Chairman (puheenjohtaja) -vastuista, mutta jatkaa Paulig Oy:n hallituksen puheenjohtajana (Non-Executive Chairman). Lisäksi hän ottaa hoitaakseen eräitä konsernin strategisia tehtäviä liittyen osakkuusyhtiöihin Fuchs Gewürze GmbH ja Santa Maria AB.

Kaikki liiketoimintojen johtajat sekä konsernin rahoitusjohtaja ja lakimies raportoivat uudelle konsernijohtajalle 1.4.2008 alkaen.

Lisätietoa antaa

Hallituksen puheenjohtaja Bertel Paulig

Puhelin 09 3198 397 tai

gsm 040 545 2210

Paulig Group

Paulig ja Santa Maria ovat korkealaatuisista merkkituotteistaan tunnettuja yrityksiä, joiden päätoimialat ovat kahvi, meksikolainen ruoka ja maustetuotteet. Yhtiöillä on vahva asema useissa Euroopan maissa sekä kuluttaja- että suurkeittiömarkkinoilla. Niiden yhteenlaskettu liikevaihto on noin 650 miljoonaa euroa ja ne työllistävät noin 1900 henkeä.

Kahvitauot tärkeitä suomalaisten työssä viihtymiselle

Thu, 28 Feb 2008 04:00:00 GMT

Kahvitauot tärkeitä suomalaisten työssä viihtymiselle

Tuore tutkimus kertoo, että suomalaiset haluavat puhua kahvitauolla muusta kuin työasioista

Suomalaiset kahvinjuojat pitävät kahvitaukoja erittäin tärkeinä omalle ja työtovereidensa työssä jaksamiselle. Tämä käy ilmi Pauligin teettämästä laajasta Kahvitauot ja kahvinjuonti työpaikalla -tutkimuksesta. Työterveyslaitoksen tutkijan Mikael Sallisen mukaan kahvi- ja lounastauot auttavat jaksottamaan työpäivää elimistön vireystilan kannalta hallittaviksi kokonaisuuksiksi.

Suuri osa tutkimukseen vastanneista pystyy pitämään kahvitauon työpäivän aikana. Melkein puolet (42 %) työpaikalla juotavasta kahvista juodaan kahvitauoilla.

”Tutkimuksen myönteinen viesti on se, että suomalaiset pitävät kahvitaukoja työnteon lomassa. Kahvitauoissa merkityksellisintä on jutustella työkavereiden kanssa, irtautua töistä hetkeksi ja rentoutua”, sanoo Juhla Mokka Brand Manager Anna Sirkiä Pauligilta.

Valtaosa tutkimukseen vastanneista (60 %) kertoo edelleen nauttivan kahvinsa tyypillisimmin taukotiloissa. Vasta seuraavaksi yleisimmäksi kahvinjuomispaikaksi vastaajat kertovat oman työpisteensä tai työhuoneensa (42 %).

”Vireystilan säilymisen kannalta työnteon rytmitys on tärkeää. Jo puolentoista tunnin yhtäjaksoisen työskentelyn jälkeen elimistö kaipaa hengähdyshetkeä, ja kahvi- ja lounastauot auttavat jaksottamaan työpäivää elimistön vireystilan kannalta hallittaviksi kokonaisuuksiksi, kertoo Työterveyslaitoksen tutkija Mikael Sallinen.

Suomalaiset ovat maailman ahkerin kahvinjuojakansa, sillä juomme kahvia henkilöä kohden viisi kuppia päivässä. Tutkimuksen mukaan kahvia juodaan työpaikoilla arkisin selvästi enemmän kuin kotona: naiset juovat työpäivän aikana keskimäärin 2,5 kuppia kun taas miehet juovat kupin enemmän. Ikäryhmittäin kahvia juovat eniten 35 - 45 -vuotiaat. Tutkimus kertoo myös, että joka toinen suomalaisilla työpaikoilla juotu kahvikupillinen Juhla Mokka -kahvia.

Kahvitauolla toivotaan puhuttavan jostain muusta kuin työasioista

Kahvitauot ja kahvinjuonti työpaikalla -tutkimuksen mukaan 22 prosenttia vastaajista toivoo, ettei kahvitauoilla puhuttaisi työasiaa. Lisäksivaltaosa (57 %) kertoi juovansa kahvinsa muiden seurassa. Kahvitauko mielletäänkin tärkeäksi mahdollisuudeksi tavata työtovereita ja vaihtaa kuulumisia.

”Tauon pitämisessä on tärkeintä, että tauon aikana tehdään jotain työskentelylle vastakkaista”, Mikael Sallinen painottaa.

”Kahvi on työpaikoilla eräänlainen ”välittäjäaine”, joka mahdollistaa epävirallisen, sosiaalisen kanssakäymisen ja rentoutumisen”, pohtii Anna Sirkiä Pauligilta.

Sosiaalinen merkitys vaikuttaa olevan erityisen tärkeä vanhemmalle ikäryhmälle, kun taas nuoremmat kokevat kahvitauon enemmän rentoutumishetkenä. Sosiaalisen merkityksen ja kahvinautinnon lisäksi tauolla on merkitystä myös työntekoon.

”Tutkimuksen valossa näyttää siltä, että kahvitauot ovat tärkeä osa työpaikan viihtyisyyttä, sillä ne auttavat jaksamaan kiireessä. Vaikka kahvitauon aikana ei haluta tehdä töitä, tauon on huomattu jäsentävän ja selkeyttävän ajatuksia. Näin tauot parhaimmillaan virkistäytymisen lisäksi auttavat myös ratkaisemaan työn pulmatilanteita”, Anna Sirkiä sanoo.

Vain pieni osa vastaajista pitää kahvitaukoja huonona asiana. Näiden vastaajien mielestä kahvitauot venyvät liian pitkiksi, työt keskeytyvät harmittavasti ja kollegat käyttävät kahvitteluun liikaa työaikaa.

Työpaikkakahvi on oikeasti hyvää

Tutkimukseen vastanneet ovat verrattain tyytyväisiä työpaikkakahvin makuun. Neljä viidesosaa vastanneista (82 %) mainitsi työpaikkansa kahvin olevan joko hyvää tai melko hyvää. Valtaosan mukaan kahvi valmistetaan työpaikoilla edelleen suodatinlaitteella.

”Tutkimuksemme mukaan suuressa osassa työpaikkoja työnantaja maksaa kahvikustannukset, vaikka työntekijät valmistavatkin kahvinsa itse. Suurin osa vastaajista on myös tyytyväisiä siihen, miten työnantaja on järjestänyt kahvitarjoilun”, Anna Sirkiä Pauligilta kertoo.

Hyvä kahvitauko syntyy tutkimuksen mukaan seuraavista seikoista:

Pidä kahvitauko työtilan ulkopuolella

Juo kahvi muiden seurassa
Ota rennosti ja muista huumori
Pyri unohtamaan työ hetkeksi – älä kiirehdi
Älä puhu työasioista, jos niin ei ole sovittu

Lähde: Kahvitauot ja kahvinjuonti työpaikalla -tutkimuksen teki Pauligin toimeksiannosta Research International. Tutkimukseen vastasi 514 työssäkäyvää suomalaista ja otos on Suomea edustava lähtönäyte. Vastaajat ovat kahvinjuojia ja työskentelevät työpaikoilla, joilla on mahdollista juoda kahvia.

Lisätietoja:

Brand Manager Anna Sirkiä, Oy Gustav Paulig Ab, p. 09 319 8236,

Suomen suosituin ja luotetuin kahvi, Pauligin Juhla Mokka, on ilahduttanut suomalaisia kahvinystäviä jo vuodesta 1929. Tuolloin se tuotiin markkinoille nimellä Juhlasekoitus. Hieno ja täyteläinen Juhla Mokka on maistunut siitä lähtien suomalaisille niin arjen kahvihetkissä kuin juhlissakin. Etelä-Amerikan Colombia- ja Santos-pavuista sekä Keski-Amerikan ja Afrikan kahvilaaduista huolella ja ammattitaidolla valmistetun Juhla Mokka -kahvin ensiluokkainen laatu varmistetaan monessa vaiheessa matkalla pavusta kuppiin. Tänään lähes joka toinen Suomessa nautittu kahvikupillinen on Juhla Mokka -kahvia.

Paulig solmi esisopimuksen paahtimotontin ostosta Venäjällä

Thu, 24 Jan 2008 14:08:00 GMT

Paulig solmi esisopimuksen paahtimotontin ostosta Venäjällä

Paulig allekirjoitti tänään esisopimuksen Tverin Borovlevossa sijaitsevan, noin viiden hehtaarin suuruisen tontin ostosta. Lopullinen sopimus tehdään muutaman kuukauden sisällä. Samassa yhteydessä Paulig solmi Tverin hallinnon kanssa aiesopimuksen, jonka tarkoituksena on varmistaa, että alueen viranomaiset tukevat hankkeen toteuttamista. Tver sijaitsee noin 170 kilometriä Moskovasta Pietarin suuntaan hyvien liikenneyhteyksien varrella.

Mikäli kaikki sujuu suunnitellusti, Venäjän paahtimo valmistuu vuoden 2009 aikana. Ensimmäisen vaiheen investoinnin arvo on noin 12 miljoonaa euroa. Paahtimo työllistää aluksi noin 60 henkilöä.

- Paahtimon rakentaminen Venäjälle on tärkeää kilpailukykymme kannalta. Paahtaminen Venäjällä kannattaa, sillä valmiilla kahvituotteilla on korkeat tuontitullit. Paikallinen paahtimo lisää toimitusten joustavuutta ja tuotteiden kierron nopeutta. Myös vienti IVY-maihin tulee kilpailukykyiseksi, Pekka Pirinen kertoo.

- Parhaillaan rakennamme myös Suomeen uutta paahtimoa. Se palvelee jatkossa ensisijaisesti Suomen ja Baltian mutta myös muiden EU-maiden markkinoita. Venäjän paahtimon rakentaminen ei vaikuta Vuosaaren paahtimon henkilöstötarpeeseen.

Lisätietoja:

Pekka Pirinen, toimitusjohtaja, Oy Gustav Paulig Ab

Puh. +358 400 215 433

Tverin alue (Тверь) sijaitsee Volga- ja Tvertsa-jokien yhtymäkohdassa noin 170 kilometriä Moskovan pohjoispuolella. Kaupungissa on noin 450 000 asukasta, osa heistä on Tverin karjalaisia. Vuosien 1931 ja 1990 välisenä aikana Tver tunnettiin nimellä Kalinin.

24.1.2008

Suomen parhaat kahvinautinnot löytyivät Mikkelistä ja Turusta

Mon, 21 Jan 2008 14:07:00 GMT

Paulig jakoi Kultakuppi- ja Kultagruppo-kunniamaininnat

Suomen parhaat kahvinautinnot löytyivät Mikkelistä ja Turusta

Hyvä kahvi ja tunnelma saavat asiakkaat palaamaan hyväksi havaittuun kahvipaikkaan kerta toisensa jälkeen. Kahvitarjonnan kasvaessa ja kuluttajien laatutietoisuuden lisääntyessä kahvin valmistus ja tarjoilu vaativat yhä monipuolisempaa ammattitaitoa ja tinkimätöntä huolellisuutta. Osaavia ammattilaisia kunnioittaakseen Paulig palkitsi vuoden 2007 parhaat kahvinautinnot. Kultakuppi-kunniamaininnan sai Turussa sijaitseva Cafe Manuela ja Kultagruppo-kunniamaininnan Ramin konditoria Mikkelissä.

Kunniamainintojen saajat valitsi raati, johon kuuluivat pappi, kirjailija ja kahvinystävä Jaakko Heinimäki, Vuoden Barista 2007 -kilpailussa toiseksi sijoittunut myynnin ja asiakaspalvelun opettaja Petra Koivukangas sekä Paulig Instituutin koulutusasiantuntijat Emmi Hämäläinen ja Kimmo Nieminen. Ehdokkaaksi ilmoittautui itse tai pauligilaisten innostamana melkoinen joukko kahviloita, joista raati ja Pauligin edustajat seuloivat palkittavat syksyllä 2007.

Raatilaiset matkustivat parhaita kahvimakuja etsiessään Suomea ristiin rastiin. Petra Koivukankaan mukaan Kultakupilla palkitussa Cafe Manuelassa ja Kultagrupon saaneessa Ramin konditoriassa kahvit ovat huolellisesti valmistettuja, hyvän makuisia ja tasalaatuisia. Myös muut tarjolla olevat tuotteet ovat herkullisia ja kauniisti esillä. Kahvilat ovat omistajiensa näköisiä, viihtyisiä ja siistejä. "Näki, että niissä tehdään työtä sydämellä", Petra tiivistää.

Cafe Manuela hemmottelee kahvinystäviä Läntisellä rantakadulla Aurajoen rannassa. Nykyisellä paikallaan vuodesta 1994 toimineella kahvilalla on pitkät perinteet. Paikan perusti nykyisten omistajien, Sirpa Hihnalan ja Sanna Lassilan, äiti.

Asiakkaat ovat kehuneet Cafe Manuelan kahvia Turun parhaaksi. Kahvilassa on tarjolla taatusti tuoretta suodatinkahvia, erikoiskahveja ja pressopannulla valmistettavia alkuperämaakahveja sekä runsas valikoima suolaisia ja makeita herkkuja. "Haluamme tarjota tasokasta kahvilapalvelua. Voimme esimerkiksi suositella, mikä kahvi sopii minkäkin kanssa", siskokset sanovat. "Olemme ihan täpinöissämme Kultakuppi-kunniamaininnasta. Tuntuu ihanalta, kun ammatti-ihmisetkin arvostavat tekemäämme työtä", Sanna Lassila iloitsee.

Ramin konditoria on sijainnut Mikkelin keskustassa Kauppakeskus Pusankulmassa vuodesta 2004. Itse leipomo ja pienempi konditoriakahvila sijaitsevat kivenheiton päässä Mikonkadulla. Kahvilatoimintaan keskittynyttä paikkaa luotsaa Ramin, Raimo Liedeksen, tytär Pirita Huikuri.

"Ihastuin erikoiskahveihin aikoinaan ulkomailla. Meillä oli pieni erikoiskahvilaite myös Mikonkadun kahvilassa, mutta uudessa kahvilassa halusin satsata erikoiskahveihin kunnolla", Pirita muistelee. Piritan onneksi koko henkilökunta on innostunut kahvista. "Jokainen työntekijämme saa ensin harjoitella rauhassa erikoiskahvien valmistusta." "Olemme todella ylpeitä Kultagruppo-kunniamaininnasta. Tosissamme me täällä olemme ja yritämme, joten on hienoa saada positiivista palautetta", Pirita Huikuri kuvailee.

Lisätietoja:

Oy Gustav Paulig Ab

Anu Kokko, puh. (09) 319 8550, 040 504 2746, sähköposti

21.1.2008

Paulig merkittiin ensimmäisenä laajalti tunnettujen tavaramerkkien luetteloon

Wed, 19 Dec 2007 14:10:00 GMT

Paulig merkittiin ensimmäisenä laajalti tunnettujen tavaramerkkien luetteloon

Patentti- ja rekisterihallituksen kesällä 2007 perustamaan laajalti tunnettujen tavaramerkkien luetteloon on tullut tähän mennessä puolensataa hakemusta. Ensimmäinen luetteloon hyväksytty merkki julkaistiin Tavaramerkkilehdessä 14.12.2007. Se on Oy Gustav Paulig Ab:n sanamerkki PAULIG.

Markkinointi & Mainonta -lehden tänä vuonna teettämän Arvostetuimmat brändit -tutkimuksen mukaan Paulig on 15. arvostetuin suomalainen brändi. Pauligin johtavista kahvimerkeistä Juhla Mokka on sijalla 11 ja Presidentti sijalla 20.

Lähde: www.iprinfo.com

19.12.2007

Paulig Espresso Originale paahdetaan nyt UTZ CERTIFIED -pavuista

Wed, 05 Dec 2007 14:10:00 GMT

Paulig laajentaa vastuusertifioitujen kahvien valikoimaa

Paulig Espresso Originale paahdetaan nyt UTZ CERTIFIED -pavuista

Nyt myös espresson ystäville on tarjolla vastuusertifioitu vaihtoehto. Oy Gustav Paulig Ab valmistaa vastedes Paulig Espresso Originale -kahvin UTZ CERTIFIED -järjestön sertifioimista kahvipavuista. Sertifioinnin avulla kuluttajat voivat varmistua kahvin tuotannon vastuullisuudesta. UTZ-sertifioiduissa tuotteissa käytetyt kahvipavut voi jäljittää kahvitiloille asti Pauligin internetsivuilla (www.paulig.fi).

Korkealaatuinen, pehmeäarominen Paulig Espresso Originale on paahdettu makeista brasilialaisista ja valikoiduista keskiamerikkalaisista ja aasialaisista kahvilajikkeista. Ripaus robustaa antaa Espresso Originalen maulle ryhtiä ja voimaa.

Paulig Instituutin baristakouluttaja Kimmo Niemisen mielestä Paulig Espresso Originale -kahvi on pehmeän makunsa ansiosta helposti lähestyttävä. Sen maussa kahvin hapokkuus, karvaus ja makeus ovat täydellisessä harmoniassa.

Pauligin toinen vastuusertifioitu tuote on Paulig Mundo -kahvi. Se on suomalaiseen makuun sopiva, täyteläinen suodatinkahvi.

UTZ CERTIFIED - hyvinvointia, ammattitaitoa ja läpinäkyvyyttä

UTZ CERTIFIED on maailmanlaajuinen, puolueettomasti valvottu ja ainoa vain kahviin keskittyvä sertifiointiohjelma, joka varmistaa ja todentaa kahvin vastuullisen tuotannon. Maailmanlaajuisessa ohjelmassa mukana olevat kahvitilat ovat sitoutuneet pitämään hyvää huolta niillä työskentelevistä ihmisistä ja heidän perheistään, ympäristöstä ja kahvin laadusta. UTZ CERTIFIED -ohjelmasta löytyy lisätietoa osoitteessa www.utzcertified.org

UTZ CERTIFIED tunnettiin aiemmin nimellä Utz Kapeh. Nimessä säilynyt UTZ on Maya-intiaanien kieltä ja tarkoittaa hyvää.

Lisätietoja
Susanna Ikäheimonen	Leena Miettinen
Brand Manager, Oy Gustav Paulig Ab	Viestintäpäällikkö, Paulig Oy
Puh. 09 319 8248	Puh. 09 319 8364

5.12.2007

Paulig osti Coffee Please Suomi Oy:n

Tue, 04 Dec 2007 14:03:00 GMT

Paulig osti Coffee Please Suomi Oy:n

Oy Gustav Paulig Ab:n tytäryhtiö Paulig Pro Oy on ostanut Coffee Please Suomi Oy:n osakekannan. Coffeepleasen toimialana on myydä yritysasiakkaille kahvia ja muita kahvilatoimintaan liittyviä elintarvikkeita sekä myydä ja vuokrata kahvinvalmistuslaitteita, varusteita ja oheistuotteita. Yhtiö tarjoaa myös kahvila- ja ravintola-alan suunnittelu- ja koulutuspalveluita. Coffeepleasen liikevaihto oli syyskuussa 2007 päättyneellä tilikaudella 6 miljoonaa euroa ja se työllisti 45 henkeä. Kauppalehti Optio listasi marraskuussa Coffeepleasen Suomen 8. kannattavimmaksi kasvuyritykseksi.

Kaupalla Paulig haluaa vahvistaa asemaansa kasvavilla erikoiskahvi- ja työpaikkakahvitusmarkkinoilla. Oy Gustav Paulig Ab:n toimitusjohtaja Pekka Pirisen mukaan Coffeeplease kehittää merkittävästi Pauligin tarjoomaa. ”Yhtiö pystyy tarjoamaan asiakkaillemme kahvinvalmistuslaitteet tai haluttaessa myös kahvituksen kokonaispalvelun.”

Yhtiön perustajat jäävät yhtiön palvelukseen kehittämään toimintaa. Toimitusjohtajana jatkava Jani Penttilä on tyytyväinen vahvan kahvialan toimijan mukaantulosta. ”Oy Gustav Paulig Ab:n resursseja ja asiakaskontakteja hyödyntämällä Coffeepleasella on mahdollisuus vahvistaa markkina-asemaansa Suomessa ja laajentaa toimintaa Pohjoismaihin ja Venäjälle.”

Lisätietoa:

Oy Gustav Paulig Ab, toimitusjohtaja Pekka Pirinen, puh. 0400 215 433

Coffee Please Suomi Oy, toimitusjohtaja Jani Penttilä, puh. 041 541 5558

4.12.2007

Kahvinkulutus kasvaa kaikkialla maailmassa

Tue, 06 Nov 2007 14:06:00 GMT

Kahvinkulutus kasvaa kaikkialla maailmassa

Laatukahveilla kova kysyntä

Kahvia juodaan entistä enemmän niin perinteisissä kahvimaissa kuin myös teetä juovien kansojen keskuudessa. Raakakahvia tuotetaan maailmassa tänä vuonna noin 118 miljoonaa säkkiä ja kulutetaan noin 125 miljoonaa säkkiä. Kahvintuottajamaista Brasilia on säilyttänyt kärkipaikkansa ja Aasian maat kasvattavat nopeasti osuuksiaan. Tuotantoalueet ja -olosuhteet saattavat kokea suuriakin muutoksia lähitulevaisuudessa ilmastonmuutoksen takia.

Tiedot ilmenivät 6.11. pidetyssä Pauligin vuotuisessa Kahviseminaarissa, jossa pääpuhujana oli kansainvälisen kahvitalon VOLCAFE Switzerland Ltd:n toimitusjohtaja Jan Lühmann. Lühmannin mukaan isot tuottajamaat, kuten Brasilia ja Afrikka, kuluttavat entistä enemmän kahvia. Tuleviksi kahvin suurkuluttajiksi ennustetaan myös itäisen Euroopan maita, kuten Venäjää ja Ukrainaa. Itäisessä Euroopassa kulutetaan tällä hetkellä noin 8,7 % koko maailman kahvista.

– Kahvista on tullut koko maailman kulutushyödyke, eikä vain läntisen pallonpuoliskon. Esimerkiksi japanilaiset ja korealaiset, jotka mielletään teenjuojiksi, ovat siirtymässä kahvin nautiskelijoiksi, kertoo Lühmann.

Kahvilaaduista robustan tuotanto on lisääntynyt. Edullisempaa robustaa käytetään muun muassa pikakahveissa ja sitä viljellään pääasiassa Aasian maissa.

– Kahvinjuojaksi siirrytään hyvin usein pikakahvien kautta. Niiden kulutus onkin kasvanut niin sanotuissa uusissa kahvinjuojamaissa. Tämä selittää osaltaan robustan menekin kasvua. Arabica on edelleen korkealaatuisten kahvien lajike. Noin 60 % maailmassa tuotetusta kahvista on arabicaa, summaa Lühmann.

Kahvimaailman trendeiksi ovat nousseet erikoiskahvit, mukaan otettavat kahvit sekä kotikahvilaitteiden kehittyminen. Kuluttajat vaativat entistä voimakkaammin korkealaatuista kahvia, joten maku ja laatu ovat ykköstekijöitä kahvin valinnassa. Lühmann ennustaakin, että niin sanotut keskilaatuiset kahvit häviävät ja Pauligin kaltaiset korkean laadun paahtimot pärjäävät entistä paremmin.

Paulig asema Suomen vähittäiskahvimarkkinoilla on vahvistunut. Paulig laajentaa toimintaansa voimakkaasti myös lähimarkkinoille. Baltian ja Venäjän vienti on yhtiön tuotannosta noin kuudesosa ja määrällinen kasvu edelliseen vuoteen verrattuna 15 %. Baltiassa ja Venäjällä Paulig on myyntivolyymilla mitattuna toisella sijalla paahdetun kahvin markkinoilla. Pauligin osuus Suomen kahviviennistä oli 83 % vuonna 2006.

Ilmastonmuutos koskettaa myös kahvialaa

Kahvinviljelyalueet saattavat muuttua radikaalisti tulevien vuosikymmenten aikana ilmastonmuutoksen takia. Korkealaatuisimmat kahvit viihtyvät parhaiten vuoristoissa, joiden ilmasto vaihtelee subtrooppisesta lauhkeaan ja lämpötila 15–25 asteeseen. Suotuisimman kasvuvyöhykkeen ennustetaan nousevan noin 38 cm vuosivauhtia.

– Rankkasateet ja hirmumyrskyt kuormittavat entistä enemmän maaperää. Kahvinviljelijöiden olosuhteet saattavat kiristyä arvaamattomien sääolosuhteiden lisääntyessä. Tulevaisuudessa kahvinviljelyä voi uhata myös lisääntyvä energiakasvien tuotanto, arvioi Lühmann.

Vastuusertifiointi tuo hyvinvointia ja takaa korkean laadun

Yksi tapa tukea kestävää kehitystä on vastuusertifioitujen kahvien käyttö. Paulig toi markkinoille vuosi sitten ensimmäisen UTZ-sertifioidun kahvimerkkinsä, Paulig Mundon. Nyt myös Paulig Espresso Originale -kahvi valmistetaan UTZ-sertifioiduista pavuista. UTZ Certified on maailmanlaajuinen, riippumaton ja puolueettomasti valvottu kahvin sertifiointiohjelma, joka varmistaa ja todentaa kahvin vastuullisen tuotannon. Nopeasti kasvava UTZ Certified on jo käytössä useissa Euroopan maissa ja Yhdysvalloissa.

UTZ-sertifioitua raakakahvia on saatavissa pientilojen ohella myös suurilta kahvitiloilta ja kaikilta tuotantoalueilta, joilta Paulig ostaa raakakahvinsa. Näin päästään riittävän suuriin raakakahvimääriin ja varmistetaan kahvisekoitusten korkea laatu ja sopivuus kuluttajien makuun.

Muita maailmalla käytössä olevia vastuullisuussertifiointeja ovat muun muassa Reilu Kauppa, Rainforest Alliance ja 4C. Lisätietoja sertifioinneista löytyy Jan Lühmannin esityksestä verkosta www.paulig.fi/kahviseminaari/.

Lisätietoja

Pekka Pirinen, toimitusjohtaja

Oy Gustav Paulig Ab

Puh. 09-3198 247

Seminaarimateriaalia ja kuvia lehdistökäyttöön: www.paulig.fi/kahviseminaari

6.11.2007

Pauligin Juhla Mokka kädentaitajaksi suklaaleipuri

Mon, 08 Oct 2007 13:06:00 GMT

Pauligin Juhla Mokka kädentaitajaksi suklaaleipuri

Suklaaherkut syntyvät intohimosta

Pauligin Juhla Mokka tunnetaan kädentaitojen esiintuojana. Tämän syksyn uusi kädentaitaja on suklaaleipuri Mika Gröndahl. Juhla Mokka on esitellyt mainonnassaan jo 48 käsityöläistä läheskolmenkymmenen vuoden aikana.Gröndahl on ensimmäinen keittiömestari kädentaitajien ansioituneessa joukossa.

Helsingin Kruununhaassa omaa suklaapuotia Chjokoa pitävä suklaaleipuri Mika Gröndahl suhtautuu suklaaseen intohimoisesti. Juuri intohimo ajoi keittiömestarin suklaa-alan yrittäjäksi kaksi vuotta sitten. Sitä ennen Gröndahl oli työskennellyt lukuisissa ravintoloissa kokkina ja keittiömestarina.

”Olen unelmatyössäni. Suklaan kanssa työskennellessäni pääsen toteuttamaan taiteellisuuttani, sillä hienoimmat suklaaherkut ovat taidetta: ne valmistetaan yksilöllisesti käsityönä. Suklaaleipurin ammatissa kohtaa kaikki se, mitä olen aina halunnut tehdä”, kertoo myös taiteilijan työtä harkinnut Gröndahl.

Suklaaleipurin ammatti vaatii täsmällisyyttä, pitkäjänteisyyttä ja pedanttia asennetta, koska leipuri työskentelee grammojen, vaa’an ja lämpömittareiden kanssa.

”Oikotietä hyvään lopputulokseen ei ole. Suklaaleipurin pitää tuntea myös kemiaa niin että tietää, miten raaka-aineet reagoivat toisiinsa ja miten ne yhdistetään niin, että lopputulos on suussa sulava tuote.”

Reseptien salaisuutena korkealaatuiset raaka-aineet ja yllätyksellisyys

Suomessa suklaan kulutus on kasvussa, vaikka se onkin vähäistä Keski-Euroopan tasoon verrattuna. Suomalaisten suklaansyönnin erikoispiirre on valkosuklaan poikkeuksellisen runsas kulutus.

Suklaaleipurin inspiraatio uusiin makuihin saattaa löytyä mistä tahansa, matkoilta, lehdistä tai jopa kotiruoasta. ”Haluaisin innostaa suomalaisia tutustumaan laatusuklaisiin. Myös suklaan saralla pitää olla enemmän vaihtoehtoja tarjolla.”

”Oikeanlaisessa reseptissä on jotakin tuttua, mutta myös yllätyksellisyyttä. Siihen pitää yhdistellä monia korkealaatuisia suklaalaatuja, jotta täydellinen, pitkään suussa maistuva maku löytyy.

Käsityöläisyys intohimona

Pauligin Juhla Mokka -mainontaan valituksi tuleminen on Mika Gröndahlille haaste tehdä asioita jatkossakin tinkimättömällä ammattitaidolla vielä entistäkin paremmin.

”Se on tunnustus siitä, että käsityöammatti kannattaa. Käsityöläisyyden hyvä puoli on, että saan tehdä juuri sitä mitä haluan, ja toteuttaa itseäni juuri niin kuin haluan. Tämä työ vaatii intohimoa, halua kehittää itseään ja halua tehdä ammattiaan.”

”Työpäiväni kruunaa se, kun kuorrutan ja viimeistelen monimutkaisen leivoksen. Se on kuin laittaisi helmen leivoksen päälle. ”

Pauligin Juhla Mokka -mainonnassa suklaaleipuri Mika Gröndahl on esillä lokakuun puolivälistä lähtien.

Lisätietoja:

Brand Manager Anna Sirkiä, Oy Gustav Paulig Ab, p. 09 319 8236,

Haastattelu- ja kuvapyynnöt:

Viestintätoimisto GCI Finland, Mari-Kaisa Brander, p 040 586 5748,

Suomen suosituin ja luotetuin kahvi, Pauligin Juhla Mokka, on ilahduttanut suomalaisia kahvinystäviä jo vuodesta 1929. Tuolloin se tuotiin markkinoille nimellä Juhlasekoitus. Hieno ja täyteläinen Juhla Mokka on maistunut siitä lähtien suomalaisille niin arjen kahvihetkissä kuin juhlassakin. Etelä-Amerikan Colombia- ja Santos-pavuista sekä Keski-Amerikan ja Afrikan kahvilaaduista huolella ja ammattitaidolla valmistetun Juhla Mokka -kahvin ensiluokkainen laatu varmistetaan monessa vaiheessa matkalla pavusta kuppiin. Tänään lähes joka toinen Suomessa nautittu kahvikupillinen on Juhla Mokka -kahvia.

8.10.2007

Pauligin uuden kahvipaahtimon peruskivi muurattiin

Thu, 20 Sep 2007 13:00:00 GMT

Korkealaatuista kahvia paahdetaan Suomessa tulevaisuudessakin

Pauligin uuden kahvipaahtimon peruskivi muurattiin

Vuonna 2009 valmistuvan Pauligin kahvipaahtimon peruskivi muurattiin tänään Helsingin Vuosaaressa. Yhtiön historian merkittävin teollinen investointi varmistaa valmistustyön säilymisen Suomessa. Vuosaaren uuden sataman viereen nouseva kahvipaahtimo palvelee sekä Suomen että vientimaiden markkinoita. Paahtimolta lähtee vuosittain yli 100 miljoonaa kahvipakettia.

Vuosaaren sataman yritysalueelle rakennettavan kahvipaahtimon rakentaminen käynnistyi heinäkuussa ja on nyt täydessä vauhdissa. Pauligin maailmanlaajuisestikin poikkeuksellisen suuri kahvipaahtimo valmistuu vuonna 2009. Rakennuksen on suunnitellut Arkkitehdit Tommila Oy ja pääurakoitsija on Lemcon Oy.

”Paahtimoinvestointi osoittaa Pauligin luottavan kahvinjuontikulttuurin säilymiseen Suomessa ja vahvaan kehitykseen lähialueilla. Uudisrakennus takaa parhaat mahdolliset tilat ja työolot osaavalle henkilöstöllemme ja Vuosaaren satama hyvän logistisen sijainnin tehokkaalle paahtimotoiminnalle”, kertoo Paulig-konsernin hallituksen puheenjohtaja Bertel Paulig.

Lähes 120 miljoonan euron hankkeessa laatutavoitteet ovat korkealla. ”Eri vaihtoehtojen arviointi ja ennakkosuunnittelu on tehty poikkeuksellisen huolellisesti, prosessi on energiatehokas ja ympäristökysymykset on huomioitu kaikissa ratkaisuissa. Olennaista on myös, että paahtimo on modernin Pauligin näköinen ja oloinen”, kuvaa projektijohtaja Minna Forsström.

Paahtimon tuotantokapasiteetti on reilut 40 miljoonaa kiloa vuodessa, ja sitä voidaan kysynnän kasvaessa helposti lisätä tuotantoprosessia ja rakennusta laajentamalla. Rakennus tarjoaa myös toimistotilat Oy Gustav Paulig Ab:n, Paulig Oy:n ja Santa Maria Finland Oy:n henkilöstölle eli runsaalle 200 hengelle.

Hankkeen 120 miljoonan euron kokonaiskustannuksista Paulig-konserni rahoittaa tuotantoprosessin ja omistajaperheen sijoitusyhtiö (Oy The English Tearoom Ab) itse kiinteistön. Nykyinen paahtimotontti vapautuu muuton jälkeen asuntotuotantoon.

Helsingille ja Vuosaarelle yritystoiminnan säilyminen tärkeää

130-vuotias Paulig on alun alkaenkin helsinkiläinen yritys. Pitkään Helsingin Katajanokalla toiminut kahvipaahtimo muutti Vuosaareen 40 vuotta sitten vuonna 1967. Pauligin ja Helsingin kaupungin välisellä yhteistyöllä on pitkät perinteet.

”Olen iloinen, että pitkään Helsingissä toiminut Paulig pysyy täällä tulevaisuudessakin. Se on tärkeää sekä pääkaupungin imagolle että yritystoiminnalle. Myös vuosaarelaisille yritystoiminnan jatkumisella ja työpaikkojen säilymisellä on tärkeä merkitys”, muuraustilaisuudessa puhunut Helsingin ylipormestari Jussi Pajunen totesi.

Lisätietoja:

Projektijohtaja Minna Forsström, Oy Gustav Paulig Ab, 040 702 9896,

Viestintäpäällikkö Leena Miettinen, Paulig Oy, 040 562 7302,

Tiedotteen ja aiheeseen liittyvää taustamateriaalia ja kuvia voi ladata osoitteessa www.paulig.fi/uusipaahtimo.

20.9.2007

Paulig avasi innovatiivisen Verkkobarista-kurssin

Mon, 17 Sep 2007 13:02:00 GMT

Paulig avasi innovatiivisen Verkkobarista-kurssin

Paulig Instituutti on tarttunut sähköisen maailman mahdollisuuksiin ja luonut täysin uudenlaisen Verkkobarista-kurssin. Internetissä toimiva kahvikoulutus on avoin kaikille hyvän kahvin ystäville.

Verkkobarista-kurssilla paneudutaan kahvin valmistamisen perusteisiin ja löydetään vastaukset muun muassa kysymyksiin mistä kahvi tulee, mitkä ovat hyvän kahvin edellytykset ja miten itse voi valmistaa erilaisia herkullisia kahvijuomia. Vuorovaikutteinen verkkokurssi ohjaa oppimista mielenkiintoisella tavalla. Elävät kuvat ja mukaansa tempaava teksti tuovat hetkessä kahvin tuoksun nenään ja herkulliset maut kielelle.

Kurssi sopii kaikille, jotka haluavat syventää kahvitietämystään ja ammentaa uusia ulottuvuuksia kahvinautintoihin – kahvin parissa työskenteleville, vastikään alalle tulleille tai muuten vain kahvista kiinnostuneille. Kurssi käy myös kertaukseksi niille, jotka ovat aiemmin osallistuneet Paulig Instituutin koulutuksiin.

”Verkkobarista-kurssi on satsaus osaamiseen. Se antaa tietoja ja taitoja entistä nautinnollisemman kahvin valmistukseen ja parempaan asiakaspalveluun”, Oy Gustav Paulig Ab:n SK-liiketoiminnan päällikkö Anu Kokko kertoo.

Verkkokurssin voi tehdä nopeasti milloin ja missä tahansa. Kurssille ilmoittaudutaan ja osallistumismaksu (12 euroa + alv. 22 %) maksetaan kätevästi verkossa. Verkkokurssilla oppimista testataan interaktiivisilla harjoituksilla, ja kurssin suorittaminen vie 30–40 minuuttia. Kurssin käynyt verkkobarista voi tulostaa itselleen diplomin kurssin suorittamisesta.

www.pauliginstituutti.fi

17.9.2007

Perinteinen Juhla Mokka myös take away -kahvisuosikki

Thu, 05 Jul 2007 13:13:00 GMT

Perinteinen Juhla Mokka myös take away -kahvisuosikki

Kahvi, Suomen kansallisjuoma, kuuluu kiinteästi kodin, työpaikan ja kesämökin juomavalikoimiin. Nykyisin se liikkuu myös yhä useammin eri paikoissa käyttäjänsä mukana: autossa, kadulla, konserteissa, koulussa… Suosiotaan kasvattanut take away -kahvi on ratkaisu kiireiseen ja liikkuvaan elämäntyyliin. Kahvista halutaan nauttia ajasta ja paikasta riippumatta.

Nykyajan kiireinen elämäntapa heijastuu kuluttajakäyttäytymiseen. Aiemmin opiskelijat istuivat luentojen välillä kuppilassa rupattelemassa ja juomassa kahvia. Nyt he pitävät yhteyttä kännykällä ja tulevat take away -kahvin kera luennolle. Liikenneasemalle pysähdytään tankkaamaan ja syömään, mutta jälkiruokakahvi napataan usein mukaan, jotta saadaan säästettyä aikaa ja jatkettua ripeästi matkaa.

Suomalaisten kahvinjuontitavat ovat muuttuneet nopeasti. Kun take away -kahvia oli vielä viisi vuotta sitten tapana juoda autossa istuen, nyt sitä siemaillaan paikassa kuin paikassa. Yleensä kahvi ostetaan, kun halutaan piristyä tai suoda itselle nautinnollinen hetki. Take away -kahvia on myös nykyään helposti saatavilla. Monet ostavat kahvin mukaan kiireessä kahvilasta tai kioskista.

Kiireenkään takia kahvikansa ei ole valmis tinkimään laadusta. Suomalaiset haluavat tietää, mitä kahvia nauttivat. Mieluiten he ottavat mukaansa itselleen tuttua ja mieluista kahvimerkkiä. Näin ollen joka toisessa take away -mukissa höyryää Juhla Mokka.

Take away on tullut jäädäkseen

”Olemme seuranneet take away -kahvin kulutusta usean vuoden ajan, ja näyttää siltä, että sen suosio on kasvussa. Siitä kertoo muun muassa Juhla Mokka -kertakäyttökahvimukien myynti, joka on kasvanut vuoden aikana yli viidenneksen”, Oy Gustav Paulig Ab:n kodin ulkopuolisen liiketoiminnan päällikkö Anu Kokko kertoo.

Take away -kahvin yleistymisen myötä kulutus on siirtynyt pienistä kahvimukeista suurempiin. Monet haluavat, että kahvi riittää ruokajuomaksi mukaan ostettavan syötävän kanssa. Toiset taas haluavat kahvinautinnon kestävän mahdollisimman pitkään.

Selvää on, että suomalaiseen kahvikulttuuriin take away on tullut jäädäkseen. Nykynuorille on tärkeää ruokailla ja kahvitella missä ja milloin haluavat. Yhä useampi autoilijakin on huomannut, että mukaan ostettu kahvi piristää ajomatkaa.

Suomalaiset juovat kahvia neljä–viisi kuppia päivässä, tasaisesti ympäri vuoden. Kesäkuukausien aikana kaikkein perinteisimmän kahvin, eli pannukahvin, suosio kasvaa: sitä myydään lähes viidenneksen (18 %) enemmän kuin muulloin.

Lisätietoja:

Oy Gustav Paulig Ab

Anu Kokko

puh. (09) 319 8550, 040 504 2746

sähköposti

5.7.2007

Anni Tarhonen on uusi hyvän kahvin lähettiläs

Wed, 06 Jun 2007 13:09:00 GMT

Anni Tarhonen on uusi hyvän kahvin lähettiläs

Maailman innokkain kahvinjuojakansa saa uuden Paulan Hyvän kahvin päivänä 6.6.2007. Lahtelainen Anni Tarhonen on kuudestoista Pauligin kahvilähettiläs. Kahvitietouden lisäksi Paula tuo kahvin ystäville iloa ja hyvää mieltä erilaisissa tilaisuuksissa ja tapahtumissa ympäri Suomea.

Kokopäiväiseen Paulan tehtävään pyrki ennätykselliset yli neljäsataa hakijaa. Kolmesta finalistista Paulaksi valittiin 24-vuotias Anni Tarhonen. Reipas ja iloinen Anni on kotoisin Lappeenrannasta, josta hän muutti työn perässä Lahteen kolme vuotta sitten. Ura lastentarhanopettajana oli selvä jo nelivuotiaana. Vaikka työ lasten parissa on Annin unelma-ammatti, halu kurkistaa muuta maailmaa oli yksi syy hakea Paulaksi.

Anni kertoo olevansa kahvimaun suhteen tyypillinen suomalainen: aamuisen maitokahvin hän valmistaa Juhla Mokka -sekoituksesta. Kahvilassa hän tilaa yleensä caffé mochan, espressosta, suklaakastikkeesta, höyrytetystä maidosta ja kermavaahdosta valmistetun herkullisen kahvijuoman.

Nykyisin showtanssia ja aiemmin balettia sekä kansantansseja harrastanut Anni uskoo tuntevansa olonsa kotoisaksi Sääksmäen kansallispuvussa. ”Odotan kovasti uusia kokemuksia, joita työ tuo tullessaan. On hauskaa päästä reissaamaan ympäri Suomea, tapaamaan ihmisiä ja näkemään uusia paikkoja. Toivon, että minusta tulee koko kansan Paula, jonka kanssa kaikkien on helppo tulla juttelemaan”, Anni sanoo.

Paula liikkuu siellä missä muutkin hyvän kahvin ystävät: muun muassa kahviloissa, ravintoloissa, myymälöissä, messuilla, koulutustilaisuuksissa sekä taide- ja kesätapahtumissa. ”Paulan työssä tärkeintä onkin kyky luoda hetkessä aito ja lämmin ilmapiiri kahvisanoman ympärille”, kuluttajapalvelupäällikkö Sirkku Boström sanoo.

Lisätietoja ja kuvat:

Kuluttajapalvelupäällikkö Sirkku Boström, Oy Gustav Paulig Ab, puh. (09) 319 8246

Markkinointipäällikkö Katri Ojalehto, Oy Gustav Paulig Ab, puh. (09) 319 8239

6.6.2007

Hyvän kahvin päivää vietetään keskiviikkona 6.6.

Fri, 01 Jun 2007 13:04:00 GMT

Hyvän kahvin päivää vietetään keskiviikkona 6.6.

Kahvi kuuluu erottamattomasti suomalaiseen arkeen ja juhlaan, sillä sitä nautitaan Suomessa joka päivä yli 20 miljoonaa kupillista. Hyvän kahvin päivä on nimensä mukaisesti hyvän kahvin asialla. Pienilläkin valinnoilla voi vaikuttaa paljon siihen, miten herkullista kahvia kuppiin kaadetaan. Myös kahvimakujen maailma on monipuolinen.

Hyvän kahvin päivää vietetään 6.6. Suomen kahviteollisuuden perustajan ja kahvikulttuurin edelläkävijän Gustav Pauligin nimipäivänä. Tänä vuonna Hyvän kahvin päivänä julkistetaan myös uusi Pauligin Paula.

Suuri kahvinautinto pienellä vaivalla

Hienon ja täyteläisen kahvijuoman valmistaminen ei vaadi paljon. Korkealaatuisen kahvijauheen lisäksi riittää, että huolehdit valmistusastioiden puhtaudesta, kahvin tuoreudesta ja itse valmistuksesta.

PUHTAUS. Hienon ja täyteläisen kahvin valmistat puhtailla laitteilla. Ruokasooda poistaa kahvikannuun ja suodatinsuppiloon pinttyneen kahvirasvan. Sekoita ruokasooda veteen (3 rkl soodaa / l lämmintä vettä). Pese kannu ja suppilo soodavedellä ja anna vaikuttaa hetken. Huuhtele ne vielä hyvin.

TUOREUS. Suojele kahvijauhe ilmalta, valolta ja lämmöltä. Säilytä se aina omassa pakkauksessaan ilmatiiviissä rasiassa, kuivassa ja viileässä paikassa.

VALMISTUS. Käytä raikasta kylmää vettä ja mittaa kahvimitallinen eli 7 g kahvijauhetta kupillista kohti. Sekoita valmis kahvijuoma ennen tarjoilua. Kahvi on parhaimmillaan 5 minuuttia valmistuksesta.

Uusia makuelämyksiä pienillä valinnoilla

”Suomalaiset nauttivat kahvia päivittäin 4–5 kupillista, ja niistä keskimäärin joka toisessa höyryää Juhla Mokka. Valmistustapoja ja kahvilaatuja vaihtelemalla kahvista voi kuitenkin löytää uusia mielenkiintoisia ulottuvuuksia”, Oy Gustav Paulig Ab:n kuluttajapalvelupäällikkö Sirkku Boström muistuttaa. ”Valmista kahvi vaihteeksi pannujauhatuksesta perinteisellä kahvipannulla tai lasisella pressopannulla.”

Myös uusia makuyhdistelmiä kannattaa kokeilla. Suklaakakun makua täydentää voimakasarominen Paulig Kenya -kahvi. Hedelmäkakun kera maistuu eksoottisen hedelmäinen Paulig Ethiopia, ja espressonautinnon kruunaa pala suklaata. Perinteisten kermakakkujen kanssa sopivat klassiset vaaleapaahtoiset kahvit Juhla Mokka ja Presidentti.

Lisätietoja:

Oy Gustav Paulig Ab, kuluttajapalvelupäällikkö Sirkku Boström, puhelin (09) 319 8246

1.6.2007

Suomeen uusi vastuullisesti tuotetun kahvin sertifiointijärjestelmä

Fri, 11 May 2007 13:13:00 GMT

Suomeen uusi vastuullisesti tuotetun kahvin sertifiointijärjestelmä

Ensimmäiset UTZ CERTIFIED -järjestön sertifioimat kahvit ovat nyt suomalaisten kuluttajien saatavilla. ”Sertifiointiohjelma auttaa viljelijöitä kehittymään kahvinviljelyn ammattilaisiksi ja tuottamaan laadukasta kahvia. Tiloilla pidetään hyvää huolta myös ihmisistä ja ympäristöstä”, kertoo järjestön agronomi Kamau Kuria Keniasta.

UTZ CERTIFIED on perustettu vuonna 2002 ja järjestön sertifioimaa, vastuullisesti tuotettua kahvia nautitaan jo useissa Euroopan maissa, Yhdysvalloissa ja Japanissa.

"UTZ tähtää kahvin tuotantotapojen pitkäjänteiseen parantamiseen niin laadun kuin vastuullisuudenkin suhteen. Noudattamalla sertifioinnin edellyttämää tiukkaa ohjeistusta viljelijä pystyy parantamaan kahvisatonsa laatua ja määrää. Laadukkaan kahvin markkinahinta on korkeampi ja lisäksi viljelijälle maksetaan korvausta sertifioinnista. Kuluttajille sertifiointi puolestaan takaa laadukkaan kahvin, joka on tuotettu vastuullisesti ja jonka viljelijät he voivat helposti jäljittää internetin avulla. UTZin nopea laajentuminen osoittaa ohjelman toimivan”, toteaa UTZ CERTIFIEDin viestintäpäällikkö Henrike Offeringa.

Järjestöä Afrikassa ja Intiassa edustava agronomi Kamau Kuria näkee päivittäin, miten sertifiointi hyödyttää viljelijöitä. "Parempi sato tuo viljelijöille paremmat tulot ja mahdollisuuden kohentaa koko yhteisön elinoloja. Läpinäkyvä järjestelmä tarjoaa viljelijöillä mahdollisuuden tietää kuka heidän kahvinsa ostaa ja millaisia tuotantotapoja heiltä odotetaan. Tiedon tuoma ymmärrys heidän panoksensa tärkeydestä kahvin tuotantoketjussa lisää halua sitoutua laatua, ympäristöä ja yhteisöä vaalivaan ohjelmaamme. Kun viljelijä saa sertifioinnin, kasvaa myös ylpeys omasta tuotteesta. Sitoutuneet ja menestyneet UTZ-sertifioidut viljelijät ovatkin toimineet hyvinä ja kannustavina esimerkkeinä omilla alueillaan."

"Kuluttajat ymmärtävät hyvän kahvin päälle. Hyvän maun lisäksi yhä useammat ovat kiinnostuneita tuotannon vastuullisuudesta. UTZ CERTIFIED on hyvä kumppani tämän todentamiseen", kertovat Ruokakeskon ostopäällikkö Matti Saastamoinen ja tuoteryhmäpäällikkö Anna Sirkiä Pauligilta.

Lisätietoja:

Viestintäpäällikkö Henrike Offeringa, UTZ CERTIFIED, puh. +31 20 530 6390

Kenttäedustaja Kamau Kuria, UTZ CERTIFIED, puh. +254 202 735171

Ostopäällikkö Matti Saastamoinen, Ruokakesko Oy, puh. 01053 22858

Tuoteryhmäpäällikkö Anna Sirkiä, Oy Gustav Paulig Ab, puh. 040 7007 230

UTZ CERTIFIED on maailmanlaajuinen, puolueettomasti valvottu sertifiointiohjelma. Se perustuu vaativaan toimintaohjeistukseen, joka tähtää ihmisten ja ympäristön hyvinvointiin ja auttaa viljelijöitä kehittymään kahvinviljelyn ammattilaisiksi. Sertifiointi kertoo, että kahvi on tuotettu vastuullisesti ihmisten ja ympäristön hyvinvoinnista huolehtien.

UTZ CERTIFIED -ohjelmasta voi lukea lisää osoitteessa www.utzcertified.org.

UTZ CERTIFIEDin viestintäpäällikkö Henrike Offeringa ja kenttäedustaja Kamau Kuria vierailivat Suomessa toukokuussa.

Valokuvaaja Elina Ketola, kuvauspaikka Restaurant Linna.

11.5.2007

Tummia kahvinautintoja uudessa pakkauksessa:

Thu, 12 Apr 2007 13:12:00 GMT

Nauti valoisista kevään aamuista ranskalaisittain

Tummia kahvinautintoja uudessa pakkauksessa:

Paulig Parisien 400 g

Kevät ja kesä tarjoavat monta hyvää syytä tehdä aamuista juhlaa. Aamuhetkiin saa helposti vaihtelua kokeilemalla uusia kahvimakuja. Hemmottele itseäsi, perhettä ja ystäviä valmistamalla kahvi ranskalaiseen tapaan, tumman täyteläisenä maitokahvina. Valmistus on helppoa myös kotona.

Paulig Parisien on ranskalaiseen tapaan erittäin tummaksi paahdettu kahvisekoitus (paahtoaste 5). Siitä valmistat helposti aidon ranskalaisen maitokahvin, café au lait´n. Valmista tavallista vahvempi kahvijuoma (1,5 kahvimittaa kuppia kohden) ja kaada juomaan saman verran höyryävän kuumaa maitoa. Paulig Parisien -kahvin voit valmistaa perinteisten kahvien tavoin suodatinlaitteella tai pressopannulla.

Toukokuun alusta alkaen vähittäiskaupoissa on tarjolla tutun 250 gramman pakkauksen lisäksi myös isompi pakkaus: Paulig Parisien 400 g. Suuremmasta pakkauksesta riittää kahvinautintoja tummapaahtoisen kahvin ystäville entistä pidemmäksi aikaa.

Lisää erikoiskahviohjeita ja reseptejä löydät netistä http://www.paulig.fi/erikoiskahvit/.

Lisätietoja ja kuvat:
Susanna Ikäheimonen, Brand manager	Sirkku Boström, Kuluttajapalvelupäällikkö
Oy Gustav Paulig Ab	Oy Gustav Paulig Ab
p. (09) 3198 248	p. (09) 3198 246

12.4.2007

Paulig tuo uuden vastuullisella sertifikaatilla varustetun kahvin

Wed, 04 Apr 2007 13:11:00 GMT

Sertifioitujen kahvien valikoima laajenee

Paulig tuo uuden, vastuullisella sertifikaatilla varustetun kahvin

Oy Gustav Paulig Ab tuo toukokuussa kauppoihin Paulig Mundo -kahvin, joka valmistetaan UTZ CERTIFIED -järjestön sertifioimista kahvipavuista. Täyteläinen Paulig Mundo on uusi vaihtoehto kuluttajille, jotka haluavat varmistuksen kahvin tuotannon vastuullisuudesta. Maailmanlaajuisessa UTZ CERTIFIED -ohjelmassa mukana olevat kahvitilat ovat sitoutuneet pitämään hyvää huolta niillä työskentelevistä ihmisistä ja heidän perheistään, ympäristöstä ja kahvin laadusta.

Paulig Mundo on kehitetty ajatellen laatukahvin ystäviä, jotka haluavat todisteen kahvin tuotannon vastuullisuudesta. Kuluttajille on näin tarjolla aiempaa laajempi valikoima sertifioituja kahveja, joiden päätähtäin on sama: huolenpito ihmisistä ja ympäristöstä.

Paulig Mundo valmistetaan UTZ CERTIFIED -järjestön sertifioimista kahvipavuista. UTZ CERTIFIEDon maailmanlaajuinen, puolueettomasti valvottu ja ainoa vain kahviin keskittyvä sertifiointiohjelma, joka varmistaa kahvin vastuullisen tuotannon. Järjestö tunnettiin aiemmin nimellä Utz Kapeh. Nimessä säilynyt UTZ on Maya-intiaanien kieltä ja tarkoittaa hyvää.

Kaikesta maailmassa viljellystä kahvista vain muutama prosentti on sertifioitua. UTZ CERTIFIED-järjestö sertifioi sekä pienviljelijöitä että suuria tiloja ja toimii kaikilla viljelyalueilla, joilta Paulig ostaa kahvia. Tämä mahdollistaa Pauligin laatuvaatimukset täyttävien kahvipapujen saatavuuden ja suomalaisten kuluttajien maun mukaisen kahvin paahtamisen.

Hyvinvointia ja ammattiosaamista kahvinviljelyalueille

UTZ CERTIFIED varmistaa ja todentaa vastuullisen tuotantotavan tiloilta lähtien. Sertifiointi edellyttää viljelijöiltä vaativan toimintaohjeistuksen noudattamista, mikä auttaa heitä kehittymään kahvinviljelyn ammattilaisiksi. Ohjeistuksen mukaiset viljelymenetelmät parantavat kahvisadon laatua ja nostavat tilojen tuottavuutta ottaen samalla huomioon ihmisten ja ympäristön hyvinvoinnin. Suurempi ja laadukkaampi sato yhdessä sertifioiduista kahvipavuista maksetun lisäkorvauksen kanssa nostaa viljelijöiden saamia tuloja.

Johdonmukainen askel Pauligin vastuullisessa toiminnassa

Paulig on sitoutunut vastuulliseen yritystoimintaan. Yhtiö vie vastuullisuutta johdonmukaisesti eteenpäin niin toiminnassaan alkuperämaissa kuin kahvimarkkinoillaan. Kahvipavut ostetaan suoraan alkuperämaissa toimivilta pitkäaikaisilta kumppaneilta, joiden kanssa on solmittu sopimus eettisten toimintaperiaatteiden noudattamisesta.

Kaikki Pauligin paahtamat kahvit on valmistettu korkealaatuisista kahvipavuista, joista viljelijälle maksetaan markkinoiden keskihintaa enemmän. Paulig Mundon tapauksessa viljelijä saa lisäkorvauksen myös sertifioinnista.

- Sertifioidun kahvin tuominen markkinoille on luonteva askel toiminnassamme. Paulig Mundo -kahvin sertifioinnista vastaava UTZ CERTIFIED auttaa viljelijöitä kehittymään kahvinviljelyn ammattilaisiksi ja tuottamaan korkealaatuista kahvia. Tämä kestävää kehitystä edistävä toimintamalli sopii hyvin ajatusmaailmaamme”, Oy Gustav Paulig Ab:n toimitusjohtaja Pekka Pirinen kertoo.

Lisätietoja:

Oy Gustav Paulig Ab

tuoteryhmäpäällikkö Anna Sirkiä, puh. (09) 3198 236, 040 7007 230

viestintäpäällikkö Leena Miettinen, puh. (09) 3198 364, 040 562 7302

www.utzcertified.org

Haluatko tietää, missä Paulig Mundo -kahviin paahdetut pavut ovat kasvaneet? Syötä paketin takaa löytyvä valmistuspäivä jäljittimeen osoitteessa www.paulig.fi ja pääset tutustumaan viljelytiloihin.

4.4.2007

Utz Kapeh on nyt UTZ CERTIFIED

Wed, 14 Mar 2007 14:14:00 GMT

Paulig Mundo -kahvin vastuullisuussertifioinnista vastaava Utz Kapeh on nyt UTZ CERTIFIED

Uudessa Paulig Mundo -kahvissa käytettävien kahvipapujen sertifioinnista vastaava järjestö muuttaa nimensä ja uudistaa logonsa. Aiemmin Utz Kapeh -nimellä tunnettu järjestö on nyt UTZ CERTIFIED. Sertifioidun kahvin suosio on kasvanut ja sitä käytetään yhä useammissa maissa. Nimenmuutoksen syy onkin ennen kaikkea viestinnällinen: Uusi nimi ja logo kertovat aiempaa selvemmin, mistä tuotteessa ja sertifioinnissa on kysymys. Itse järjestön toimintaan ja periaatteisiin muutos ei vaikuta. Paulig Mundo tulee vähittäiskauppoihin toukokuussa.

Paulig Mundo valmistetaan kokonaan UTZ-sertifioiduista kahvipavuista. UTZ CERTIFIED on maailmanlaajuinen, puolueettomasti valvottu kahvin sertifiointiohjelma, joka antaa viljelijöille mahdollisuuden osoittaa, että he tuottavat kahvipapuja pitäen huolta ihmisten ja ympäristön hyvinvoinnista. UTZ CERTIFIED on kasvanut nopeasti yhdeksi maailman suurimmista sertifiointiohjelmista.

Uusi slogan – Good inside – kertoo, että sertifiointi on hyvä asia niin kahvin laadun kuin sen tuottajien kannalta. Kahvitilalla se tarkoittaa muun muassa hyvää viljelytapaa, kuluttajalle taas varmuutta, että kahvi on tuotettu ihmisiä ja luontoa kunnioittaen.

Miksi Paulig valitsi UTZ CERTIFIED -vastuullisuussertifikaatin?

Korkea laatu on Pauligin tuotteiden ja toiminnan lähtökohta. UTZ CERTIFIED -ohjelma painottaa ammattiosaamisen merkitystä ja tarjoaa siihen viljelijöille käytännönläheiset työkalut. UTZ CERTIFIED on maailmanlaajuinen ja ainoa vain kahviin erikoistunut vastuullisuussertifiointi. Järjestö sertifioi sekä pienviljelijöitä että suuria tiloja ja toimii kaikilla viljelyalueilla, joilta Paulig ostaa kahvia. Tämä mahdollistaa Pauligin laatuvaatimukset täyttävien, sertifioitujen kahvipapujen riittävän saatavuuden ja suomalaisten kuluttajien maun mukaisen kahvin paahtamisen.

Millaisia vaikutuksia UTZ CERTIFIED -ohjelmalla on kahvin alkuperämaissa?

UTZ CERTIFIED tuo hyvinvointia ihmisille ja ympäristölle kahvialueilla kestävällä tavalla. Sertifioidut tilat ovat sitoutuneet pitämään hyvää huolta niillä työskentelevistä ihmisistä ja heidän perheistään, luonnosta ja kahvin laadusta. Sertifioinnin edellyttämä vaativa ohjeistus tähtää paitsi ihmisten ja luonnon hyvinvointiin myös auttaa viljelijöitä kehittymään kahvinviljelyn ammattilaisiksi. Ohjeistuksen mukaiset viljelymenetelmät parantavat kahvisadon laatua ja nostavat tilojen tuottavuutta. Suurempi ja laadukkaampi sato yhdessä sertifioiduista kahvipavuista maksetun lisäkorvauksen kanssa nostaa viljelijöiden saamia tuloja.

Paulig Mundo – hyvä kahvi pavusta kuppiin

Maailmalla on useita sertifiointiohjelmia, jotka tarjoavat kahvialalle työkaluja ja menetelmiä, joilla kestävää kehitystä ja vastuullisuutta voidaan edistää. Kaikesta maailmassa viljellystä kahvista vain noin prosentti on sertifioitua. Paulig Mundo -kahvin myötä kuluttajille on tarjolla aiempaa laajempi valikoima sertifioituja kahveja, joiden päätähtäin on sama: huolenpito ihmisistä ja ympäristöstä.

Lisätietoja:

Brand Manager Anna Sirkiä, Oy Gustav Paulig Ab,

Puhelin (09) 31 981

Sähköposti

www.paulig.fi/mundo/

Nimessä säilynyt UTZ on maya-intiaanien kieltä ja tarkoittaa hyvää.

14.3.2007

Juhla Mokka on Suomen luotetuin kahvimerkki

Wed, 28 Feb 2007 14:05:00 GMT

Juhla Mokka on Suomen luotetuin kahvimerkki

Juhla Mokka on valittu jo kuudennen kerran Suomen luotetuimmaksi kahvimerkiksi Reader’s Digestin teettämässä Luotetuin tuotemerkki -tutkimuksessa. Omassa tuoteryhmässään Juhla Mokka sai 38 prosenttia maininnoista. Seuraavaksi eniten ääniä saivat Paulig (17) ja Presidentti (16).

Tähän, seitsemättä kertaa 15 Euroopan maassa tehtyyn tutkimukseen tuli noin 24 000 vastausta. Suomessa kyselyyn vastasi runsaat 1 300 Valitut Palat -lehden tilaajaa.

28.2.2008

Pauligin lehdistötiedotteet

Pauligin Frezza-juomat uudistuvat

Pauligin Frezza-juomat uudistuvat!

Paulig-konsernin kahviliiketoiminta myy osuutensa norjalaispaahtimo Kjeldsbergistä

Paulig-konsernin kahviliiketoiminta myy osuutensa norjalaispaahtimo Kjeldsbergistä

Raakakahvin hinta laskusuunnassa lupaavien sato-odotusten vuoksi

Raakakahvin hinta laskusuunnassa lupaavien sato-odotusten vuoksi

Suomalaisten suosikkikahvi Juhla Mokka saa rinnalleen tummapaahtoisen vaihtoehdon

Suomalaisten suosikkikahvi Juhla Mokka saa rinnalleen tummapaahtoisen vaihtoehdon

Paulig on mukana Gastro-messuilla 14.-16.3.

Paulig sponsoroi Vuoden Barista 2012 -kilpailua

Paulig sponsoroi Vuoden Barista 2012 -kilpailua

Paulig paras vastuullisuuskuvan edistäjä elintarvikealalla

Paulig paras vastuullisuuskuvan edistäjä elintarvikealalla

Vuoden paras kahvinautinto palkittiin jälleen Vuoden Kultakuppi- ja Kultainen Gruppo -kunniamaininno

Vuoden paras kahvinautinto palkittiin jälleen Vuoden Kultakuppi- ja Kultainen Gruppo -kunniamaininnoin — Suomen parhaimmat kahvit löytyvät Raumalta ja Loviisasta

Kahviloiden kisa Vuoden Kultakuppi- ja Kultagruppo-kunniamaininnoista finaalivaiheessa

Uudet PAULIG SELECTED -kahvit - makudesignia kansainvälisille markkinoille

Uudet PAULIG SELECTED -kahvit - makudesignia kansainvälisille markkinoille

Kahvimarkkina käy kuumana myös lähivuosina

Kahvimarkkina käy kuumana myös lähivuosina

Pauligilta uusi Paulig Cupsolo -kapselikeitin kotikeittiöihin

Pauligilta uusi Paulig Cupsolo -kapselikeitin kotikeittiöihin

Pauligin uusi kahvipaahtimo Venäjän Tverissä vihittiin tänään käyttöön

Pauligin uusi kahvipaahtimo Venäjän Tverissä vihittiin tänään käyttöön

Kuvia paahtimon avajaistilaisuudesta

Paulig laajentaa vastuusertifioitujen tuotteidensa valikoimaa

Paulig laajentaa vastuusertifioitujen tuotteidensa valikoimaa

Eteläitalialaisen tumma espressouutuus Pauligilta

Eteläitalialaisen tumma espressouutuus Pauligilta

Pauligin alkuperämaakahvien sarjaan uusi tulokas - vastuusertifioitu Paulig Mexico

Pauligin alkuperämaakahvien sarjaan uusi tulokas

- vastuusertifioitu Paulig Mexico

Paulig Instituutti kutsuu 15 kahvilatyöntekijää Helsingistä ilmaiselle baristakurssille

Paulig Instituutti kutsuu 15 kahvilatyöntekijää Helsingistä ilmaiselle baristakurssille

Paulig liittyi World Design Capital Helsinki 2012 yhteistyökumppaneihin

Paulig liittyi World Design Capital Helsinki 2012

yhteistyökumppaneihin

“COFFEE & CLIMATE” - hanke auttaa pienviljelijöitä sopeutumaan ilmastomuutoksiin

Ilmastonmuutos uhka kahvinviljelylle

“COFFEE & CLIMATE”-hanke auttaa pienviljelijöitä sopeutumaan muutoksiin

Neljäs Juhla Mokka -kahvirasia odotettuun kokoelmaan

Pietari Postin kuvittama kahvirasia ilahduttaa kesäisellä kuosilla

Neljäs Juhla Mokka -kahvirasia odotettuun kokoelmaan

Tazza maistuu nyt myös mintulta

Tazza maistuu nyt myös mintulta

Viilennä, ravista ja nauti!

Juhla Mokka -kahvi nyt myös kätevässä pikkupakkauksessa

Juhla Mokka -kahvi nyt myös kätevässä pikkupakkauksessa

Ylellinen uutuus nautiskelijoille: Presidentti Gold Label Black

Ylellinen uutuus nautiskelijoille: Presidentti Gold Label Black

Löydä suosikkisi

Frezzan uutena makuna lakritsainen Black Toffee

Frezzan uutena makuna lakritsainen Black Toffee

Ravista, napsauta auki ja nauti!

Vuoden Kokki 2011 -Finaali

Vuoden Kokki 2011 -finaali

Vuoden 2011 parhaiden kahvinautintojen etsintä alkaa - ilmoittaudu mukaan!

Vuoden 2011 parhaiden kahvinautintojen etsintä alkaa!

Paulig Kahviratkaisut Fastfood & Café 2011 –messuilla

Paulig Kahviratkaisut Fastfood & Café 2011 –messuilla

Presidentti Gold Label -kahvi uudessa, tyylikkäässä lahjakotelossa

Loppuvuoden lahjavinkki: Presidentti Gold Label -kahvi uudessa, tyylikkäässä lahjakotelossa

Uusi Juhla Mokka -kädentaitaja on purjeentekijä Jouni Lahdenperä Ahvenanmaalta

Uusi Juhla Mokka -kädentaitaja on purjeentekijä Jouni Lahdenperä Ahvenanmaalta

Purjeentekijä antaa käsityölleen ikuisen takuun

Tavoitteena jatkuva kehittyminen

Mainoselokuvassa kohtaavat maanläheisyys ja intohimo työhön

Lisätietoja:

Klaus Härö

Juhla Mokka

Paulig Group

Sijoittajien kiinnostus on nostanut raakakahvin hintaa

Sijoittajien kiinnostus on nostanut raakakahvin hintaa

Paulig Papua New Guinea

Paulig Papua New Guinea

Presidentti-kahvien tuoteperheeseen lisää vaihtoehtoja

Presidentti Tumma Paahto pannujauhatus

Ulla Ristkari on uusi Paula

Ulla Ristkari on uusi Paula

Vuoden paras kahvinautinto palkittiin jälleen Vuoden Kultakuppi- ja Kultainen Gruppo -kunniamaininnoin

— Suomen parhaimmat kahvit löytyvät Raumalta ja Loviisasta